Mi a Chak-Chak és hogyan kell főzni magad - Orosz bolygó

Amikor utazik, hogy a különböző országokban a mi nagy bolygó kötelező és élvezetes pillanatot, hogy nézze meg mindegyikük ismeri a helyi ételeket. Bárhová is megy, mindenhol találkozunk valami teljesen ismeretlen a szag és íz. A különböző konyhák beszélhet örökre. Azonban ma szeretnék beszélni a gazdag asztal a hatalmas országban, nevezetesen a tatár nemzeti konyha.

Talán sokan édesszájú tudja, egy ilyen csemege kiterjedésű Tatarstan mint Chak-Chak. Mielőtt úgy a fajta ez az étel, az összetevők és a recept Chak-Chak, meg kell merüljön a történelem az edényeket.

Az eredete ennek az édes gyökerezik a távoli múltban a Volga Bulgária. A legenda szerint Khan Államok úgy döntött, hogy feleségül egyedüli örököse, és elrendelte, hogy díszíteni az asztalra friss házasok új étel, ami számos előnye van:

-, hogy rendkívül egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor volt egy hosszú ideig eltartható, és ezzel egyidejűleg azonos volt ízletes, mint a friss formában;

-, hogy az új étel volt kiadós;

- kellett lennie kényelmes használat, valamint a kocsijához, mint nyalánkság távoli földek;

- ugyanakkor az étel állítólag van egy kiváló megjelenés, ami nem csak az étvágyat, hanem gyönyörködni formája;

- és végső fokon, az étel állítólag megtestesítik a nemzeti konyha, az állam vált dísz minden ünnepi asztalra, és hozzon létre a vágy, a külföldiek, hogy látogassa Bulgária legalább annak érdekében, hogy megpróbálja ezt a csodát.

Sok mesterei kézműves dolgozni a feladat Khan, Labor és a hétköznapi emberek, és megpróbálta, hogy kérjük a kán vágya. Amikor eljött a nap, a választás az új ételek, megrakott asztalok kezeli, kitalált emberek. Hosszú választotta Khan és inkább egy tál főtt felesége egyik pásztora leggyakoribb összetevők - a tojás, liszt és méz és az egész megközelítés annak feltételeit, és adta a nevét az édesség: Chak-Chak.

Milyen a Chak-Chak?

Azóta Chak-Chak nagyon népszerű. Ha korábban ezt az édes elő csak pazar ünnepségek, de most minden nap lehet rendezni a fesztivált - az étel kapható minden boltban. A készítmény nem megy a változásokat, de a forma édesség sok kísérletezés, ami a következő:

A közelmúltban szerzett saját fajták, amelyeket kijelöltek egy másik név alatt:

• Baursak - mérete 2-4-szer nagyobb, mint a hagyományos tokmány-tokmány, de azonos alakú;
• Hogy-tosh (jelentése: „kő mályvacukor” tatár nyelven egyszerűen csak a „hogyan”) - a cukorka, fonott csőbe. Készítsünk azt mandula (vagy tészta) cukorral és hagyjuk megszilárdulni mézzel.

Hagyományos Chak-Chak mézzel elkészítéséhez megtett hosszúkás, nem túl nagy. Minden egyes darab van hajtva, hogy külön a tálca és a környékén, amelyek végül egy magas hegy. A közelmúltban végzett, megfelelő bomlás Chak-Chak díszített konfetti, lekvár, csokoládé cukorka kapcsolódnak - vannak bőséges lehetőséget a képzelet!

Főzni Chak-Chak mézzel? recept

Tulajdonképpen mi az a recept Chak-Chak otthon? Tény, hogy ez nem nehéz, a legfontosabb dolog - megfelelően gyúrjuk a tésztát, és a karamell és méz kitöltés. Fontos eleme a választás lisztfajták - csak felső osztályú, egyébként az íze Chak-Chak nem tűnik, mint egy igazi nemzeti!

Hozzávalók, amelyek szükségesek:

1. 500 g liszt
2. ½ csésze tej
3. 30 g vaj
4. 3 tojás
5. 2 evőkanál. kanál cukor
6. Fél órán keresztül. Só

1. Méz 300 g
2. 200 g cukrot
3. 400 ml finomított növényi olaj (sütéshez).

Ahogy az várható volt, kezdetben meg kell dörzsölni a tojások a cukorral és a sóval. Egy kis tálban Sift lisztet gorochkoy azáltal egy mélyedés a közepén, vékony sugárban önteni a tej és a tojás keveréket, majd az olvasztott vaj, összegyúrjuk. A tésztát kéne egy nem ragadós, de puha (ha a tésztát úgy, hogy lehetetlen, a puhaságot öntsünk egy kis tejet). Intenzív kereszt között a tésztát néhány percig, majd hagyjuk állni egy órát.

Most alakítják csészébe - forgassa ki a tésztát (vastagság 0,5 cm), és csíkokra vágjuk 1-2 cm széles, ami a flagellum szalag tekercs (0,5 cm vastag), hogy kiválassza magának a szükséges hosszúságú, és vágjuk apró csíkokra flagellumok .

Ezt követi a folyamat sütéshez egy mély serpenyőben olajjal, ha mindkét oldalán kell, hogy egy teszt sütjük 1-2 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna. Lángos Transzfer a papírtörlő, hogy a felesleges zsírt fog tenni.

Töltse ki az elkészítés nem bonyolult: Olvad a méz alatt alacsony lángon, majd megszórjuk a cukorral, és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Miután feloldjuk a cukrot méz, hogy a keveréket forrásig (körülbelül 5 perc), alkalmanként megkeverve.

Az utolsó szakasz - díszítéssel. Öntsük egy mély tésztadarabokat tálba, és fedjük őket a kapott casting. Érdemes odafigyelni arra, hogy a töltelék jött minden a tészta széleit nem hagyja el a területek nélkül az édes!

Miután ez a folyamat feküdt ki egy tálcán (vagy lapos edénybe) egy kör alakú Minden tokmány-tokmány külön-külön. Kész! Itt és a mester a tatár nemzeti konyha! Mikor lesz és a képzelet, akkor lehet díszíteni egy élvezet, de dísztelen formájában az étel jól néz ki. A kész étel van vágva a kényelem, vagy egyszerűen csak egy darab kézzel. Miután elkészítettük a Chak-Chak kezével, de még mindig maradt az asztalon, akkor nyugodtan tartani a másik három hét alatt!

Figyelemre méltó az a tény, hogy a tatár Chak-Chak még készül esküvők és nagy ünnepeken, elengedhetetlen része a kezeli. Ugyanezen legenda Khan, úgy véljük, hogy chak-chak ad életet Suite édességét. Amikor üdvözlő beszédet mondani, hogy a friss házasok voltak, annyi gyermeket, különálló részből a tokmányba-tokmány a férj és a feleség éltek, egymásba kapaszkodva, minden vizsgálati darab, és hogy a család élt arany, és azok teljes jártak csak fel a hegyre, mint egyfajta étel, felfelé nézzen.

Következő kategóriában A probléma a vízszennyezés forrásai a bolygó és a jövőbeli előrejelzések Víz, annak használatát és a szám a világ

„Nem nacionalista és hazafi nem”
A vita zárult Navalny és Fény

A magyar tudósok hoztak létre elsüllyeszthetetlen fém
A tudósok a Budapesti Műszaki Egyetem Petra Velikogo szabadalmaztatott új technológiával előállítani alumínium netonuschego.

Mi kenyér több hasznos?
Az egészséges táplálkozás, valamint a területen, a szépség, a saját trendeket.

Nadbavochka ki
Dolgozó nyugdíjasok lesz gazdagabb. Hányan voltak?