Chikhirtma lépésről lépésre recept (14 fotó)
Nézzük most készül az egyik fő ételek teszik ki a napi étrend - leves. És akkor csatlakozhat ebben az időben a grúz konyhában. Főzés leves grúz chikhirtma.
Keresetlen fogyasztó valószínűleg valószínű, hogy képes felsorolni legalább négy, öt ételek, amely a híres kaukázusi konyha. Barbecue, grub, mi a következő lépés? Tény, hogy egy csomó dolgot! És ez meglepő, hogy a kaukázusi sok ember, és egész nemzetek, és mint az élelmiszer kellett eggyé, de ez nem történt meg, hogy szeret!
Azeriek ismertek azok megjegyzi az ételek, az örmények - a saját, és a grúzok nem bálványozza a dió és nem tud nélküle még hozzá, hogy a levesek! Nézzük és megpróbálunk érintse meg ezt a csodálatos, élénk színek a fűszerek és ízesítők kulináris világ kaukázusi konyha ...
Készítsünk egy szép és ugyanakkor nagyon egyszerű grúz leves - chikhirtma.
Hozzávalók chikhirtma
Chicken 800 g
recept chikhirtma
Kezdjük azzal, hogy küldünk főzni a csirkét sós vízben. Célszerű forrni a húst körülbelül egy óra, így jobb lenne elkülöníteni a csont, és a levest is tápláló. Javasoljuk csirke csontok, mert az ilyen hús egy gazdag húsleves.
Az óra során, mi lesz ideje felkészülni a többi összetevő. Finomra vágott hagymát.
Verte a tojás, a leve fél citrom. Ha nem tudja megvenni a citrusfélék, ez elég lehet helyettesíteni a koncentrált citromlevet. Az összeg attól függ, hogy az ízlése.
Most őrölni gyógynövények.
Kihangosító? Meg kell, hogy töltse ki őket! Főtt csirke körülbelül 20-30 percig, így hozzá a húslevest és a babérlevelet.
Most menj vissza a hagymát. Mi megsütjük növényi olajban, amíg aranyszínű és puhaságát.
Hozzáadjuk a lisztet, a hagymát és a koriander. Annak érdekében, hogy az étel gazdag sárga színű, akkor jobb, ha kukoricaliszt Búza helyett, és még hozzá egy kis kurkumát vagy sáfrány a végső szakaszában az előkészítés. Ha nincs kukoricaliszt, akkor ne aggódj, ez könnyen cserélhető a szokásos búza.
Keverjük össze a tartalmát a serpenyőben, és megsütjük egy kicsit. Adjuk hozzá a hagymát a húslevest egy kis főzés. Meg kell kap egy következetesség vastag krém. Adunk neki egy kis szósz főzzük.
Főtt csirke kivonat a serpenyőben, így kihűlni. Mi külön a húst a csontokról, és tépje apró darabokra. Több darab hagyható nagy díszíti a kész étel lemezeken.
Tedd a húst a fermentlében. Ott is küld a hagymát és liszt keveréke. Adunk a levest felforraljuk.
Finomra vágott zöld hajó a forrásban levő levesbe. Mi forraljuk néhány percig. Távolítsuk el a levest a tűzről, vagy csökkentse a tüzet, hogy a levest nem forr.
Vékony sugárban és folyamatos keverés közben, öntsük a levest felvert citromlevet tojás. Próbálja tartani a tojásokat nem begurult pelyhek, hanem egyszerűen feloldódik a húslevest.
Grúz leves chikhirtma kész! A kész étel díszített friss fűszernövények és egy csipet szárított menta.