Hogyan készítsünk tejpor

Ma csak bement a rendszeres boltban, nem egy szupermarket, és ő vásárolt tejpor, amely eladta tömeg. Majdnem nem vásárolni is, még nem gondoltam, hogy ez káros, és hogyan, és amelyből készült. Amikor megtudtam, hogy rendes tejet megszárítjuk, és így kialakított tejpor. nem volt olyan ijesztő. Holnap, valószínűleg vásárolni, a gyerekek otthon, néha tejet hirtelen véget ér, és semmi főzni kását. Igen, és reggel, a boltban nem kíván futtatni álmos, és ezért vesz egy pár kiló, és hagyjuk, hogy hazugság, azt hiszem, sokáig betétek nem a gyerekek, és így szeretnek inni tejet, vagyis egy ital.

rendszer választotta ezt a választ a legjobb

Tej normalizáltuk a kívánt zsírtartalom, elvégzi pasztőrözés és bepároljuk. Ezután homogenizáljuk sűrített tej, és szárítjuk porlasztva szárító nagyon magas hőmérséklet 150-180 fok. Korábban szárítjuk dobszárító.

Mivel a magas szárítási hőmérsékletek károsak Oxysterol képződött száraz tej. Emiatt a tej illegális néhány országban.

Homogenization szintén nem a legjobb eljárás. A keverést rotor dispegidratora és hatása nyomása 5-400 atm keresztül homogenizáljuk. Minden az étel éppen elő nyomás alatt, káros az emberekre. És az ilyen nagy nyomás még.

Tejpor tekinthető károsnak.

Wikipedia 1 (tej) és 2 (homogenizálás), 3 (Oxysterol).

Tejpor készül egy közönséges tehéntej. Először a tejet lehűtjük 4 ° C-on, majd felmelegítjük 31 ° C, és kerül a molokoochistitel. Miután a tejet tisztított, ez tovább melegítjük 41 ° C-on, és elküldte elválasztást zsírtalanítás. Ezután a sovány tej pasztőrözött hőmérsékleten 110 115 ° C-on, homogenizáljuk és porlasztva szárítjuk egy speciális kemencében. És, szárítva több lépésben, különböző hőmérsékleteken. A kapott por teljes mértékben megtartja az összes tápértéke és tehéntej.

Termelés tejpor Magyarországon alakult csak 1832. Az előállítási eljárás száraz Mologa meglehetősen bonyolult, és egy több fokozatban. A ogoromnuyu kapacitás vákuumbepárló tejet, ahol megvastagszik, és veszít körülbelül 50% nedvességet. Ezt a keveréket ezután elküldik a különleges sushlku ahol permeteznek, és a forró levegőt fújnak át egy speciális „szárító”. Akkor ezek a tejport porszemcsék, de kell, hogy állandóan mozgásban tartani, hogy elkerüljék csomókat képződik.

Tejpor készült rendes tehéntej. Bár ez lehet tenni, és ki kecske, birka, teve tejet.

Először is, a folyékony tej begyűjtésre egy populáció, amely tehén farm.

Aztán szállították üzemek sovány tejpor.

Tejpor is nevezik, mint a tejpor kialakított szárítással rendszeres tejet.

Először, 50% nedvességet elpárologtatjuk vákuumbepárlóban.

Továbbá egy hatalmas kemencében végül szárított tej, locsolás azt a szűkülésével a részecske és a föld „hajszárítóval”.