Americano kávé, mi az összetétele, receptek otthon
„Te eszpresszó vagy amerikai?” Ez a kérdés hozza sokan egy zsákutca.
Nevek, természetesen, a tárgyaláson, de ez az, ami megkülönbözteti az egyik italt a másik személy, aki nem nagyon jártas a „kávé téma”, nehéz megérteni.
Hogy betöltse az információs szakadék, már beszéltünk erről részletesen egy cikkben, de röviden, az amerikai kávé - ez ugyanaz, mint a presszókávé, csak vízzel hígítjuk. Az a tény, hogy egy ilyen espresso és recepteket írtunk itt.
USA - mi ez
Technológiai térképet. ami azt jelzi, hogy hány gramm kávé és hogyan ml elfogyasztott víz adagonként az amerikai, kínálja a következő paramétereket: természetes kávé - 7 g, víz - 120 ml.
Ital, mint a neve is sugallja, ez különösen népszerű Észak-Amerikában, de a recept, és a neve is született Európában - vagy inkább, Olaszországban.
Helyi ital tűnt számukra túl erős, otthon, ők megszokták, hogy egy lágyabb, akkor eléje ment, és előkészíti, amit a világ tudja, ma „amerikai”. Itt egy italt a keletkezéstörténetével.
Kávéfajták osztható két nagy csoportra:
- Amerikai (szükség van, hogy készítsen egy kávéfőző, egy szabványos térfogat - 220 ml, hőmérséklete - 85 fok);
- nyugatias (90 ml forró vizet adunk, hogy a kész espresso ital hőmérséklete - akár 92 fok).
Típusú amerikai kávé
Előállítási eljárásai az amerikai különböznek egymástól abban a sorrendben, amelyben, hogy egy csésze kávé és egy további adag vízzel:
- Olasz recept - egy csésze eszpresszó öntjük forró vízzel;
- Skandináv (svéd) - egy csésze forró vizet öntünk eszpresszó;
- Európai demokratikus bemutató - szolgált külön csésze kávét és egy tál meleg víz maga az ember úgy döntött, hogy mennyit adunk az ital, többé-kevésbé hagyományos normák.
Attól függően, hogy az előállítás módja, akkor kap egy italt tetszés szerint.
Például, ha nem szeretné, hogy hab a felszínen a kávé, akkor jobb, ha főzzük olasz, amikor a csésze kávét vízzel pótolta, amelyek egy hab összeesik. A svéd kiviteli alak, hasonló nem fordul elő.
Ugyanakkor a szakértők azt javasolják figyelni, hogy a szín a hab. Ez általában egy erős, egységes színű, de ha a lerakódás a fehér foltok, ez azt jelenti, hogy az ital túl nagy mennyiségű koffein.
ital ízét gyakorlatilag független a kiválasztott előállítási módszer, de ennek ellenére a kávé szakértők rámutatnak, hogy az első kávé garat svéd több telített és aromás, mint olasz kiviteli alakban.
Az amerikai út, hogy az ital nem túl nagy szilárdságú lehet beszerezni közvetlenül a kávégép, ha a víz kerül leszállításra nyomás nélkül.
A fő közötti hasonlóságokat és különbségeket az Arabica és a Robusta nyilvánosságra ezt az anyagot.
Receptek összetételének italok
Ha konzervatív minden tárgya italok, szeretni fogja az Egyesült Államok, készítik elő a klasszikus recept.
Mint kísérletek - cserélje ki a cukrot a kávéban, adjunk hozzá mézet vagy a menta szirup, fahéj, tejszín, brandy ... sok lehetőség.
Klasszikus amerikai otthonban
A Turk öntsünk 220 ml vízzel, felforraljuk, majd kissé lehűlni. Öntsük Turk kávé (egy teáskanál), tedd a tüzet, és főzzük, forralás nélkül. Vegyük le a tűzről, várni, hogy alapon rendezzék az aljára, és öntse rá a kávét a csészébe.
Annak érdekében, hogy válassza ki a török kávét is itt található.
Amerikai otthon végezhető nemcsak Turku. Ha van egy kávéfőző, akkor valószínű, hogy már programozták és eszpresszó, és az Egyesült Államokban, akkor csak kattints a megfelelő gombra - és kapsz pontosan az italt, amit szeret.
Ugyanakkor a szakmai minőség barista amerikai ajánlani más módon: a hegesztési rész eszpresszó kávéfőző (30-60 ml), és forró vízzel hígítjuk.
Ez a kávé ital sokkal szebb, íze fényesebb, mert nem veszíti el azt, amikor elhaladnak a nagy részét a vizet a kávé tablettát.
Népszerű receptek különböző típusú kávé kávégép itt elérhető.
Ha azt szeretnénk, hogy főzni kettős az Egyesült Államokban, megnöveli az összetevők fele - ez vonatkozik az eszpresszó és a meleg vizet.
a mályvacukor
USA mályvacukor hasonlít kávé „zefirkami”. Valójában, ez a desszert (néha rágás pillecukor) ízlés több, mint egy cukorkát és főtt ellentétben a jelen fehérmályva nélkül felvert fehérjék.
Vásárlás mályvacukor most a szupermarketben, előnyösen fehér, mert nincs színezékek, amelyek módosítanák az íze az ital.
De hogyan lehet a kávé. Egy pár teáskanál finomra őrölt kávét elaludni Turk és öntsünk 200 ml vizet. Forraljuk fel.
Strain kávé, öntsük egy csésze felső öntsük pillecukor (körülbelül 50 g). Egy perc múlva, vagy két „zefirinki” elolvad, és ez annak a jele, hogy az ital készen áll a használatra.
Édesszájú adhat egy kávét cukorral, de ez nem szükséges - édességek „zefirinok” elég.
Az a tény, hogy a rudakat használnak több alkalommal (5 vagy 6), valamint a csésze aljára van kialakítva cinnamil kicsapjuk mint ez történik abban az esetben, por.
Készítsünk egy kávét különböző módon, és ez az egyik lehetőség. Először felforraljuk „barna tej”: tej (150 ml) és fahéj hozott egy kis tüzet, főtt körülbelül öt percig.
US előállítására hagyományos módon (120 ml) töltöttünk a csészébe, és azután a kiöntött a „barna tej”.
Egy másik lehetőség - az amerikai fahéjjal, mézzel. A csésze kávét adjunk hozzá egy teáskanál mézet, egy kis tejszínt (ha akarsz egy „ünnep” drink vagy jég labda), és meghintjük fahéjjal.
American Honey állíthatók elő nemcsak a fahéj, mint az előző recept, hanem menta vagy karamell szirupot.
És a méz, a kávé nagyon jó kombinált tejjel, tejszínnel. Ezen összetevők közül egyik nem rontja a kávé ízét.
US Mint - az univerzális ital: hűtve nagyon frissítő a nyári, meleg - meleg télen és kitölti a személy energiát és erőt az egész nap.
Az orvosok, az úton, nem lehet megunni, hogy emlékeztesse az előnyeit menta, hogy nem veszíti el tulajdonságait, és egy csésze kávét - támogatja az emésztőrendszer, segít leküzdeni a stresszt és megbirkózni az álmatlanság.
Mindössze annyit kell tennie, hogy egy pár mentalevél egy csésze forró kávét. Azt is megtehetjük, hogy igyon egy kis vanília.
Várjon egy-két percig, hogy az ital a menta ízű, és kávéznak.
Anyagunkat a gyógyító tulajdonságait borsmenta és ellenjavallatok megtalál.
csokoládé
Darab étcsokoládé kell olvasztani néhány kanál forró vízzel, majd öntsük a csokoládé egy hideg kávét, adjunk hozzá egy kevés cukrot, a fahéjat és a tejszínt, keverjük, és küldje el a hűtőbe egy negyed órát.
A legkényelmesebb módja, hogy készítsen nem egy, hanem több kávét. A csoport négy ember, például előírják, 500 ml kávé, és az összes többi összetevő - ízlés szerint.
tejszínnel
Keserűségét kávé nagyon szép meglágyult tej vagy tejszín. Ha megteszi a tej, akkor felmelegszik, és helyettük a további adag vízzel, hogy használják a gyártás az Egyesült Államokban.
A krém nagyon jó nézni a pohár formájában pelyhes fehér sapka, amely kompenzálja a hiányzó hab ezt az italt. Finom dekoráció készült cukrászati fecskendővel.
Ha szeretne főzni a krémet az Egyesült Államokban. Meg kell, hogy a kávé, tejszín és fahéj, és keverjük össze ezeket az összetevőket.
Iszom egyetlen hátránya, mint a klasszikus amerikai: ő több kalória. ezért ellenjavallt azoknak, akik aggódnak a szám.
A legszokatlanabb az amerikai nyerhető hozzáadásával egyik szirupok, amelyek az élelmiszeriparban termel kifejezetten kávét.
Az átvett rész amerikai hozzáadásával egy teáskanál szirup, az ital lehet meleg vagy hideg.
A gyenge kávét, mint például Americano, legjobban illeszkedő különböző bogyós gyümölcs szirupok (például cseresznye, málna).
Hogyan kávéznak
Valójában ez nem így van - a kávé nem okoz Önnek problémát, akkor is, ha részeg fél órával lefekvés előtt.
US jó étkezés közben és után ebéd vagy vacsora befejeződött. Ez részeg meleg vagy hideg - ahogy szeretné.
Különösen jó kávé társaságában - egy csésze amerikai és beszélgetés melegebb és romantikus hangulatot.
Befolyásoló tényezők az íze a kész ital
American Cup nem hozza igazi öröm, ha:
- használt szemes rossz minőségű;
- hígított ital erősebb, mint szükséges;
- használt kávé maradt az előző főzés;
- A kávéfőző gép van beállítva, hogy a hosszabb (50 másodperc) kivonják a kávé, ez ad, hogy égett íze.