Burgonyapüré - a legjobb receptek - hogyan

Burgonyapüré - az általános elveket a készítmény

Burgonya - egy sokoldalú termék, amely világszerte ismert. Ő sült, főtt, sült, hogy olajban sült, töltött pitét. Burgonyapüré kiadós, ízletes és egészséges köret. A meglehetősen egyszerű megtenni, hanem azért, mert sok családban, ahol a háziasszony lusta főzni a különböző élelmiszerek, burgonyapüré evett szinte minden nap. Ha tetszik ez az étel, akkor tudnia kell, hogy ez lehetséges, ízlés szerint különböző kiegészítő termékek, szinte a felismerhetetlenségig megváltozott.

Burgonyapüré - előkészítés termékek és ételek

Elkészítéséhez burgonyapüré, még szokatlan, felkészülés a fő termék szabvány. Burgonya kell mosni folyó víz alatt, távolítsa el a bőrt egy késsel, vágjuk 2-3 db, és tegye a tűzhelyre forrni, töltés egy edény vízzel.

Burgonya pörkölt körülbelül 15-20 percig, attól függően, hogy a fajta. Annak kiderítésére, hogy ő készen áll, szúrjon bele egy fogpiszkáló - stick jöjjön óvatosan. Ne főzze a burgonya, vagy püré nem homogén és göröngyös.

Egy fontos tipp - a főzéshez a burgonyát, használjon tiszta ivóvíz. Ezután a folyadékot, amelyben a burgonya főtt, akkor hígítsuk a szószt, ami ritkább.

Hogyan kell bekapcsolni megfőzzük a burgonyát krumplipüré? A legjobb, hogy egy fából készült mozsárban vagy tolkushkoy - a tárgya a természetes anyag nem felel meg a forró krumpli nem idegen ízeket vagy szagokat. Azt is őrölni egy kis mélyhűtött burgonya egy keverőbe.

Burgonyapüré receptek:

1 Recept: Burgonyapüré

A recept a legegyszerűbb és leggyakoribb nélkül sallang. Egy ilyen finom burgonyapüré tápláljuk húskészítmények, öntözés szaft elkészítésére vagy hozzá egy kis vajat. Az ilyen burgonya fűszer bors, szárított bazsalikom vagy vágott fűszernövényeket.

• Root növények Burgonya 4-5 közepes méretű
• Víz burgonya
• ételízesítő
• vaj

1. Csiszolt és vágott burgonyát egy serpenyőben öntsünk vizet, és tegye forralni a tűzhelyen. Miután a víz forr, sós víz. Forraljuk a burgonyát szükség van körülbelül 15-20 perc alatt alacsony lángon a kupakot.
2. Amikor a burgonya ajánlatot, engedje le a vizet, ahol forraljuk egy csésze és öntsük a többi. Kezdje el dagasztani a burgonya tolkushkoy, fordult be burgonyapürével. Adjunk hozzá egy kis folyadékot, cefrézés ritkábbak.
3. Amikor látod, hogy a krumplipüré megszerezte a kívánt állagot, add hozzá egy darab vajat és a fűszereket, keverjük össze az olajat.

2. Recept: burgonyapüré „Paprichnoe”

Kis mennyiségű borsot a recept fog változni az ízét burgonyapürével, és így az étel kellemes rózsaszínes árnyalat. Fűszerek tökéletes kakukkfű és bazsalikom.

• A közepes méretű burgonya 4-5 db
• Pepper 1 db
• Víz burgonyapürével
• vaj
• Ketchup és paprika 100 ml
• kakukkfű
• só

1. Csiszolt és vágott burgonyát kell hozzá vizet, és tegye forralni a tűzhelyen. Miután a víz főtt, só burgonya.
2. Pepper Wash, távolítsa el a félúton, és vágja darabokra. Add, hogy a serpenyőt burgonya után tíz perccel forró vizet.
3. Miután 8-10 percig, távolítsa el a burgonya bors, lemez, öntsük a folyadékot egy pohár és öntsük a többi. Gyúrjuk burgonya tolkushkoy, fordult be burgonyapürével. Adjuk hozzá a folyadékot lassan és ketchup, cefrézés ritkábbak. Ha egy éles ketchup, tört szerezhet a lédús íze.
4. Amikor látod, hogy paprichnoe krumplipüré volt a megfelelő állagot, add hozzá a darab vajat és kakukkfüvet és keverjük meg.

3 Recept: Burgonyapüré krémsajt és paradicsommal

Ez az étel fog kinézni a szokásos burgonya nagyon távolról, megtartása csak a finom íz és állag. Ez pürét készítünk egy olasz étteremben, és gyakran szolgált hallal.

• Burgonya 5-6 darab
• Paradicsom 2 közepes méretű darabokra
• Krémsajt 100 gramm masszát
• Fokhagyma 2 fogát
• Fehér szezámmag 1 evőkanál
• napraforgóolaj
• vaj
• ételízesítő

1. Csiszolt és vágott burgonyát kell hozzá vizet, és tegye forralni a tűzhelyen. Ha a víz forr, só burgonyát és főzzük puhára.
2. Míg a burgonya forraljuk, előkészíti a paradicsom. Mosás, vágjuk őket a lehető legfinomabban kockákra. Fokhagymás, távolítsa el a maghéj t daraboljuk. Vörösen izzó serpenyőben, ecset olajjal és helyezzük a fokhagyma az első, majd a paradicsomot. Fry a zöldségeket körülbelül 5 percig. Az utolsó pillanatban, meghintjük keveréke szezámmag.
3. Miután a burgonya főtt, elkezd gyúrjuk, hozzátéve, egy kicsit a folyadék, krém sajt, vaj.
4. A kész püré Tegye a zöldségeket a serpenyőbe, keverjük össze egy kanállal és tálaljuk.

4 Recept: Burgonyapüré a abház

Ne ijedjen meg, ha látod a recept narancslé - nem rontja az ízét a burgonya, hanem hangsúlyozzák a teljes puhaságot és fűszer ételeket. Ez burgonyapürével tálaljuk sült hús, különösen a sertés vagy birka. A kurkuma a recept ad tört szokatlan színe van, de nem lehet használni.

• Burgonya 5-6 darab
• Sárgarépa 1 db
• Víz burgonyapürével
• Tej 100 ml
• ételízesítő
• 1 teáskanál kurkuma
• Narancslé 50 ml

1. Csiszolt és vágott burgonyát fedjük le vízzel és tegye forralni a tűzhelyen. Miután a víz forr, sós víz. Forraljuk a burgonyát puhára.
2. Sárgarépa Wash és vágjuk kockákra. Add, hogy a serpenyőbe 10 perc után a víz főtt burgonyát.
3. Vegyük ki a lemezt a burgonya kész, öntsük le a folyadékot, és keresztül tolkushkoy alakítjuk pépet. Add fokozatosan püré gyümölcslé és a tej. A tej hideg és szobahőmérsékleten. Add kurkuma por és a vajat, jól keverjük össze és tálaljuk.

5 Recept: Burgonyapüré francia

Francia mustár szemek megváltoztatja az ízét burgonyapürével, tejfölös a recept, hogy az étel igen gazdag és tápláló. Tejföl helyett, akkor is hozzá tejszín, szobahőmérsékletre melegítjük.

• Burgonya 5-6 darab
• Víz burgonyapürével
• Dijoni mustár 3 evőkanál
• Savanyú 100 ml (vagy zsíros krémet)
• fenyőmag
• vaj
• ételízesítő

6 Recept: Burgonyapüré brokkolival és zöldek

Tál illatos zöld és brokkoli elviszi a tavaszi rét bármikor az évben.

• Burgonya 5-6 darab
• Víz burgonyapürével
• 200 gramm brokkoli
• friss kapor
• menta
• szezám, fehér
• vaj
• ételízesítő

Burgonyapüré - a titkok és tippeket séfek

1. Egyik titka finom turmix egy alapos tisztítás. Ez nem csak, hogy megszüntetné a bőrt, hanem vágott ki az összes „szemét”, a zöld és éretlen helyen. Ha igen, fekete és vastag darabokra fog esni belőle pürét, akkor rontja a benyomást egy finom étel.
2. Amikor a burgonya darabokra vágjuk, mielőtt elkezdi főzni, ne próbálja őrölni erősen. Úgy véljük, hogy az apróra vágott burgonyát már elveszti vitaminok. Apróra vágott gumó három vagy négy részre - ez a helyes darabszámot.
3. Ne főzze a burgonyát, de ne hagyja átsütött, vagy püré heterogén, akkor is, ha őrölni erősen.
4. Készen arra, hogy a krumplipüré az éteren keresztül, ostor meg kétszer. Ez az első alkalom - a standard által tolkushkoy vagy megtör. Amikor a püré lehűlt kissé, verte meg egy mixer 2-3 percig.
5. Ha bekapcsolja megfőzzük a burgonyát krumplipüré helyett folyadék, ahol a burgonya főtt, akkor marhahúsleves vagy tejet. Tej fel kell hevíteni, vagy legalább szobahőmérsékleten.
6. Burgonyapüré lesz egészséges és tápláló, ha ehhez még hozzáadjuk azt a tojássárgája vagy nagyon zsíros krém.
7. Milyen fűszereket is adhatunk a krumplipürét? Amellett, hogy a jól ismert só és bors kakukkfű, bazsalikom, sáfrány, sült hagyma, apróra vágott friss fűszernövények.