Rántott sajt golyók 7 legjobb receptek

Túrós golyó, olajban - az íze a gyermekkor! For you - 7 receptek: klasszikus, sajt, aszalt gyümölcs és csokoládé.

Recept 1: sajt labdák, olajban (képpel lépésenként)

sajt (zsírtartalma legalább 15%) - 250 g,
cukor - 2 evőkanál.
tyúktojás asztal - 1 db.
vaníliás cukor - 2 evőkanál.
szódabikarbóna - ½ teáskanál
ecet (citromlé) - 1 tk
búzaliszt (magasabb fokozatú) - 2 evőkanál ,.
finomszemcsés tengeri só vagy nátrium - egy csipetnyi,
olaj (szagtalanított) - 400 ml.

Külön osztott csirke tojás egy kis edénybe, és adjunk hozzá sót, cukrot és ízesítő (vanília, kávé kivonat vagy hámlik). Alaposan keverjük össze habverővel addig, amíg a keverék homogén volt.

Ezután hozzáadjuk túró (a gyöngyök voltak kíméletesebb túró kell őrölni, szitán vagy megölni segítségével egy mixer).

Hozzáadása után szódabikarbóna, leállítjuk ecetben.

Fokozatosan összegyúrjuk a tésztát lágy szelíd.

Tészta leszorítják apró darabokra, és lemászott a gyöngyöket, akkora, mint egy dió. Ahhoz, hogy ezt könnyebb megtenni, nedvesítő kezet napraforgóolaj.

A forró olajban teszünk túró golyó, és felkészítse őket az alacsony hő, hogy azok jóval belül megsütjük.

Helyezzük a golyókat tételekben, mivel a főzés során méretének növekedése.
Ebben a szakaszban fontos, hogy megfelelően felmelegedjen az olaj!

Lyukas kanállal vegyük ki a golyó egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a maradék olajat.

Aztán át azokat egy tálban, és meghintjük kötelező.

Recept 2: sült sajt golyók búzadara

Ízlés szerint ezeket a golyókat a túró emlékeztető finom túró fánk.

túró - 400 gr
Tojás - 2 db
só - ½ teáskanál
cukor - 2 evőkanál
liszt - 6 evőkanál
szóda, oltott ecet - ½ teáskanál
porcukor - 5 evőkanál
növényi olaj a sütéshez
búzadara - 3 evőkanál

Gyúrjuk a tésztát a tojás, só, cukor, sajt, szóda, lisztet. Ugyanakkor egy mély edényt melegítsük a sütéshez olaj.

Dough karok formájában golyók átmérője nem több, mint két centiméter, és a tekercs őket búzadara.

Fry túró golyó bevont búzadara, forró olajban alacsony lángon, keverés villát egyenletes megbarnult.

Készen arra, hogy a fánk egy lyukas kanállal egy tányérra, a terített papír szalvéta. Meghintjük porcukorral.

Recept 3: sajt labdák, olajban (fotó-lépés)

Curd otthon 9% - 300 g
Flour - 1 evőkanál.
Csirke Tojás - 1 db.
Cukor - 4 evőkanál
Só - 1 csipet
Sütőpor - 1 tk
Finomított növényi olaj - a sütéshez

Egy tálban keverjük össze a sajt, liszt, tojás, cukor, só, sütőpor és alaposan keverjük össze. Liszt szükség lehet egy kicsit több, vagy egy kicsit kevesebb, a tészta puha és könnyű roll a golyókat.

A kapott tésztát golyók tekercs mérete egy dió.

Finomított növényi olaj hő, csökkentse a kis darab tésztát. Ha a tészta bukkant fel, az olaj felmelegszik, és akkor kihagyja a sajt golyók (nem tesz egy csomó golyó egyszerre, akkor szabadon kell „lebegnek” olaj). Fry, amíg arany, alkalmanként megkeverve.

Távolítsuk el a labdákat a lemez, a megállapított papírtörlő üveg felesleges olajat.

Túrós labdák kész. Jó étvágyat!

Recept 4: sült sajt labdák aszalt szilva

A kombináció a túró tészta ízek, baracklekvárral töltő és szilva egyszerűen csodálatos!

túró - 300 g
tyúktojás - 2 db.
Búzadara - 50 g
Aszalt szilvát - 100-120 g
só - ízlés

tejföl
vaj
sárgabarack lekvár (dzsem) vagy a folyékony méz
vágott dió

Curd eltolódása egy mély lemez turmixgépben, hogy egy paszta állapotban (vagy őrölni át a szitán). Ha a sajt tartalmaz sok folyadékot - először meg kell dobja a szitán, mert a felesleges folyadékot kedvezőtlenül befolyásolhatja a gyöngy formájában a főzés során.

Tojás vannak osztva fehér és sárgáját. Tegye a sárgáját a krémsajtot, sózzuk, jól keverjük össze.

Öntsük a búzadarát, keverjük, hagyjuk a tésztát 30 percig.

A fehérjék adjunk hozzá egy csipet sót, verte, amíg stabil csúcsok.

Óvatosan keverjük a felvert fehérje tömeg a túró tésztát.

Forma torta 1 evőkanál túró tészta közepére tegye szilvát, kezek vízben áztatott pelletek a penész ballonok.

Fekete szilva legyen puha, ezért kell előre áztassa meleg vízben, és adjon neki időt kell táplálni, a nedvesség (1-2 óra).

Forraljuk sós vízben, és forraljuk túró gyöngyök 5-7 percig (a forralás után és emelkedési).

Meg lehet próbálni, forrni, hogy megkezdi a kísérleti léggömb: ha szétesik a főzés során - hozzá túró egy kis búzadarát, ha be van kapcsolva túl kemény - add sajt, nos, ha a labda megtartja alakját, majd ellenőrizze az arányok betartásával, illetve akkor elkezd alapvető főzési.

Míg a golyó lesz főzve, a hő a tejszínt és olvasztott vajat, öntsük egy mártást hajót, vagy közvetlenül az a la carte ételeket, amelyeket lefektetett a golyókat a főzés után. Top öntsön folyékony méz vagy baracklekvárral (lekvár), megszórjuk apróra vágott dió.

Sajt golyó szilvát kész! Jó étvágyat!

Recept 5: túró golyók sárgabarack, olajban

Sajt - 200 g
Tojás - 2 db
Soda oltott ecet - 0,5 tk
Cukor - 6 evőkanál
Kuraga - 100 g
Növényi olaj - 2 evőkanál
Liszt - 2 evőkanál
Búzadara - 1 csésze

Túrós cefre egy villával és adjuk hozzá a cukrot. Minden alaposan.

Add szóda oltott ecetet. Keverjük.

Ezután hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk a tésztát.

Kajszibarack kell mosni, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet papírtörülközővel. Vágva, 4 db. Végy egy darab tésztát. Hands ezt a süteményt, és tegye a közepén aszalt sárgabarack. Ő dob a tésztát egy labdát.