Mivel a kapuba tejszínhabbal receptek tej és tejszín

Mindenki ismeri a nagy kalóriatartalmú tejszínhab, de kevés ember tud ellenállni a finom sütemény vagy torta édes, krémes hab. Ezért a szeretője gyakran vásárolnak tejszínhabbal. Azonban az áruház termék nem hasznos, mert annak készítmény telített sok vegyi anyagok. Ezért a legjobb megoldás -, hogy felrázza a tejtermék otthon. További információt, hogyan lehet otthon tejszínhab, fogunk beszélni tovább.

Házi tejszínhab lehet használni elkészítéséhez különböző sütemények, gyümölcssaláták. És akkor csak alkalmazni egy külön edénybe, hozzátéve bogyók, csokoládé vagy édes öntettel.

Tejszínhab a fagylalt készítő

Számos módja ostorral a tejszínt és a legkönnyebb használni hagyományos fagyasztó.

• 300 gr. Zsíros krém legalább 33%;
• 15 gr. zselatin;
• 1 tojás fehérje;
• Porított cukor ízlés;
• 10 gr. vaníliás cukorral.

1. Fagylalt készítő gyorsan és keverednek a termék nem gond. Abban az időben nem ajánlott keveréshez több mint 300 gramm. krémet.
2. A terméket jól meg kell lehűtjük, mert meleg egyszerűen nem vzobetsya. Add fehér vagy barna cukrot, hogy a szeretet, de jobb, ha porcukorral.
3. Elején korbácsolás, akkor add a töltőanyag vagy enyhén illatos alkohol (alkohol, pálinka).
4. Ahhoz, hogy stabilizálják az összhangot a termék, akkor kell, hogy egy előre beáztatott és melegítjük a zselatin és a nyers tojásfehérje.
5. Freezer töltet készítmény kiindulva, korbácsolás kis sebességgel.
6. Amikor kialakult lágy habosra, növelve a sebességet egy részlege. Fokozatosan fokozza a levegő sebessége, így egy könnyű. Fontos, hogy ne szakítsa meg, majd a keveréket rendezi és kapcsolja be egy alaktalan kása olajos.

Hogyan ostorral a krémet egy mixer

Minden nő előbb-utóbb kíváncsi, hogyan a kapuba tejszínhabbal. Ez könnyen elvégezhető normál háztartási mixer. Csak meg kell tanulni néhány egyszerű szabályt.

• 500 ml 33% -protsentnyh krém;
• 50 oz. cukor;
• gépszerelő a tejszínhab vagy tojás vagy zselatint.

1. Öntsük tejtermék üveg vagy fém mély tálba, késlelteti a felső fóliát. Mi mindent a polcon a hűtőszekrényben egy órán keresztül. Ott is küld a habverő a mixer. Így lehűtjük maga a termék, edények és hajtók juttassunk, amit működni fog.
2. Eközben egy kávédaráló őrölni a porcukorral. A kapott terméket tovább szitáljuk át egy finom szitán, hogy a nagy részecskék eltávolítására cukrot.
3. Egy óra múlva gat ételeket a hűtőből, és távolítsa el a film indul keveréshez körkörös mozdulatokkal kis sebességgel, fokozatosan növekvő sebességgel.
4. Miután 5-7 percig, amikor a tömeg kezd sűrűsödni jelentősen apránként bemutatjuk porcukorral. Ez teszi a sok édeskés, és segít a krém, hogy egy stabil habot.
5. Több Beat 5-6 percig, amíg stabil csúcsok. habverővel nem túl sokáig, mert kaphat olajat.
6. A sűrűség és a rögzítő mono következetesség adjunk hozzá egy kevés citromlevet. Akkor cserélje hektár készen gépszerelő a tejszínhabot. Ő, valamint a citromlevet, a tojás vagy zselatint, bevezetjük a tömeget az utolsó körben.
7. A kész tömeg lehet kiegészíteni a különböző töltőanyagok és óvatosan keverjük össze. Tedd az összes kiszolgálása konténerek, küldjön hűvös, mert Szobahőmérsékleten, természetes krém szétterítve gyorsan.

Hogyan ostorral a krémet habverővel

Furcsa módon, de a legtöbb jó minőségű módja annak, hogy tejszínhab otthon - ez könnyen ostor őket kézzel habverővel. Ilyen kötött termék belép több oxigént, ez egy buja és stabil.

• 350 ml tejszín (33-35%);
• 30 oz. porcukor;
• 0,5 teáskanál citromlé;
• 10 gr. vaníliás cukorral.

1. 2 aranyszabálya korbácsolás krém kézzel vagy egy mixer, és - a hideg és a magas zsírtartalmú tejszínt. A termék tartalmaznia kell legalább egy 33% zsírtartalmú. Cream, edények és még a Corolla legyen jól hűtött. Ehhez csak ráöntjük a tálba, ahol az egész folyamat kerül sor, szorítsa meg fóliába és össze egy habverővel, hogy hideg legalább 2 órán át. Edények juttassunk ki kell választani egy széles felső, hogy jó a levegő áramlását.
2. A hatékonyabb korbácsolás tál hűtött tejszínt fel a jégen. Ez lehetővé teszi, hogy a terméket le kell hűteni a folyamat korbácsolás.
3. Tartjuk egy tál döntött, hogy lehetővé teszi a termék áramlását jobb és felgyorsítja a kialakulását stabil konzisztenciája.
4. Lépések habverővel fokozatosan gyorsul. Amikor a tömeg kissé megvastagszik, adjunk hozzá egy kanál porcukorral és vanilku minden alkalommal zavarja egy másik tétel.
5. Folytatás keveréshez, körkörös mozdulatokkal, amely minden felületen.
6. A krémet lehet tekinteni kész, amikor a tömeges forgalmazása leáll, és a felszínen lesz észrevehető relief mintázat képződik. Fontos, hogy ne hagyja ezt a pillanatot, mert a tejszín meg fogja ölni, és rendezni.
7. A sütés vége adjuk hozzá a citromlevet stablizatsii tejszínhab.

Tejszínhab származó tej és a vaj

• 300 ml friss tej;
• 250 gr. olaj;
• 50 oz. porcukor;
• 1 csomag vanília.

1. Gat előre olaj a hűtőszekrényből, hogy azt otmyaklo.
2. Tej felforraljuk, hab eltávolítására.
3. Vágott vajat kis darabokra, és dörzsölje egy durva reszelő a forró tejet.
4. Felfegyverkezve egy elektromos keverő, alaposan keverjük össze, míg sűrű masszát pép.
5. Fedjük tál tejszínnel, fel a polcra a hűtőszekrényben 8 óra vagy egy éjszakán át.
6. Aztán húzza ki, kezd keveréshez az alacsony sebesség, sebesség fokozatos növelésével.
7. Amikor kezd kialakulni lágy csúcsokat, hozzáadjuk a cukrot vanilku.
8. Folytatás verte, amíg van egy stabil bolyhos tömeget.
9. Ready-cream tejéből azonnal használhatja más célokra vagy hűtőszekrényben tároljuk a fedél zárva van.

Mint látható, semmi sem nehéz, hogy a tejszínhabot otthon. Csak akkor szükséges, hogy egy jó megértése kulináris finomságok, hogy ez a termék. Élvezze az étvágyat és finom desszerteket!

Mi mást, hogy nézd meg:

• 
  Pizza home: a receptet egy fotó
• 
  tészta recept olasz pizza
• 
  Arc-maszk ráncok otthon 30 év után
• 
  Hatékony gyakorlatok fogyni otthon