Sütés a kemencében

Modern háziasszonyok van egy jó lehetőség, hogy megkönnyítsék a folyamat főzés segítségével egyszerű, de praktikus eszközöket pörkölés a sütőben. Amikor még az üzletekben tárolt hiány, mi a konyhában ezzel a különböző találmányok. Például sikerült sütni csirke a palack és a tasak alól a lisztet. Most megtalálhatja a fólia sütés az üzletekben, egy speciális hüvely, táska vagy pergamenre. Mindenesetre, összehasonlítva a forró serpenyőben vagy sütés nyitott formában, számos előnye van.

Előnyei sütés hüvely, fólia vagy pergamen

Először is, az intézkedés alapján gőzt, amely a belsejében kialakított a hús, hal vagy csirke sült sós lében, és nem igényelnek hozzáadott zsírt, azaz étel puha, lédús és a diéta.

Másodszor, amikor a kemencében sült a hüvely vagy fóliával az élelmiszer tartja hasznos nyomelemek, amelyek roncsolódnak sütés közben.

Harmadszor, álláson, amely lehet elhelyezni egy hüvely vagy fóliával mellett a fő termék, és figyelemre méltóan finom zapechetsya elnyeli a lé a fő étel.

Negyedszer, a szorító érzés a sütés segítségével egyszerűen hozzá a különböző szószok, pácok, ételízesítő, javítása és erősítése az ízét egy tál. Hús íze javítható hozzáadásával a megfelelő hüvelyt a vörösbor vagy almalé. Hen akkor kenetet méz vagy narancslé a víz. A halak jól megy fehérbor, citromlé vagy tejszín.

Ötödször, sütés a sütőben szabadít fel időben, és lehetővé teszi a tulajdonos, hogy nem ebben az időben más dolog.

Hatodszor, ha sütött a hüvely, fólia vagy pergamen zsír és lé nem permetezett a sütő, és ez nagyban megkönnyíti a baj a tisztítás a konyhában.

Hetedik, a termékeket állítunk elő valamivel gyorsabb, mint egy tepsi. Ha sütni egy nagy darab sertés, ujjatlan, akkor kell 2 órát, míg a lyuk elég 1-1,5 óra.

Nyolcadik, ha sütött a hüvely vagy a fólia hús, hal vagy más termék nem főtt és nem száradnak ki, és szépen és egyenletesen sült keresztül, így aranybarna.

Kilencedik, süthető egészének hüvely, fólia vagy pergamen és darabokra vágjuk, ami nagyon kényelmes.

Szóval mit dönt, hogy főtt étel finom volt, és egyúttal a leghasznosabb?

Főleg, ha a sült fólia ujjú, pergament

Minden háziasszony feltétlenül kell tudni néhány jellemzője minden ilyen segítséget jelent a konyhában.

Fólia a pörkölést készült vékony alumínium, amely kapcsolódik az aktív fémeket. Együtt a levegő van borítva védőfóliával alumínium-oxid, amely nem oxidálja. De sav és lúg ez a film feloldjuk, így a káros kiosztott alumínium-sót. De az az előnye a fólia, a alumíniumlemez is hőálló akár 600 ° C ͦ, azonban csak a fólia finom sült krumpli vagy hús csontszén.

Hogyan kell használni a fólia kisütéshez

1. Ha sütés fólia kerülni kell savak és lúgok:

• Ne a víz a hús vagy hal, tedd fólia kisütéshez, citromlé vagy ecet pác;
• Ne fedjük le sütés tésztát ami hozzá sütőpor.

1. Mielőtt a hús vagy hal a fólia, akkor kell előre kikent napraforgóolaj, különben az étel is kibír.
2. Ha sütni, és sokat, például a hús vesz egy serpenyőben, célszerű csak fedezi az étel több réteg fólia és behajt a széleit úgy, hogy nincs szennyvíz.
3. Kiderült, meg kell tudni, hogy melyik oldalon van alufóliába csomagolva termékeket. Sheet fólia egy fényes oldala és egy matt. Fényes oldala tükrözi hő jobb, ami a fűtés kemence, így a termék konkrétnak kell lennie, hogy a fényes oldala. Ezen túlmenően, a fényes oldal nem tapadnak termékeket. Ezért szükséges, hogy elterjedt a matt oldalon a fólia, hogy az asztal, hogy a termékek egy fényes és összeomlása a borítékba, vagy fedezze a második fóliaréteg (fényes oldalával belül).
4. Semmilyen esetben nem tudja használni a fólia, sütni élelmiszerek mikrohullámú sütőben. Érintkezve az alumínium a tűztér falai és a kemence jelennek szikra is lebontják.
5. Sütés-főzés fólia kevesebb, mint egy nyitott serpenyőbe.

A hüvely vagy zacskóba sütés az egyik leggyakoribb helper a konyhában. A hüvely készült hőálló film, amely arra szolgál, mint anyag a polietilenftalat (PTFE). Ez az élelmiszer-minőségű polietilénből, amelyek melegítés nem bocsát ki káros anyagokat, és hőálló akár 220 ° C-on

Hogyan kell használni a hüvely

1. Először is, hogy megszerezzék minőségi tanúsítvánnyal ujjak vagy zsákokban pörkölés.
2. Hüvely hosszát kell mérni egy kicsit juttatás árukapcsolás 2 oldala van. Bár ma már csomagokat pörkölés, amelyben az egyik végén zárt, és csak azt kell rögzíteni a második. Az előnyös egyik végét a hüvely csak kötni, hogy töltse ki a hüvely, a másik végét, hogy rögzíti a ruhacsipeszt.
3. Vegye figyelembe, hogy a hüvely a magas hőmérsékleten a kemencében van fújva, és ha a hüvely nem megfelelő elhelyezkedése, megérinti a fal és szétrepedhet.
4. A hüvely vagy zsákot kell elhelyezni nem a rács, és a tepsi vagy más sík sütés étel.
5. Amikor sütés a hüvely hőmérséklet a sütő nem haladja meg a 200 ° C-on
6. Nem tudja használni a „Grill” módban.
7. Ha kellemetlen, szúrós szagú akkor jelentkezik, amikor fűtési hüvely vagy tok, változó színű vagy csomagot kezd lebontani, és morzsolódik, hogy nem biztonságos a használata.
8. Ha azt szeretnénk, hogy egy szép finom kéreg, majd 10-15 perc múlva vége a hüvely vágott ollóval, távolítsa el a széleket, és süssük egy kicsit.
9. Az elérhetőségről ételeket kell áthatolni a hüvely hús vagy hal egy fogpiszkáló. Ha a fogpiszkáló simán fut, és nem követi a piros lé, a sütő ki van kapcsolva.
10. A főzési idő a lyukba méretétől függ a hús, csirke vagy hal, de az átlag gyorsabb, mint ujjatlan. Egy darab sertés súlya 2 kg. Ez lesz sült mintegy 1,5 órán át, csirke - 1 óra elegendő zöldséget és 40 percig sült hal gyorsabban - 30 perc.

Pergamen sütés szerette a háziasszony, akik a fenntarthatóság a főzés és félnek, hogy főzni fóliával vagy hüvely. Ez is egy nagy lehetőség asszisztens a konyhában csak meg kell rendesen érte.

Hogyan kell használni a pergamen jobb

1. A papír kell egy szilikon bevonattal, amely képes ellenállni a magas hőmérsékletnek, és nem megy át folyadék.
2. Pergamenre barna és fehér, a minősége ugyanaz, csak ízlés kérdése.
3. Pergamen értékesítik a méret a sütés lapokat, így ha sütés torták csak egyszerűen teríteni egy sütőpapírral és sütés hús, hal, zöldség vagy baromfi szükség lehet a két papírlap, ami kényelmes, hogy a kötvény a szokásos bürokratikus stiplerom.

Szóval, mit válasszon hüvely, fólia vagy pergamen dönt. Mindenesetre, ezek a segítők megkönnyítik a sütés, és segít főzni finom, lédús és ízletes ételeket.