Kacsa burgonya multivarka
Komplexitás: 4 5
Ellentétben a csirke, kacsa húst otthon nem nevezhető étrend. Ez kövérebb és merevebb. De a kacsahús egyedi ízét, amelyre ez a madár, mint az ínyenceket. Mindenki ismeri a receptet kacsa töltött almával és kemencében sült.
Rendkívül finom! Azonban a kacsa burgonyával multivarka hogy elkészíti ma, nem rosszabb.
Hogy őszinte legyek, gond a mészáros kacsa több mint csirke, kacsa hús előkészítése hosszabb. De ne hagyd, hogy megijeszteni kedvenc csoda sütő ezt a feladatot minden nehézség nélkül. Az Ön feladata -, hogy válassza ki a „helyes” a madár, és előkészíti, hogy megfelelő a csillapító folyamat multivarka. Ezért, mielőtt elindulna a létrehozásának folyamatát egy gasztronómiai remekmű a kacsa, emlékezni néhány egyszerű szabályt.
Kiválasztása és előkészítése kacsahússzállítmányainak
- Ha vásárol figyelni, hogy a megjelenése a madár és a súlyát. Válassz jól kezelt hús nélkül „tuskók” a tollak bőre. Ellenkező esetben a ház lesz a teendő „szőrtelenítés” madár csipesszel. Túl kövér vetülékfonal (3 kg) lesz több testzsír, mint párja karcsúbb. Ezen kívül egy csomó súly leggyakrabban a madarak, pozhivshih jó ebben a világban, és a hús „idős” nem puha.
- Kemény kacsahús kell tompítsa savval. Ez nem jelenti azt, hogy töltse ki a madár harapás. Ahhoz, hogy használni pácolás hús alma, facsart citromlé, áfonya bogyós kivi vagy egyéb savas gyümölcsök.
- Egész kacsa nem könyököl a multivarku. Ezért a vágott hasított, amely terv főzni, tiszta és a többi a fagyasztóba. Egy madár farka van szükség, hogy csökkentsék az olaj mirigy, különben nem fog adni egy rossz ízű étel.
összetevők:
előkészítés
Kezdjük a húst. A levágott része kacsa mosás, száraz ruhával. A vágott a legvastagabb réteg a zsír, valamint a hús közvetlenül a csont darabokra vágjuk a közepes méretű.
A túl finomra vágott baromfi, néhány darab csont lehet egy, így nem törekszenek. Nagy része is, nem kell csinálni, de nem forraljuk egy ideig, és a hús rágós lesz.
Most kell készíteni a pác enyhítésére kacsa. Savanyú gyümölcs mosó, amelynek - héja, vágjuk vékony szeletekre, vagy lereszeljük, ha lehetséges. Mosott bogyók csak kicsit elnyomja őket, hogy kiadja a levét.
A tömeg hozzá egy kicsit a cukor, nem édes, és hogy elnyerje a savanykás ízét a pác. Még egy tálba gyümölcs vagy bogyók, adjunk hozzá ½ csésze víz, szójaszósz, fűszerek, bors. Minden mix, add fel, hogy csökkentsék a kacsa pácolja 30-60 percig.
Amíg a madár eléri a kívánt állapot, itt az ideje főzni zöldségeket. Minden zöldség kell tisztítani, a burgonya, a sárgarépa és a hagyma hámozott. Először vágott egy közepes méretű hagymát és paradicsomot, vágjuk a sárgarépát. Burgonya inkább később, amikor készen áll párolt kacsa. Meg kell kockákra vágott, háromszög, kocka vagy szelet.
Finoman morzsolódik kis mennyiségű vágott kacsa zsír, add, hogy a tálat Multivarki és fordítsa el a „pörkölés” módban. Nem túl sült tepertős. Ezután el lehet távolítani, ha nem tetszik.
Most feküdt darab baromfi zsír a pác, és főzzük körülbelül 10 percig multivarku fedelet, majd lefordítani, hogy a mód „kioltás”. Hagyja, hogy a kacsa húsát előkészítése legalább 1 óra.
Amikor multivarka program befejezéséhez egy tálba, amely sínylődik párolt kacsa, feküdt ki a zöldségeket: sárgarépa, hagyma, paradicsom, burgonya.
Adjunk hozzá sót, borsot és a fűszereket ízlés szerint, és keverjük. Most ismét Get multivarku munkát. Akkor újra beállítani az „edzés” üzemmódban 30 percig, és ki lehet választani a program „sütemények”.
Miután sütő sípoló hagyja pörkölt burgonya kacsa fog állni 10-15 percig. Akkor vegye ki a mintát a illatos, kiadós és nagyon finom ételeket. Kiszolgálására Tegyen egy részét baromfi burgonyával egy tányérra, körettel, friss fűszernövények és friss zöldségek, és segíts magadon az egészségre!