Akár úgy, hogy sütni zsemlét vasárnapi ebédre vagy sütemény a születésnapi torta, esetleg szeretne, kérjük család bolyhos cupcakes? Minden ilyen esetben, akkor jöhet a sütőport. Azt is segít ki, ha nem tetszik az illata és íze élesztőt sütés, vagy ha nincs kéznél elegendő számú tojást szükséges recept. Mi ez mágikus por?
Mi sütőpor
Sütőpor, mint szoktuk nevezni, eladta a kis csomagokban, maximum 1-2 kg lisztet. Ahogy a neve is mutatja, a fő feladata az ilyen por -, hogy lazítsa a tésztát. Ez különösen fontos a A tészta elkészítése nélkül természetes dezintegrálószerek, mint például a fehérjék, az élesztő és tejtermékek. Általában, a fő komponenseket szódabikarbóna por, savas és semleges elválasztó amelyet a liszt, vagy porcukor. Az érintkezés után a nedves tésztát, amely egy közepes közötti reakció szóda és sav felszabadulása a szén-dioxid, amely buborékok és dolgozik a lazítás teszt. A reakciót folytatni és fokozni, ha fel a torta, teasütemény vagy kenyeret a kemencében.
A helyettesítő sütőpor
Előfordul, hogy a gondolat, hogy sütni valami finomat jön hirtelen, és kiderül, hogy nem csak a konyhában a sütőport. Mit lehet cserélni ebben az esetben? Ahogy korábban említettük, egy ilyen por keveréke szóda és sav, valamint egy elem, amely nem teszi lehetővé számukra, hogy reagálni kárba. Ezért nyugodtan használja szódabikarbóna, ami általában mindig a konyhában, és a citromsav. Keverjük össze őket száraz egyenlő arányban, és add hozzá az azonos mennyiségű liszt, keményítő vagy porított cukorral, majd kövesse a kiválasztott recept. Ön is elkészítheti a későbbi használat sütőport, de meg kell tartani egy sötét helyen feltétlenül üvegedényben nem jut nedvesség és a levegő, különben el fogja veszíteni a tulajdonságait. Hozzátéve, hogy a tésztát, keverjük össze, hogy csak száraz összetevőket.
