Receptek a darált húst, kivéve a hússzeleteket, a titkos összetevők és választás
Darált vagy apróra vágott húst tartjuk tökéletesen egy fagyasztott formában.
Ez talán a leggyakoribb félkész termék és a termékek lehet főzni sok.
Legtöbbször megtekintett - szelet, húsgombóc, ravioli, hanem azért, mert ez nem korlátozódik.
A különböző ételek darált tartozik a nemzeti konyha népek hazánk.
Használd, mint egy tömés a különböző torták és sütemények, és a klasszikus húsgombóc lehet benyújtani egy eredeti módon.
Ételek darált hús könnyebben emészthető, ezért annyira népszerű a diéta. És a gyerekek, Lenya chew, nem adja fel a hús ha készül a darált hús és tálaljuk eredeti. Van egy összeállítás a recepteket, és az ilyen.
Dish darált hús - az általános elveket a készítmény
• A darált húst, nagyon kényelmes félkész termék. A fő jellemzője a termék, hogy az összes ételeket készítenek alapján ez sokkal gyorsabb, mint a természetes, sőt vágott húsdarabok.
• darált hús pogácsákat, emellett lehetőség van bográcsozásra káposzta, lasagna, paprika dolog velük, hogy hamburgert és így tovább.
• Nálunk főzni darált hús szokatlan kiadós ételek. Ehhez szükség van egy tűzhely és a sütő. Konyhai edények - turmixgépben vagy húsdaráló, reszelő különböző sejtek vágódeszkát. Számos kis akváriumban. Ha szükséges serpenyőbe és pan (vastag falú vagy tapadásmentes bevonat).
• Töltelék készül friss vagy hűtött hús, lehet kapni kész.
• Hús görgetni húsdarálóval feltétlenül mosni és tisztítani a vastag fóliák és inak.
• Twisted feltétlenül hús sózott és jól ízesített őrölt fekete bors. Ezután, jól összegyúrjuk, amíg egyenletes. Még egy kis súlyt is harcolni ki egy tálba úgy, hogy az jól scrapie.
• Ezután szerint működik a készítmény. A lédússág és morzsalékonyság a végtermékben is adhatunk a darált húst vagy nyers spasserovat íj. Áztatott tej vagy víz, kenyér vagy főtt rizst.
• főtt ételek táplálékra szerint recept, szállítható, nem csak a mindennapi táblázatban. Az eredetiség, akkor díszíteni bármilyen ünnepi étkezés.
Mi főzni, hamburgerek darált hús kivételével - „Kebab” paradicsomszósszal
• Marha - 250 gr.;
• 300 gr. sertés;
• 250 gr. friss szalonna;
• Négy toll zöld hagymát.
• 700 gr. érett paradicsom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1/3 «Chile» kis bors;
• evőkanál napraforgóolaj.
• csokor kapor, két paradicsom, plusz egy dekoráció.
1 zöld hagyma, marha, sertés Alaposan öblítse át és pat száraz.
2. Friss szalonnát és húst kis darabokra vágtuk, és őrölni a daráló a legkisebb rács. Meg lehet ölni az húskeverőben.
3. Toll zöldhagymát apróra vágjuk, és küldje el a húst. Sózzuk, fűszerezve borssal és gyúrjuk jól. Akkor, ízlés szerint adjunk hozzá egy kevés porított szerecsendió. Ügyeljen arra, hogy taszítják a tömeg az asztalon, vagy vágódeszkát.
4. összejönni egy nagy kanállal, nedves kézzel sformuyte kolbász.
5. Minden ilyen kolbászt húr vízben áztatott (néhány órán belül) fapálcikával. Vegyünk egy reszelő piramis alakú, és a lyuk, helyezze be a nyárs kolbász.
6. előmelegítjük a sütőt 200 fok, és tedd reszelő üres karakterekkel. Süssük addig, amíg meg nem puhul.
7. A mosott paradicsomot darabokra vágjuk. Távolítsuk el a szárat, és finomra vágjuk a húst aprítani. Ennek hiányában, csavarja a paradicsomot egy húsdaráló. Őrlés előtt, győződjön meg róla, hogy távolítsa el a bőrről a paradicsom.
8. A kisebb darabokra vágva „Chile” paprika, apróra vágjuk a fokhagymát. Enyhén barna a fokhagymát borssal növényi olajjal.
9. Adjuk hozzá a feldarabolt paradicsomot, sót és főzzük további 10 percig.
10. Ready „kebab” egy olyan lemezre. Díszítsük kapor és paradicsom gyűrűk. Főtt paradicsomszósz egy mártást csónakban szolgálják külön-külön.
Mi főzni, hamburgerek darált hús kivételével - „hús sütemény” töltött fürjtojással
• 600 g vegyes sertés-darált marhahús;
• Egy nagy fej vöröshagyma;
• kis sárgarépa,
• Fürj - 6 db;
• 100 gramm szilárd vagy félkemény sajt;
• friss fűszernövények;
• Finomított napraforgóolaj.
1. öblítse, mossa a csap alatt tisztítható zöldségeket. Sárgarépa lereszeljük közepes reszelő, apróra vágjuk a hagymát.
2. egy serpenyőben vastag alsó, öntsük a táblázat 1,5-2. kanál olajat és a barna a hagymát rajta.
3. Adjuk hozzá a felaprított sárgarépát és főzzük, keverés 6 perc.
4. Tegyük a zöldségeket megsütjük a húst. Pepper, adjunk hozzá egy finom asztali sót és keverjük össze.
5. Enyhén podsolite vizet, mártsuk meg a fürjtojás és felforraljuk. Hűtőszekrényben alatt a jet hideg vizet. Húzza le a héj, öblítse le és törölje szárazra.
6. Akár fele töltse ki a hús súlya szilikon öntőforma sütés sütemények. Minden helyen egy fürjtojás. És újra fel a töltelék úgy, hogy teljesen betakarja a tojásokat.
7. Bake muffin hús 180 fokkal a sütőben 40 percig.
8. 8 percig, amíg főtt megszórjuk muffin reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövényeket.
Mit kell főzni csirke szelet darált hús kivételével - az eredeti táplálékra „fürj lábak”
• 500 gr. Frissen darált csirke;
• Két hagyma;
• öt apró fogak fokhagymát.
• liszt - 350 g;
• savanyú 20% - 200 gramm;
• egy tojás (nyers);
• sós sütemények szívószálak - két kis csomag;
• zsemlemorzsa.
1. izzó csavar a húst egy húsdaráló. Add megereszkedett nyomja meg a fokhagyma, só, fűszeres ízű, és minden jól keverjük.
3. Roll ki a tésztát sodrófa egy nagy, vékony rétegben. Segítségével üveg bögrék és nyomjuk össze a központ minden fel a szalmát. A széleit kell eljárnia egyenletesen mindkét oldalán bögre.
4. A szalma, hogy egy kis darab húst tömegének és Pinch tészta széleit rajta. Cut minden tuskó felét.
5. Dip minden „láb” a tojás habverővel. Jó tekercs rántva és megsütjük, amíg a főtt növényi olaj prokalonnom. Bevonva zsemlemorzsa, akkor tesz egy kis finomra reszelt sajttal.
6. Miután a sütés „láb” Tedd egy eldobható törölköző vagy szalvéta, hogy távolítsa el a zsírt tartalmaznak.
7. Ezt követően, a termék Transfer szolgáló tál körettel és vágás zöldségek és gyógynövények, szolgált az asztalnál.
Mit kell főzni a darált húst, kivéve a hússzeleteket - fasírt „Tenderness”
• szilárd "magyar" sajt - 400 gr.;
• darált hús - 600 gr.;
• tojás - 7 db.;
• nagy hagyma;
2. Fedél a serpenyő pergament, öntsük a tojásos keveréket. Sima ki a felület a kanál és sütjük, amíg a világos aranybarna. A hely, sütő, melegítéssel 180 fok.
3. Keverjük össze a darált húst egy húsdarálón vagy egy csavart átlagosan reszelő reszelt hagymát. Add hozzá a maradék tojást, egy kicsit a borsot, sót, és keverjük simára mindent.
4. Gyorsan zsír hús tömege több forró sajt képződését és továbbá, hogy gyorsan be az összes tekercs. Az égési sérülések elkerülése viseljen vászon kesztyű.
5. Fedjük le a cipó fóliával és tedd a serpenyőbe az előmelegített sütőben.
6. Süssük 180 fokos 40 percig.
7. Kész tekercs darabokra vágjuk még meleg. Serve lehűl.
Mit kell főzni a darált húst, kivéve a hamburgert - hús húsgombóc snack burgonyatésztába
• 250 gr. darált hús (sem);
• Főtt rizs - 150 gr.;
• Bow - kis fej;
• evőkanál "Chili" mártás;
• 25 gr. növényi olaj;
• negyed teáskanál. evőkanál piros (akut) paprika;
• 100 g enyhe félkemény sajt;
• nyers tojást;
• egy font burgonya;
• Két csésze liszt;
• 200 gr. „Paraszt” olaj;
• teáskanál ripper.
1. A szeleteket vágott hámozott burgonyát, fedjük le hideg vízzel, és forraljuk, amíg kész. Miután forró vízben, adjunk hozzá egy kevés sót.
2. Készítsünk a burgonyapüré vagy forró burgonya miss egy húsdaráló. Háló ebben az esetben legyen a legkisebb. Osszuk a lehűtött burgonyapürével egy kis tojás, adjuk hozzá a lisztet egy favágó. Add az olvasztott vajat teljesen, és jól keverjük össze.
3. Pour 200 ml hideg vízzel, és forraljuk homogén gyúrjuk a tésztát. Tekerjük a fólia, és hozott egy fél órát a hidegben.
4. A vastag falú serpenyőben kalcinált növényi zsír (napraforgóolaj). Sauté olajban apróra vágott hagymát borostyán. Jelentés darálják és megsütjük, amíg ajánlatot, dagasztás a húst villával, hogy ne alakuljon ki csomókat.
5. Adjuk hozzá a forró mártással „Chili” arch fűszerek. Kapcsolatba marhasült rizzsel és jól összekeverjük, amíg homogén lesz.
6. Osszuk a tésztát apró darabokra. Óvatosan tolja és forma torták. Vegyük a szilikon formák megfelelő méretű és helyezze őket a burgonya fánkkal. Csináld úgy, hogy az élek egy kicsit lóg.
7. Tetejét egy kis labdát a hús tömege, és gyűjtsük össze a kis burgonyatésztába élek. A középső legyen egy kis lyuk.
8. Megszórjuk sajttal termékek chips és süssük 190 fokos egy negyed óra.
Mi főzni, hamburgerek darált hús kivételével - „Fasírt” máj és a nyelv
• 300 gr. borjúhús;
• sertéshús - 200 g.;
• A friss marhamáj - 150 gr.;
• 200 gr. főtt nyelv;
• fél pohár pasztőrözött tej;
• 50 oz. állott fehér kenyér;
• egy csokor friss kapor;
• verte fekete bors, kömény.
1. Egy serpenyőben melegítsük fel a ghee. Hozzáadjuk a szeletelt marhamáj és főzzük időnként megkeverve 5 percig.
2. kis centiméteres kockákra vágott nyelvet.
3. száraz kenyeret áztassuk jól a tejet. Egy kicsit megszorította a tej és a grind a húsdaráló, valamint sertés és marha. Add ízlés kömény, só. Fűszerezve, öntsük a tejet, megmaradt áztatáson cipó tölteléket keverjük össze.
4. Tedd a töltelék a nyelv, sült máj, apróra vágott kaporral és jól összekeverjük újra.
5. Sformuyte hústól kapott tömegek cipót, és tegyük egy olajozott tepsibe minden. Több helyen villával, Pierce roll.
6. Melegítsük elő a sütőt 180 fok, és süssük fasírt 50 percig. Tárolható.
Mi főzni, hamburgerek darált hús kivételével - „glomerulusokat” darált hús golyók leveles tészta
• 600 gramm darált hús;
• A fagyasztott leveles tészta - 550 g;
• gerezd fokhagyma;
• 150 gramm szilárd vagy félkemény sajt;
• kis snidling, hagyma;
• Három nyers tojássárgája.
1. Keverjük össze a darált húst a finomra vágott hagymát. Add megereszkedett chesnokodavkoy fokhagyma, darált arch fűszerek tetszés szerint. Enyhén sózzuk, és jól összekeverjük kézzel.
2. Nedves kézzel vízzel és a hús tömege sformuyte gyöngyök kívánt értéket. Belül minden tesz egy kis kocka sajtot.
3. Roll out leveles tészta, hogy egy réteg 0,3 cm, és vágjuk nagyon vékony csíkokra.
4. Előkészített darált húst borítás csíkok leveles tészta, hogy nézett ki, mint golyó a fonalat.
5. Fedjük le a sütőpapírral, minden dip „a labda” a felvert tojássárgáját és átrakása kályha.
6. Bake „gubanc” a fűtött kemencében 200 fok 25-30 percig.
Trükkök főzés A darált hús - tippeket
• Mielőtt darált alakú előforma, nedves kézzel a vízben. Hús nem fog ragaszkodni a kezét, és a termék legyen óvatos.
• Ne rohanjon kigurul a leveles tészta, amíg az teljesen fel nem olvad, és megenyhült. Ellenkező esetben nehéz lesz vele dolgozni.
• A kenetet töltelék sült sajttorta kell nagyon gyors. Ellenkező esetben a torta megkeményíti gyorsan, henger és henger nem működik.
• Ne süssön túl zöldségek, amelyek hozzáadódnak a töltelék, akkor van szükség lédússág. Ha overcook őket, az étel ki fog derülni száraz.
• A töltelék készült sovány hús zamatos, felveheti a sodrott húsdaráló friss szalonna és lágyságot hozzá áztatott tej vagy víz cipót.