Boston Cream Pie recept fotók
Hozzávalók a Boston Cream Pie
- A piskóta :;
- Flour - 220 g;
- Cukor - 100 g;
- Tojás - 3 db;
- Tej - 120 ml;
- Vaj - 90 g;
- Vaníliás cukor - 1 csomag.;
- Só (csipet);
- Sütőpor - 1 tk.;
- Növényi olaj - 1 evőkanál.;
- A krémhez :;
- Tej - 250 ml;
- Cukor - 50 g;
- Nyers tojás sárgája - 2 db;
- Keményítő - 15 g;
- Vaj - 20 g;
- Vaníliás cukor - 1 csomag.;
- A máz :;
- Cukor - 3 evőkanál.;
- Savanyú 15% - 100 g;
- Kakaópor - 2 evőkanál.;
- Vaj - 30 g;
Boston Cream Pie recept
Egy tálba öntsük a tejet, adjuk hozzá a vajat, és forraljuk fel közepes lángon. Az olajat teljesen fel kell oldódnia.
A tojásokat adjuk hozzá a cukrot és a sót.
Suhint keverő pelyhes fehér hab formájában. Whisk 5 percig, a tömeg kell növelni térfogatát 2-3 alkalommal. A tojásos masszát hozzá a sütőport, a vaníliás cukrot és az átszitált lisztet. A fából készült spatulával, óvatosan keverjük az alulról felfelé, amíg egyenletes.
Öntsük a tésztát a forró tejet és a vajat, és óvatosan, de gyorsan keverjük. Régebben sütni süteményt multivarku - kivágott egy kör pergamen aljára helyezzük a tálat, ecset nagylelkűen csésze és papír növényi olajat. Öntsük a tésztát. Összehangolása mód „Sütés” 45 perc alatt. Lehet sült a kemencében, ez a törés penész alsó átmérője 20 cm, valamint laikus pergamen és olajozott. Pour tésztát és sült egy előmelegített sütőben 180 fok 35 perc.
Ready torta hűvös a rácsra.
Készítsük el a puding: Egy tálban vagy fazék, egyesítik a tej, tojás sárgáját, a cukor és a vaníliás cukrot, a keményítőt. Habverővel. Tedd a keveréket közepes lángon és főzzük, amíg sűrű, folyamatos keverés közben. Térni a krém nem lehet! Amikor a krém lesz vastag és sűrű - ő készen áll! Vegyük le a tűzről, és hűvös, fedjük le fóliával.
Add hozzá a hideg tejszínt a vajat, és megverte egy mixer simára.
A lehűtött teljesen vágja torta 3 részre. Két torta nagyvonalúan kenjük a krémet, a tetejére a torta - jegesedés.
Ahhoz, hogy előkészítse a máz egy merítőkanál vagy egy tálba, keverjük össze a kakaópor, cukor, tejföl.
Forraljuk fel, adjunk hozzá vajat és forraljuk alacsony lángon, amíg a máz nem lesz folyékony és sima. Adj hozzá egy máz kissé kihűlni, és öntsük át a felső torta. Tudod díszíteni színű por. Boston Cream Pie helyezzük a hűtőbe néhány órára. Jó étvágyat!