Csirke francia - csirke receptek francia - hogyan

Csirke francia - általános leírást

Nemzeti konyha Franciaország lehet osztani két részre - egy regionális népi, amely magában foglalja a ételek a különböző történelmi régiók Franciaország, arisztokratikus és kifinomult, amely-ben alakult meg a bíróság a Bourbonok idején, amely által Párizs dicsőséget divatdiktátor. Egyedi házi francia ételeket mindenkor különbözött a kifinomultság és a sokszínűség, a francia hosszú ellenállt a nemzetközi hálózatok gyorsétterem, mivel ők inkább az otthoni főzés.

Hagyományos francia ételek kezdődik előételek és szükségszerűen magában foglalja az alapvető - sajt, amelyet nagy számban termelődő - Franciaországban, már több mint 200 faj. Addicted ember ebben az országban, hogy a sajt tükröződik a receptet sok étel, hanem egy igazi párizsi, akkor úgy érzi, és előkészíti ezt a kifinomult és finom csirke francia.

Sok receptek, tippek, egyszerű és eredeti módon a főzés csirke, Franciaország egyes területein - például a Lyon, inkább csak ez a szelíd és könnyű húst, amelynek tömege hasznos tulajdonságait. Csirke francia -, hogy időtlen idők óta egyesíti mindkét irányban a francia konyha, egy tál ugyanazzal a szenvedéllyel és előnyös arisztokraták és közemberek.

Csirke francia - ételek elkészítésére

Mert csirkesütés francia, szükségünk van egy olajsütő nagy élek, mérete attól függ, hogy hány adag. Éles késsel, vágódeszka, egy kis serpenyőben főzés szósz és a tészta - ennyi az egész. Asztali hús francia etethető közvetlenül a pörkölés serpenyőben vagy szépen hozott egy nagy tál.

Csirke francia - összetevők és előkészítése termékek

A francia konyha alapvetően alkalmazott természetes termékek. Vissza 1533-ban feleségül ment Henry P. valószínűleg a francia király, fiatal felesége, Ekaterina Medichi hozta divatba az ország teljesen új gasztronómiai technológiát, amely a tulajdonságok, melyek velejárói a termékeket meg kell tartani és hőkezelés után.

Csirkéhez francia választani csak friss húst, tálaljuk lesz önálló főtt zöldséget. Legelőnyösebb, ha a fehér húsok, mivel nem nagyon hangsúlyos az íze jó lehet használni a bonyolult ételek segítségével számos provence gyógynövények és fűszerek. Amikor a lélek kér valami finom, mi lehet jobb, mint egy szelíd csirke à la française?

Csirke francia - előállítási módszerek:

1. csirke recept francia hagymával és sajttal

Ez egy nagyon egyszerű recept hasonlít a hagyományos főzési hússzeleteket sajttal és ecetes hagymával, akkor segítsen ki abban az esetben, ételkészítésre sürgős szükség van. Például, ha hozta a tömeg a barátok, vagy azt követően a kemény munka jutott, hogy ma van az évfordulója az első közös utat a moziba vele szeretett - minden esetben szükség lesz egy minimális erőfeszítést és időt.

Barátok, ez valami! Az étel Kiderül nagyon finom megjelenésű, és az íze még édesebb! Nehéz elhinni, hogy van amellett, hogy a húst és a hagymát, semmi - mert ez az, ami van, a francia konyha.

2. csirke recept francia alatti paszta mártással

Nagyon elegáns recept, akkor felháborítóan boldog próbált felkészülni rá egy finomított változata, látni fogja - szeretne visszatérni, hogy újra és újra. A készítmény ezen étel készítését paszta, amely lefektetett a húst.

Ez a szám a termék előállítására 4 adag csirke: csirke, vaj (50 g), az izzó (1 nagy vagy 2 közepes), ecetes gomba, fokhagyma, paradicsom (3 darab), száraz vermut vagy bor (200 g), csirke húsleves, paradicsompüré, babérlevél, sós keksz 4 szelet a cipót.

Keverjük össze a vizet és a citromlevet és a sót, elő kitöltés apróra vágott hagymát félgyűrűt - még akkor is pácolt 30 perc.
Csirkemell Otobaya kalapács és a sót. Roll a lisztet és megsütjük, amíg aranybarna. Előkészíti és vágjuk egyéb termékek - hagymával, gombával és fokhagymával (elérhető a spadefoot), a magas hő sütjük, amíg aranysárga színű. Paradicsom apróra vágott, eltávolítása után a bőrt (kihagyva az paradicsom forrásban lévő vízben egy második, a bőr könnyen esnek mögött). Adjuk hozzá a feldarabolt paradicsomot egy serpenyőben élelmiszer, felöntjük húsleves és vermut. A paszta készen áll. Tedd a húst, és főzzük 30 percig. Vajban sült szelet kenyér Hagyjuk kihűlni, és megszórjuk pirított kenyérkockákkal kapott csirke.

Gratulálunk - Ön nem csak egy finom étel, hanem hogy elérjük a következő szintre!

3. recept Csirke francia szilvát

Ez a recept a töltött csirke nagyon francia, mint te hozzá gyógynövények és barátai csak azért, mert a termékek harmonikusan együtt, a francia, így ez nagyon fontos.

Egész csirke aprólék nélkül, egy kis növényi olaj, őrölt pirospaprika, 2 evőkanál Provence fűszernövények, aszalt szilva (50 gramm), dió (2 csésze mag).

Óvatosan távolítsa el a bőrt a csirke, elkülönítve azt a kést, és a nyele egy evőkanál. A kicsontozott húst darálják, csavaranyákkal együttesen, só, bors és aszalt szilva. Töltsük tömeg csirke bőre és gyógyítani szál, héja és dörzsölje sütés vaj bors, fedjük le fóliával, és tedd előmelegített sütőben 180-190 gramm. Röviddel a vége sütés (körülbelül 20 perc), hogy eltávolítsuk a fóliát, hogy megkapjuk egy aranybarna.

Megcsináltuk. Mi nyerte meg - IGEN.

Csirke francia - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok

- Annak érdekében, hogy még több mix és jobban felszívódik, francia séfek már felér egy csomó szósz, és fokozatosan hozta ízük tökéletes. Add a legegyszerűbb öntettel provence gyógynövények - akkor ezt a munkát, akkor kap hihetetlenül finom.

- Hogy előkészítse a csirke sajtos jobb választani sajtokat, hogy könnyebb legyen is felháborodik. Ne használja ezeket az ételeket sajt termékek - nem olvadnak, és nem fog segíteni a kialakulását egy piros héja.

kitérő:
- Hé, hozz csirke francia.
- Örömmel.
- Ez nem vicces, de mindig sajttal.

- A francia csirke általában szolgált zöldség vagy köret, és kötelező „francia csokor” - hengerelt köteg petrezselyem és a kapor.