8. A legjobb receptek burgonya hússal a sütőben

Hús - az egyik legrégebbi emberi táplálék, és jogosan burgonyát úgynevezett „második kenyér”. Ezek kombinációja lehetővé teszi, hogy étel, amely teljes értékű fehérjék, zsírok, szénhidrátok, ásványi anyagok és vitaminok. Az étel nem okoz semmilyen problémát, és az eredmény garantáltan kiváló. Ezek a termékek váltak része a diéta. Legtapasztaltabb háziasszonyok szívesen megmondja, hogyan kell főzni a burgonyát a hús kedvenc módon.

Kínálunk találkozni néhány, a legjobb recept a burgonya és a hús.

Burgonya „otthon”

Ez az egyik legnépszerűbb, könnyen elkészíthető és kiadós. Hús illik neki nagyon különböző, akkor sertés, csirke, pulyka vagy marha, ez némileg változik a főzési időt, de az eredmény nem szenved.

1. 10 közepes burgonya,
2. 0,5 kg hús,
3. fokhagyma,
4. rozmaring, kurkuma, keveréke paprika.

előkészítés

A húst darabokra vágjuk, só, fűszerek és megszórjuk finomra vágott fokhagymát, óvatosan keverjük össze bármely növényi olaj, előnyösen olívaolaj, és adja nem kevesebb, mint egy óra. Átlagos tiszta burgonya és oszd 4 részre. Minden alkotóelemek összeadódnak egy pörkölés serpenyőben vagy tűzálló üvegből serpenyőben, öntsünk húsleves vagy forró vízzel úgy, hogy enyhén termékekre terjed.

Oven előzőleg felmelegítjük 180 ° C-on Húskészítményeket pörkölt burgonya körülbelül 1 órán egy tartályban, a fedél zárva van.

Hús francia kemencében burgonyával

előkészítés

Hajó tál 40 percig a sütőben, az optimális hőmérséklet 190 ° C-on

Hús pite burgonyával

Sokoldalú étel - pite hús és a burgonya a sütőben jó nem csak egy családi vacsora, hanem, hogy képes meglepni a vendégeket, és a szépség és az íz. A különböző változatok jelen a nemzeti konyhák sok nemzet.

• guba

1. 150ml tej
2. 5 g száraz élesztő,
3. 2 tojás,
4. 250-300 gramm liszt,
5. 2 evőkanál napraforgóolaj,
6. 50 g vajat,
7. 1 evőkanál cukrot;

• a töltelékhez

1. 400 g borjúhús
2. 7-8 közepes burgonya.

előkészítés

Kelt tészta jöjjön létre, így kezdjük el főzni azt dagasztjuk. A meleg tej fajta élesztő, só és cukor, bevezetése napraforgó olajat és a vajat, hogy vezessen be a tojás oldatot alaposan összekeverjük, így állni néhány percig, majd fokozatosan kezd belépni a átszitált lisztet. Gyúrjuk tésztát rugalmas állapotban marad, amíg nem bottal kezében. Ezután hagyjuk, hogy illeszkedjen a meleg mellett a törölköző vagy szalvéta.

Felkészülés fiatal marha a töltés, akkor egy húsdaráló, de ha apróra vágott késsel, a töltelék lesz több ajánlatot. Majd adjunk hozzá sót, fűszereket és apróra vágott hagymát, zavarja. Burgonya, én, tiszta, vékony csíkokra vágjuk.

Főzés sütőformát vagy sütés - kenje meg a növényi olaj, lehet egy enyhén lisztezett. Megközelítette Osszuk a tésztát két részre, kigurul egy nagy szakaszon mentén az alsó és szélei mentén formájában, elterjedt burgonya tetejére a húst és a hagymát, kiterjed a töltelék a második része a vizsgálatot, csatlakoztassa a szélek. A tésztát szúró villával vagy késsel több helyen a gőzt, kenőolaj vagy tojássárgája.

Pie sült egy előmelegített 180 ° C sütőben 45-50 percig. Tálalás előtt a tortát kihűlni.

Hús egy bankot

Cook egy kerámia edény nagyon kényelmes, az étel nem szárad őket, kiderül, lédús és aromás, alkalmazása során fenntartja megjelenése és formája, amelyek elveszíthetik közben és igyekszik egy másik tálba. Edények a sütőben a húst és a burgonyát készíteni lassú melegítés - bágyadtság, amely lehetővé teszi, hogy hasznos termékek tulajdonságait. hőkezelés ideje hőmérsékleten 170-180 ° C-on körülbelül egy óra egy csirke, sertés - akár a fele, és a marha - akár két órán keresztül. Az összetevőket lehet pirított lerakása előtt, de tudunk nyers, ahogy tetszik. Elhelyezés ajánlott cserepeket hideg sütőbe.

Hozzávalók 4 edények 0,5 liter:

1. 600 g hús,
2. 600 g burgonya,
3. 300 g gomba,
4. 1 sárgarépa,
5. 2 közepes hagyma,
6. finomított növényi olaj,
7. 8 evőkanál tejföl,
8. őrölt fekete bors,
9. babérlevél,
10. zöld fény.

előkészítés

A húst apró darabokra, pripuskayut közepes lángon kb 10 percig. Sárgarépa és a burgonya is csíkokra vágva, hagyma - gyűrűk és 4 tömegrész, gomba - vékony lemezt és passiruem 6-7 perc. Fold cserépben Termékek: alul tesz egy babérlevelet, meghatározott sózott és fűszerezett húst, majd a sárgarépát és a hagymát és a gombát, majd a burgonya apróra vágott zöld.

Pour körülbelül fél csésze forró vízzel vagy húsleves, felülről 2 evőkanál tejszín, zárja le a fedőt, és küldjön a kemencében.

Sertés gombával „Királyilag”

Hús gombával, burgonyával, sajttal, kemencében sült - egy nagyon harmonikus kombinációja, ami szinte lehetetlen elrontani. Ez az étel, a legalkalmasabbak fehér gomba vagy gomba, akkor feküdt a sütőben nyers, de finom kapunk, ha előre gomba növényi olajban megsütjük.

1. 500 g sertés szűzpecsenye
2. 6-7 burgonya,
3. 300 gramm gomba,
4. 1-2 hagyma,
5. 1 tojás,
6. 150 g kemény sajt,
7. 200 g krémet.

előkészítés

Vágás szerte a gabona, hogy vágják a lemez vastagsága 1 cm, taszítják is. Zöldség tiszta és shinkuem a köröket. Gombák, vágva lemezek, megsütjük hagymát. Készítsük el a mártást. Beat tojás sóval és fűszerekkel, felöntjük tejszínnel. Három sajtot reszel.

Tedd a rétegek egy tepsibe, meghintjük bármilyen növényi zsír, viszont a burgonya, a sertéshús, hagyma, gomba. Töltsük tejföllel, megszórjuk sajttal, és tegye a forró sütőben 50-60 percig.

Vidéki burgonyalepénnyel

A különlegessége a pite használt helyett a szokásos lágy és szellős burgonya tésztát. Ahogy a töltési - keveréke zöldségek hússal és sajttal. Ennek eredményeként az asztalon - egy kiadós pite kiváló ízű.

1. 150 g burgonya,
2. 80 g vajat,
3. 1 csésze liszt
4. 500 gramm darált hús,
5. 2 Paradicsom
6. 1-2 hagyma,
7. 3 paprika,
8. 100 g holland sajtok.

előkészítés

Forraljuk burgonyapüré és egy cefre azzal a kiegészítéssel, vaj alkalmazása nélkül maradó folyadék főzés után sót. Gyúrjuk a tésztát lisztből, burgonyapürével, ha nem volt lehetséges egy rugalmas struktúra, liszt lehet adni. Zöldség őrölni, és passzáltuk növényi olajban néhány percig. Fry a darált húst, amíg fél, só, bors, és keverjük össze zöldség. Zsemlye ki a tésztát, és helyezzük egy űrlapot a kerület, hogy kis lökhárítók.

Megosztása egy töltés tetején és az egyik réteg paradicsom, vágjuk nagyon vékony szeletekre, reszelt sajttal. Sütési idő - 40 perc.

Csirke burgonyával fóliában

Ez az étel - az egyik legkönnyebben megvalósítható, fólia nem ad ételt elveszíti a nedvességet, így nem szárad ki, még akkor is, ha túlzásba az ételt a sütőbe.

1. 0,5 kg csirke,
2. 0,5 kg burgonya,
3. 0,2 kg hagyma,
4. 0,3 kg fagyasztott vagy friss gomba.

előkészítés

A fólia feküdt gondosan csorba egy darab csirke, nagy gomba, darabokra vágva, hogy egy kis egész hagymát és a burgonyát, vágjuk körbe, só, bors. Fólia pakolás. Kész táska meghatározott egy tepsibe, és küldje el a sütőben egy órán keresztül.

Burgonya „a takaró alatt”

Egy másik egyszerű recept sült burgonyával húst a sütőbe.

előkészítés

Néhány tipp

• Szinte minden húsétel kell kézbesíteni petrezselyem, kapor, koriander. Ez nem csak javítja az ízét, hanem javítja a biológiai értéke az ételt.
• Nagy darab húst, mielőtt tűzoltó szükségességét megsütjük minden oldalról, a kis -, akkor azonnal küldjön egy serpenyőben. Öntsük a zöldségek és hús kell egy forró folyadékot. Így kap egy finom, amikor üzembe ne tegye erős forraljuk.
• Kemény hús lágyabb lesz, ha hozzá egy kicsit savas, vagy körülbelül egy órával a használat előtt kenje mustár.
• Ha tedd a sütőbe egy kis tartályban a víz, a termék nem lesz száraz.
• Ha a húsdarabokat a serpenyőben nincs üres hely, elkapta a lé kialakulásának megakadályozása héja.
• Sütés előtt a burgonyát ajánlott a száraz törlőkendővel.
• Fokhagyma, hagyma, kapor burgonya lesz jobb ízű.
• Sütéshez jobb, hogy egy vastag-ware - vas, kerámia vagy hőálló üveg. Egy vékony falú tál étel gyorsabban ég.