Receptek pác zöldségekhez, titkait adja meg a hozzávalókat, és add
Zöldség a grill vagy a grill el nagyon aromás.
Ezek azonban sokkal hasznosabb sült ételek, és időnként ízletesebb főzve.
Ha a zöldségek elő rendesen, majd tőlük lehetetlen lesz letenni.
Találja meg a megfelelő pác?
Pác zöldségek - általános elveit előkészítés
Mivel a zöldségeket, hogy meglehetősen lédús, nem igényelnek folyadék kitölti. Főleg pácolás szószok növényi olajat és a fűszereket. Ezek hozzáadjuk a mosott, vágott mossuk, valamint alkalmas alkotórészdarabokat és csak összekeverjük.
Mi lehet a pác:
• különböző növényi olajok;
• szójaszósz;
• citrom és más citrusfélék;
• Fokhagyma, hagyma és más zöldségek;
• a keverék fűszerek.
A pácok is különböző gyógynövények. Mézzel vagy cukorral adhatunk az íz és a gyönyörű héja. Műszaki előkészítés a legegyszerűbb: az összetevők jellemzően összekeverjük egy friss, néhány igényel előzetes zúzás.
Pác zöldségeket a sütőben a grill olívaolajjal
Egyszerű pác recept pörkölés zöldségek a sütőben. Ha nincs olívaolaj, akkor napraforgó, finomítatlan, de jobb. Ez az összeg elegendő a készítmény 1 kg zöldség.
• 70 ml olívaolaj;
• 2 evőkanál balzsamecet;
• ½ evőkanál cukor;
• 1 órán át. L. só;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 szál bazsalikomot.
1. A keverjük ecet só és cukor, adjunk hozzá 30 ml vizet. Keverjük, míg teljes oldódás a magok.
2. Adjuk hozzá a metélőhagyma, feltétlenül hámozott és apróra vágott.
3. Miután szakadó növényi olaj.
4 szál bazsalikom csak ki kell cefre a kezét, így öntözik. Nem kell őrölni. Vidd be a pác.
5. Vágja az összes zöldség: hagyma, cukkini, paprika, padlizsán, tök, paradicsom.
6. Töltse fel a pác, és keverjük kézzel. Álljon legalább 30 percig, majd vegye ki a bazsalikom, tolja a zöldségfélék formájában és tegye a sütőbe grill alatt. Ahogy akkor szórjuk sütés pác, ami maradt alul az edények.
Pác grillezett zöldségek szójaszósz
Emellett szójaszósz, amiért ilyen pác grillezett zöldségek kell egy bor és egy falat bármilyen növényi olaj. Akkor egy napraforgó, olíva, mustár. De az íze más lesz.
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál szójaszósz,
• 50 ml olajat;
• 2 evőkanál borecet;
• 1 evőkanál koriander;
1. őrölni a zúzott fokhagymát és az apróra vágott koriandert, adjunk hozzá egy kevés sót nekik.
2. Öntsük a szójaszósz és ecet, keverjük össze mindent. Adrenalin lehet tölteni, hogy a szeretet egy kis fekete vagy piros paprika.
3. Adjuk hozzá az olajat.
4. Keverjük bele a csomagban vágott szezonális zöldségeket. Azt is hozzá a gombát. A teljes összeg a 0,9-1 kg.
5. Öntsük a szószt. Rakjuk csomagot, és jól összerázzuk.
6. hűtőszekrényben tartjuk körülbelül öt órán át. Rendszeresen húzza ki és megrendült, de óvatosan, hogy a puha darabokat nem sérült.
7. Vegye ki a zöldségeket a pác, megyünk a grill.
Pác zöldség a grill paradicsompüré
Paradicsompürét adunk hozzá, a pácok zöldségek a grill ad nem csak különleges ízt, hanem hozzájárul a megjelenése egy piros héja. Ha nem paszta, ketchup vehet jobban házilag.
• 1 kg zöldség;
• 0,5 petrezselyem;
• 1 szál bazsalikomot
• 0,3 üvegpaszta;
• 0,2 olaj csésze;
• 1 evőkanál balzsamecet;
• só, bors;
• 1 teáskanál paprika;
• 1 evőkanál cukor.
1. Vegye ki a citromhéjat, darált. Nyomja össze a levet, és küldje el hámlik.
2. Adjuk hozzá a paradicsompüré, só és bors.
3. Öntsük a balzsamecet. De ez nem lehet hozzáadni, ha elég citromsav.
4. Tedd a cukrot édes paprika és minden együtt alaposan föld között.
5. Adjuk hozzá a tésztát növényi olaj, apróra vágott bazsalikommal és petrezselyemmel sarj.
6. Vágja egy kilogramm zöldséget, add ezt a mártást és keverjük össze. Rub minden szelet.
7. Cover, küldünk pácoljuk körülbelül három órán keresztül. Időnként keverjük. Vegye ki, sütjük a forró parazsat.
Pác grillezett zöldségekkel mézzel
Opció ízesített pác zöldség grill vagy a grill. Szintén ezt a mártást az étel lehet kemencében sült, ez jól illeszkedik a baromfi és hús.
• 50 gramm mézet;
• 2 gerezd fokhagyma;
• egy órát. L. kakukkfű;
• 0,5 óra. L. só;
• 1 csipet bors.
1. Melegítsük egy kis mézet, hogy ez folyadék.
2. kipréselt mosott citromlé. Meg kell körülbelül három evőkanál. Peel is el kell távolítani, és hozzáadjuk az íz, de ez nem kötelező.
3. Keverjük a citromlevet mézzel, adjunk hozzá egy csipet sót és borsot. Tegyél egy kis sót a zöldségeket nem hagyja, hogy egy csomó lé.
4. szárított kakukkfű kell hozzá.
5. Chop hámozott gerezd fokhagyma nagyon finomra, hogy küldjön egy csomó mézet.
6. Vágott darab körülbelül 800 gramm zöldséget, adjuk hozzá a szószt, lé körülbelül két órán át. Sütés előtt a darabokat ismét keverjük, sózzuk, egy kicsit a tetején.
Pác zöldségek a mustár
Mustár pác csodálatosan alkalmas nem csak a zöldség, de a gombák. Gombák a grill el nagyon finom és illatos. Ez az összeg a pác elég 0,8 kiló zöldségek, illetve gombák.
• 1 teáskanál mustár;
• 4 evőkanál szójaszósz,
• 0,3 órán át. L. fekete bors;
• 2 evőkanál vaj;
• 0,5 kanál cukor vagy méz;
• fokhagyma és gyógynövények ízlés szerint.
1. dörzsöli mustár, cukor, és még jobb mézzel.
2. Adjuk hozzá a fekete bors és a szójaszósz.
3. A szájban, akkor adjunk hozzá egy kis friss vagy szárított gyógynövények, karaj pác néhány gerezd fokhagymát.
4. Pour növényi olaj és a pác kész.
5. Öntsük szósz szeletelt zöldségek, illetve gombák. Akkor csak keverjük össze az egészet, kapsz ízletesebb.
6. Keverjük össze, és így állni a hűtőszekrényben legalább két órán át.
Pác grillezett zöldségekkel almaecet
Opció egyszerű pác zöldség grill, amely kész a almaecet. Alkalmas a cukkini, paprika, padlizsán, tök, paradicsom.
• 1 órán át. L. só;
• 4 evőkanál ecet;
• 40 ml olajat;
• 0,5 óra. L. bors;
• 1 órán át. L. cukor;
• 0,5 óra. L. római kömény;
• 5 bors;
• minden zöldek.
1. Elhelyezés a száraz összetevőket: bors, cukrot és sót.
2. Töltsük almaecet, így oldódik.
3. Adjuk hozzá a római köményt és dobjon egy pár bors.
4. Vegye bármilyen friss fűszernövények, apróra vágjuk.
5. Zöldség mossuk, darabokra vágva. Szükséges körülbelül 600 gramm.
6. megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket, öntsük a pác.
7. Keverjük össze, és hogy ez kioldódni legalább egy órát.
8. Ezután vegye ki a darabokat, és főzzük a grill. Cook a zöldségeket lehet szitálás almaecetet.
Pác Grillezett zöldségek narancslé
Chic lehetőség pác zöldség grill, amely akkor is öntsük és a hús. Célszerű használni egy házi készítésű gyümölcslé narancs. A csomagolt ital kiderül nem olyan jó.
• 200 ml narancslé;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 0,5 óra. L. pirospaprika;
• 1 órán át. L. paprika;
• 1 órán át. L. só;
• édeskömény.
1. Törölje a gerezd fokhagyma, apróra vágjuk.
2. Adjuk hozzá a paprikát édes paprika.
3. Mi dobja nagy só, akkor jobb, hogy a tenger.
4. Töltsük narancslé, és keverjük, hogy egy csipetnyi édeskömény. Ha nem, akkor dobjon egy szál zöld vagy egy napernyő.
5. Vágjuk a zöldségeket: paprika, cukkini, akkor a fiatal kalászokat, padlizsán, squash.
6. Töltse fel a narancssárga pác zöldségeket, hagyjuk két órán át. Ha azt szeretnénk, hogy fenntartsa a termék hosszabb ideig, akkor a legjobb, hogy távolítsa el a hideget.
Akut pác zöldségekhez adzhika
Opció ízesített pác, amely kész a hozzáadásával a jelen abház adzhika. Ez a töltés különösen jól cukkini, padlizsán és burgonya. De a gumókat főzés előtt ajánlatos forraljuk, amíg félig főtt, majd áztatjuk.
• 1 kanál adzhika;
• 50 ml szójaszósz;
• 1 kanál ecetet 12%;
• 0,5 kapor gerenda;
• 4 gerezd fokhagyma.
1. Törölje a fokhagyma metélőhagyma, és vágjuk darabokra. Finoman nem morzsolódik.
2. Keverjük Adzsika szójaszósz, hozzá az ecetet.
3. Ha ezt a keveréket az apróra vágott fokhagymát.
4. Dill vágjuk finomra, akkor lehet őrölni a kása. Ha nem bánod, piszkos turmixgép, akkor lehet őrölni a gyógynövényeket a krumplipürét. Kap még jobban és még illatos.
5. küldünk egy csomó kapor, a pác, és keverjük mindent alaposan.
6. utántöltő elő pác zöldség. Mivel a massza elég éles, keverés jobb használni kesztyűt.
7. Fél órával sütés előtt adjunk hozzá egy kevés sót, ha elég szójaszósz.
Pác grillezett zöldségek koreai fűszer és anyák
Opció fűszeres pác, amely tökéletesen illik bármilyen zöldséget és sugárzik a páratlan íz. Használja a józan fűszerek koreai saláták. Ez az összeg elegendő lesz áztassa egy kilogramm zöldséget.
• 2 órán át. L. Koreai fűszerek;
• 2 evőkanál dió;
• 1 szál bazsalikomot
• 50 ml olajat;
• só vagy szójaszósz;
• 1-2 gerezd fokhagyma.
1. Az apróra vágott fokhagymát, egy szál bazsalikomot és őrölni együtt mozsárban kivonat a levet.
2. Mi váltás fokhagyma keveréket egy tálba, és adjuk hozzá a koreai fűszerek.
3. Most só, meg kell adni a teljes teáskanál. De lehet, hogy a szójaszósz só helyett. A mértéke sótartalom ez más, de nyugodtan öntsünk 3 evőkanál ha koreai fűszer sótlan.
4. dió dió mozsárban vagy egyszerűen dörzsölje finoman. A hajó az aromás keverék.
5. Csak marad hozzáadni a növényi olaj és keverjük.
Pác zöldségek - tippek és trükkök
• Sót a zöldségek - kényes kérdés. Friss gyümölcsök hajlamosak fokozott felszabadulása gyümölcslé. Tehát a legjobb, só őket sütés előtt.
• A pácok zöldségekhez, akkor bármilyen kész ételízesítő, apróra vágott zöldségek, fűszerek, de nem szabad elfelejtenünk, hogy a darab is éget, ha sütés. Ezért, mielőtt szóló, a grill látható részecskéket jobban rázza.
• Bor, balzsamos, alma almabor és ecet helyettesíteni lehet egymást pácok, de adnak különböző ízű. Azt is meg kell emlékezni a koncentráció a termék használatát.
• Ha vágás zöldségek először be kell figyelembe venni előkészítése során egy bizonyos típusú. Vöröshagyma, sárgarépa és a burgonya elő sokkal hosszabb cukkini, padlizsán, paprika és paradicsom. Ezért kell őket vágni kisebb, mint más zöldségek.
• A grill nem használják túl lédús, lágy és érett gyümölcs. Ez különösen igaz a paradicsom. Meg kell választani a húsos és a kissé éretlen paradicsom.
• Ha vegyes zöldség gomba adunk lehetnek pácoljuk a többi komponenssel.