A teljes igazságot a felső grill a sütőben

Egyik funkció a sütő nem okoz annyi problémát és viták, a felső grill. Néhány még soha nem hallott a létezéséről, mások azt mondják, hogy csak főzni a grill, nincs alatta, mások látták ezt a dolgot, de nem tudom, hogyan kell használni, és úgy érzi, értéktelen. Eközben egy sütés kemencében grill mód ugyanaz, mint a tipikus előállítási módszert, mint például a, például, sütéshez egy serpenyőben. Ez elengedhetetlen, amikor meg kell, hogy aranybarna és tökéletesen segít, ha fordult az idő rossz, és meg kell főzni egy tál grill hatást. Kínálunk egyszer és mindenkorra véget vessen minden vitás kapcsolódó felső grill, és megtudja, mi ez, hol van, és hogyan kell használni.

- Mi az -

Felső broiler vagy grillfűtőtest nevezett egy cső, amely rögzítve van a tetején a sütő. Ez ugyanazt az elvet a főzés, mint a grill csak klasszikus grill érinti az alsó termékeket, brojler csinálja a tetején. A hőt a grill közvetlenül hat az étel, így a termékeket úgy kell elhelyezni, közvetlenül alatta a grill.

- Amennyire hot -

Nem szükséges, hogy a felső grill túl sok reményt. Ez még nem egy fatüzelésű kályha és a hőt a pokol, nem számít, milyen keményen megpróbál nem tőle. Modelltől maximális hőmérséklet változhat. Hőmérséklet-tartomány a legtöbb sütők 250 ° C, amely azonban nem is olyan kicsi, tekintettel arra, hogy az étel előállíthatjuk közvetlenül a hőforrás, azaz a közvetlen hőhatás.

- Hogyan működik -

Bekapcsolása után a broiler kell adni legalább 5 percig, hogy ez a munka teljes erővel. Alapvetően felső grill csak két módja van: be és ki. Egyes gyártók a lehetőség az intenzitás beállításához a pörkölés, ami változhat alacsony és magas. Tehát ez az alacsony esetében a grill jobb elfelejteni - ez ad ugyanaz a hatása, mint a hagyományos sütés a sütőben.

- Mi főzés -

Ne tegye a grill nem lap vagy sütőformák üvegből készült. Az intenzív hő érkező csirke, nem tudja kezelni, még a magasztalt Pyrex termékek, valamint az űrlap csak egy repedés. A főzés alatt a grill legjobb ételeket fémből, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek. Fat grillezés után nehezebb pénzt, így az ételek tovább lehet feküdt egy fólia. Mert a zsíros ételeket ajánlott használni csak két formája van: az egyik a főzés és egy kövér gyűjtemény, amely kell telepíteni a fő formája.

- Mi előkészítése -

A felső grill leggyakrabban használt, amikor szükség van a barna étel. Ezt meg lehet tenni a végén a főzés, valamint előtte. A hőkezelés alatt a grill helyettesíti sütéshez egy serpenyőben, és akkor használja a grill előtt ugyanazon pörköltet. Grill is lehet használni, mint a fő módja. De hogy ez a hal, vagy a lazac, a termék vastagsága a sütéshez kicsinek kell lennie. A húst főzni gyorsabban és egyenletesebben, ha először visszaver. Amikor a darab nem szerény méretű, a sütés távol kell tartani a hőforrás és folyamatosan szemmel tartani, hogy mi történik a sütőben.

- Egy kis trükk -

A broiler, valamint a kemencében, megvan a „hot spot”. Ezeknek a helyét tudnia kell, mielőtt elkezdi a mester a grill. A legegyszerűbb módja ennek a darab fehér kenyeret. Feküdt nekik az egész felületen a serpenyőben, és tegyük a grill alá pár percig. A sütés befejezése után alaposan vizsgálja meg a kenyér: egyes részei sötétebb lesz, mások egy kicsit halványabb. A jövőben, úgy a helyét ezek a „hideg zóna” a grill sütéshez.

Néhány brojlercsirkék automatikusan kikapcsol, ha eléri a magas hőmérséklet, ami némi kényelmetlenséget, hogy készítsen. Ahhoz, grill dolgozik teljes kapacitással, megszakítás nélkül, csak hagyja a sütő ajtaját nyitva.