Hogyan finom főzni burgonyapüré receptek 7 fotó

Krumplipüré - egy népszerű és ízletes köret, hogy szívesen eszik felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. A módszer az elkészítését egy pillanat alatt, és a kombinált ez gyakorlatilag minden élelmiszer: hal, hús, zöldség, gomba, gyógynövények.

Annak ellenére, hogy az egyszerűség ételek, vannak szabályok és titkok a főzés ízletes és egészséges levegőt burgonyapürével és gyengéd következetesség.

A rendszer segítségével a fűszer, gyógynövény lehet a különféle ételeket, hogy élesebb, fűszeres, finom és megváltoztatta a megszokott ízt. Hogyan készítsünk krumplipürét finom és gyengéd?

Hogyan válasszuk ki a burgonya a főzés ételek

A fő összetevője az étel - burgonya, és a helyes választás függ az íze és szellős püré. A keményítő burgonyagumókban, befolyásolja a ragyogása burgonyapürével. A keményítőt több, a bonyolultabb és ízletes étel ki fog derülni!

főzés technológia burgonyapürével

Amellett, hogy a helyes választás a fajta burgonyát, szükség van ahhoz, hogy a főzési technológia:

• Mossuk burgonya, héja és vágjuk négy részre. Ne tartsa sokáig vágott zöldséget hideg vízben, és azonnal túltöltés főzzük forrásban lévő vízben. Hosszan tartó tartózkodás hideg vízben, a keményítő mosódott ki,.
• Hegesztve a burgonyát egyenletesen és főzzük meg kell közepes lángon, hogy a fedél zárva van. Ugyanilyen fontos, hogy a víz mennyisége a főzéshez. A víz csak azokra a kis aprított burgonyát.
• Sütés-főzés - 15-20 percen belül, nem emészthető növényi, hiszen megtöri, és a cefre nem lesz olyan jó, és ha korbácsolás alkothat csomók. Hogy ellenőrizze a készségét burgonya, átszúrja villával vagy egy fogpiszkáló - ez könnyen vezesse be a darabot.
• Miután a burgonya kész - vizet ki kell üríteni. Gyúrjuk, használja tolkushkoy jobb a fa, a keverőbe. Tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy gyúrjuk tolkushkoy főtt burgonya - burgonyapüré kivételesen puha és szellős.

Főzni burgonyapürével tejjel

Hogy előkészítse a püré lesz szükség a tej és a vaj, amelyet néhány receptben közé tartozik a tojás vagy egy tojás sárgáját. A minőség és a mennyiség vaj függ puhasága és íze burgonyapürével. Ne használja ostorozó burgonya vaj póttagokat: terjedése, margarin, használja őket az ízeket csak rosszabb lesz, és nem lesz olyan hasznos, mint az olaj.

Száma vaj száma körülbelül 50-100 gramm 0,5 kg burgonya. Amellett, hogy az olaj, finom krémes íze krumplipüré ad tejet. Ennek összegét úgy kell kiszámítani, „szemmel”, attól függően, hogy milyen szósz következetesség akarsz. Tej kell egészíteni forró Tálaláskor a tál meleg volt, nem hideg. Úgy véljük, hogy színhatásoknak tört tej hőmérsékletét. Ez nem így van.

Színe befolyásolja burgonya fajta, ami adhat egy tál világos, törtfehér vagy sárgás árnyalat. Beat burgonya fából tolkushkoy ig burgonya - krémes keveréket homogénné válik és kremobraznoy és csomók eltűnéséig. Az intenzitás és életerő korbácsolás függ pompa és a könnyedség ételeket. Hogy megkönnyítsék a munkát, akkor konyhai asszisztensek: mixer vagy turmixgép.

A legfinomabb receptek burgonyapürével

Recept 1-es szám A klasszikus recept a burgonyapüré tejjel

Hozzávalók cefre (4 személyre):

• Burgonya - 1 kg;
• Tej - körülbelül 200 ml;
• vaj -50-100 g;
• sót.

A klasszikus burgonyapürével forraljuk reszelt burgonyát, lecsepegtetjük. Alaposan áttörjük,, hozzáadjuk a lágy vajat és forró tejet, keveréshez határozott folytatása tömeget. Mikor válik a levegő, lágy, sós étel kész szolgálni.

Recept № 2. «Paprichnoe” burgonyapürével paprika

Szokatlan ízét, aromáját és színét az edény adja a paprika és a fűszereket. „Paprichnaya” burgonyapürével díszíteni ünnepi asztalra.

• Burgonya - 4-5 db;
• Paprika 1db;
• olaj slivochnoe4
• fűszerek: bors, ketchup - 100 ml, kakukkfű, bazsalikom, só.

• Forraljuk hámozott, apróra vágott burgonyát négyfelé.
• Miközben főtt, előkészíti paprika: Wash, majd húzza le a magokat, és vágjuk szeletekre. Adjuk hozzá a szeletelt paprika főzés a burgonya-től 10 perc után a felforraljuk, és tovább főzzük.
• Miután a zöldségek főzve, lefolyó víz a serpenyőbe. Feature recept, hogy nem használja a tej és a víz, amelyben főtt zöldségeket, így a vízelvezető külön edénybe.
• Gyúrjuk tolkushkoy zöldség, víz hozzáadásával főzés után és a ketchup, átalakítása pürét tömeg. Minél élesebb a ketchup, a pikáns ízű lesz étel.
• Hozzáadás a keveréket egy darab vaj, fűszerek: kakukkfű, bazsalikom, és keverjük össze. Tálaláskor a tál forró illatos.

Recept № 3. Burgonyapüré krémsajttal és paradicsom

Ez az ízletes étel, gyakran szolgált egy olasz étteremben, akkor főzni otthon a család. Az íze ennek a mártással - emlékezetes és nagyon szokatlan, nem olyan, mint a klasszikus.

• Burgonya - 5-6 db;
• Paradicsom -2 darab közepes méretű;
• Krémes lágy sajt - 100 g;
• Vaj, napraforgóolaj;
• Fűszerek: 2 metélőhagyma, 1 evőkanál szezámmag só

1. Forraljuk burgonyát, vágjuk 4 db vízben forralás után a víz, só.
2. Paradicsom mossa, kockákra vágott (finoman) is törje össze a fokhagymát. Egy forró serpenyőben, vajjal kikent, megsütjük gyorsan fokhagymát és adjuk hozzá a paradicsom szeleteket. Fry a zöldségek néhány percig a végén megszórjuk szezámmaggal.
3. Ismerkedés az előállítására szokatlan szósszal. Mash a burgonya, hozzá egy kis folyadékot a főzés után a burgonya, sajt és vaj.
4. Sült zöldségek, tegye az edényt a burgonya keveréket, keverjük és tálaljuk forró az asztalhoz.

Recept № 4. burgonyapürével „francia” Mustár

Fűszeres, finom íz, amely megadja a mártás egy francia dijoni mustár szemek, és a tejföllel, ami szintén helyettesíthető zsíros krémet, hogy szaftos étel.

• Burgonya - 5-6 db;
• Tejföl vagy (zsírsav) -100 ml;
• Fenyőmag;
• Dijoni mustár - 3 evőkanál fűszersókat \.

1. Forraljuk a burgonyát puhára forralás után ne felejtsük el, sózzuk.
2. Egy forró, száraz serpenyőben megpirítjuk a fenyőmagot (4-5 perc), majd vágjuk őket.
3. Potoloch főtt burgonya tolkushkoy, fokozatosan ömlött maradó folyadék a főzés. Hozzáadás a keverékhez a tejföl vagy melegítjük tejszín, dió és mustár. Keverjük össze mindent, amíg sima, dús és szolgálja a tömegek.

Recept № 5. burgonyapüré sajttal

• Kartofel- 0,5 kg;
• Olaj slivochnoe- 50-100 gramm;
• Sajt -200 gramm;
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg, só és bors.

1. Forraljuk burgonyát forrásban lévő vízben, lefolyó vizet. Áttörjük, a püré összhang.
2. Peel fokhagyma, vajban sült kb 2 perc.
3. Sajtokat lereszeljük.
4. A zúzott burgonyával adjuk hozzá a fokhagyma, sajt, vaj, só és bors. Serve krémes sajtos mártással meleg.

Recept 6. számú püré «Érzékenység» Burgonya

burgonyapüré főtt ezt a receptet kivételesen puha és nagyon finom. A háztartási helyesen értékelni a receptet, és könyörög, hogy főzni ez az étel újra!

• Burgonya 12 db;
• Tej krém - 0,5 csésze;
• Vaj - 2 evőkanál;
• sót.

1. Forraljuk burgonya, víz lefolyóba. Fedjük le az edényt a burgonyát egy törülközőt, és tedd egy lassú tűzön. Egy kis szárított, főtt burgonyát, hogy a nedvesség elpárologjon. Ez úgy történik, hogy száraz a burgonyát, amennyire csak lehetséges volt képes felszív a vajat és a tejszínt.
2. Mash a burgonya alaposan, hogy elkerüljék csomókat.
3. Adjuk hozzá a krumplipüré vaj (pre olvadék egy mikrohullámú sütő).
4. A keveréket hozzáadjuk a forró tejet vagy tejszínt, és tovább verte, amíg krémes.
5. Sózzuk és a fűszereket. Tálaláskor az asztalnál.

Recept № 7. Burgonyapüré sütőtök és a zsálya

Hogyan kell főzni egy finom, világos és nagyon ízletes burgonyapürével? Fényes sárga squash, tagja a szuper receptet ad az ételnek napos színes és illatos zsálya teszi az edényt.

• Burgonya - 0,5 kg;
• Tök - 0,4 kg;
• Parmesan - 50 g;
• Sliv.maslo - 50 gramm;
• Tej-200 ml;
• Salvia - 4 szál, szerecsendió, só

1. Burgonya forralni, csatorna.
2. Egy külön edénybe, forraljuk apróra vágott nagy mennyiségű sütőtök, adjunk hozzá egy szál zsálya ízét és főzzük körülbelül 10 percig.
3. Parmezán kell lereszeljük.
4. Egy serpenyőben, vajban, egy kis szál zsályát rohanni történni Shalfeeva olaj.
5. Főtt zöldségek: burgonya és sütőtök püré cefre következetesség, fokozatosan adjunk hozzá forró tejet, sajtot, vajat és a fűszereket Shalfeeva szerecsendió. Sóval ízesítjük.

Hogyan készítsünk krumplipürét finom és érzékeny - a titkok és a finomságok sütés:

• Egy dolog, hogy készítsen ízletes és egészséges turmix egy alapos tisztítás burgonya gumókat a lyukak, sötét foltok, éretlen emberek. Elfogadhatatlannak essenek be az edénybe.
• Legjobb vágás főzés kartoshki- gumó vágva 4 db, apróra vágott zöldséget elveszti főzés sok tápanyagot.
• Ahhoz, hogy az edény könnyedség és a pompa - megverték egy párszor. Először - tolkushkoy, a második - a mixer.
• Emellett a tej és a folyadékban, ahol főtt burgonyát használj forró levest.
• Adjuk hozzá a tojást, akkor adjunk hozzá krumplipürét tápértéke, és kielégítőbb.
• Mint fűszer és fűszerek adunk az edénybe metélőhagyma, kakukkfű, bazsalikom, szerecsendió, kurkuma.

Kapcsolódó bejegyzések:

Töltött paprika hús és rizs: 7 receptek fotókkal Tócsnikkal: 5 receptek minden ízlésnek Saláta receptek mimóza 7 fotó Cheesecakes túró 11 receptek