Desszert jégkrém
Másrészt, fagylalt desszertek - ez ínyenc ételeket, ami sok pártfogója törni a fejét: mi használható még ez dolgozzon?
Strokes a portré
Főzés kifinomult desszertek jégkrém (mint mondják, és desszertek egy eper) - egy különleges képessége, amely elválaszthatatlan a kis beteg. Nem, tényleg, ameddig csak lehetséges, és nehéz kitalálni valami, ha azt - én már azt kérdezi a számat!
Minden, ami hiányzik a türelem egy nyári napon -, hogy elterjedt az édes tömege fagylalt tálak és díszítsük egy kicsit.
Íme néhány egyszerű, de neizbity adalékanyagok:
- porcukorral és citromsav tea rózsaszirmokkal (ami mellesleg tökéletesen tárolt egész télen jól lezárt üvegeket és szép adalékanyagként gyümölcsitalok és desszertek, tömések a kosarak leveles tészta);
Rivers a tej, bogyók parton
Nehéz kitalálni valami inspirálóbb egy forró nyári napon, mint a fagylalt gyümölccsel vagy bogyók.
Málna, eper, áfonya, szilva, barack ... - Ugyan már, hogy nem kér kremanku fagylalttal?
Érdekes módon ötvözik jégkrém bogyók a francia Provence:
összetevők:
2 maroknyi bogyók (eper, málna, áfonya)
1 evőkanál. l. porcukor,
1 órán át. L. balzsamecet,
1 evőkanál. l. olívaolaj,
gőz bazsalikom és / vagy borsmenta.
előállítás:
1 csomó bogyók Peremel jól turmixgépben olívaolajjal és a cukor. Olívaolaj segít elérni élénkebb színű mártással és adja meg a puha állagú, mint egy emulzió.
Akkor törölje bogyó tömege szitán, hogy távolítsa el a magvakat.
Adjunk hozzá egy kevés balzsamecettel és keverjük.
Tedd a fagylalt egy tányérra, a tetején - bogyók (eper kell vágni szelet). Pour tejszínes mártással át egy tányérra, díszítsük bazsalikom desszert és a menta.
De Berry változat, még könnyen elkészíthető, de nem kevésbé ízletes
Fagylalt málnával és a kivi
Összetevők (2 adag):
250 g málna
2 kiwi
4 gombóc vanília fagylalt,
2 órán át. L. folyékony méz
4 evőkanál. l. édes fehérbor vagy port,
1 evőkanál. l. pirított mandulával.
előállítás:
Kiwi tiszta és apróra vágjuk. Gondoskodjon a málna és a kivi, a jégkrém tálak, öntsük hozzá a bort.
Öntsük fel mézzel, és szórjuk meg mandulával.
A bogyók gyorsan visszahúzódik, de az íze nem a nyaralás alatt. Legalább marad dinnye, körte és az őszibarack. Magukat nemesen illatos, egyedi stílus és báj, szereznek együtt gyömbér, erős alkohol, szegfűszeg. És a gyerekek szórakoztató fagylalt válik igazán arisztokratikus dekoráció este.
Hozzávalók (4 személyre):
8 golyó a fagylalt,
1 kis érett dinnye,
1/3 Art. cukor,
1/3 Art. víz
4 evőkanál. l. reszelt ginger root,
1 evőkanál. l. olívaolaj.
előállítás:
Lereszeljük a gyömbért. A felhevített serpenyőbe szitálás egy kevés olívaolajat, és enyhén megpirítjuk 2 evőkanál vele. l. gyömbér -, hogy megszerezte az aranysárga árnyalattal. Megszórjuk gyömbér 1 órán át. L. cukor - ez enyhén karamellizált. Tedd egy tálba, és hagyjuk kihűlni.
A serpenyőbe, forralunk egyharmada egy csésze vizet, adjunk hozzá egyharmada csésze cukor, 2 evőkanál. l. gyömbért. 10 percig forraljuk az alacsony hő, törzs a kapott szirupot át finom szűrő.
Dinnye, vágott, héja, távolítsa el a magokat, vágja a húst kis kockákra. Melon kockákra öntsük a szirupot, és tegyük egy ideig a hűtőben - impregnált.
Tálalás előtt szétterítik a dinnye fagylalt tálak, tedd be mindegyik 2 gombóc fagylaltot, megszórjuk ostyvshim arany gyömbér.
Nyugodtan megnyitni egy jó portói bor vagy fehér muskotályos bor.
Egy hűvös este a hangulatos szoba a fagylalt desszertek is, megy a bumm. Különösen, ha splash beléjük valami felmelegedés.
Desszert fagylalt mazsolával és rummal
Hozzávalók (4 személyre):
400 g jégkrém,
50 g fehér mazsola,
50 g fekete, mazsola
4 evőkanál. l. fekete rum,
2 evőkanál. l. reszelt mandula
12 hosszúkás omlós (írja be a „hölgyek ujj”).
előállítás:
Mosott mazsolát öntsünk forró vizet, hagyjuk állni 15 percig, csatorna, és hagyjuk megszáradni. Öntsük a rumot és hagyjuk, hogy sört egy pár órát
Fagylalt ad egy kis olvasztott, keverjük össze a mazsolát feküdt a csészéket, és helyezzük a mélyhűtőbe 30 percre.
Minden lemezen már három cookie-kat. Formák fagylalttal, távolítsa el, gyorsan mártsuk minden pár másodpercre forró vízbe, tedd jégkrém kekszet.
Meghintjük reszelt mandula.
Az ötlet, hogy összekapcsolják fagylalt cookie-kat (különösen -, hogy keverje a morzsa) úgy tűnik, különösen sikeres a téli hónapokban. Ebből lesz, mint egy meleg, barátságos, még, persze, van egy fagylaltot. És ha hozzá egy kis csokoládét vagy aszalt gyümölcs, vagy tömény ital - és akkor nincs tél nem szörnyű!
Ez desszert fagylalt, valamint számos gasztronómiai perverzió (Szeretjük azt mondani - Wonderland) származik a japán konyha. Ami nem meglepő: Japán sokféleképpen maga az ország-egy oximoron.
Műrepülés műfaj - fagylalt, sült mély zsír. Például így:
Fried fagylalt bogyós mártással
Hozzávalók (4 személyre):
400 g jégkrém,
2 fehérje
1 evőkanál. l. keményítő,
100 g kókusz,
maroknyi bogyók (eper, málna)
2 órán át. L. méz
1/3 csésze tejszín
porcukor,
olaj kisütésekhez.
előállítás:
Távolítsuk el a fagylalt a fagyasztóból, és hagyjuk, hogy megpuhuljon egy kicsit. Sformuyte ebből 4 golyó, amivel minden 1-2 bogyókat. Balls befagyasztása „kőbe” (ez lesz 2 óra).
A külön tálat lebomlanak fehérjék, keményítő, kókusz. Fehérjék enyhén habverővel.
Fagyasztott plombirnye golyók viszont mártott keményítő, fehérje, kókusz. És - ismét a fagyasztóba 20 percre.
Közben, hogy a bogyó mártással. Lehetőség van - a legalapvetőbb: pyuriruyte bogyók turmixgépben vagy csak összetörni egy villával, keverjük össze egy kis mennyiségű meleg folyékony méz és tejszín, jól keverjük össze.
Öntsük serpenyőbe olajsütő vagy olajjal, és melegítsük 170 ° C-on Merítse a pelletek olajban egy időben, 5 másodperc. Úgy legyen aranybarna. Akkor tedd egy papírtörlővel néhány másodpercig STOK felesleges zsírt, és azonnal át egy desszert tányérra és öntsük bogyós mártással.
Azonnal tálaljuk.
A fő bája ennek desszert (amellett természetesen, meglepő, hogy nem felel meg sem a potenciális fogyasztók, az biztos) - egy csodálatos kombinációja meleg ropogós és pályázati hűti a magot. A bogyó savasság szépen elindult, majd, és így tovább.
Ha megbetegedtek a gondolat, rántott, és próbálja, hogy vajon akarok - menj a másik irányba, és süssük fagylalt torta a sütőben. A kész hideg piskóta Tedd körülbelül 0,5 kg tejszín (beszerezhető a dió, csokoládé chips, darabokban vagy mályvacukor bogyók), és a felső is szorosan töltsük meg cukorral felvert tojásfehérjét.
Tedd a torta jól előmelegített sütőben 3-4 percig, és azonnal tálaljuk.
Egy ilyen desszert fagylalt is alkalmas a gyermekek asztal, és felnőtt.
De ez volt a Far összetettségét, és a kelet-közép, például - Törökországban, ahol a jégkrém evés intuitív módon, hogy minket:
Összetevők (tetszőleges számú):
krém vagy popsicles,
Török Delight (2-3 faj)
dió (mandula, mogyoró, mogyoró, pisztácia)
kardamom,
rózsaszín vagy narancssárga víz,
kávé-ET (kínálat).
előállítás:
Dió enyhén megsütjük, és vágjuk. Turkish Delight (jobb, hogy a különböző színek és ízek), kis darabokra vágva. A kardamom, távolítsuk el a magvakat és őrölni őket egy mozsárban.
Mindez összekeverjük fagylalt, tedd a fagylalt tálak, szitálás egy kis rózsaszín vagy narancssárga víz.
Tálaljuk kávé Oriental (főzött Cezve).
És az egyik legcsodálatosabb desszertek jégkrém találták Franciaországban a 18. században. Úgy hívják - macedoine.
Variációk maseduanov tömege (a kísérletben, és vegye fel a pályára az ízlése), de a közös mindegyikükben - kombinációja fagylalt friss bogyós gyümölcsök és enyhén főzött szirup gyümölcsök, likőrök vagy brandy, és gyakran - kocsonya. Gyümölcsök és bogyók, ami fontos kell, hogy legyen az egyik szezonban. Tehát nem eper és a szőlő cseresznye vagy áfonya. Azonban, ha a lélek akar - le feltételrendszert.
A legtöbb általános megvalósítási macedoine így néz ki:
Gyümölcsök és bogyók, a tiszta és vágjuk kockákra ugyanaz, amennyire csak lehetséges. Meg kell, hogy vezérelje a méret a legkisebb gyümölcs az étel.
Gyümölcsök sűrű, szilárd anyag formájában (alma, körte, sűrű fajta szilva, cseresznye szilva), enyhén forrni cukorszirup fahéjjal vagy vanília; kapcsolja ki a hőt, meghintjük brandy vagy rum. Vagy bogyós gyümölcsök puha textúrája (sárgabarack, őszibarack), csak öntsük a szirupot az alkohol, nem melegszik.
Egy darab gyümölcs és bogyós zazheliruyte. Része a mix kehely.
Tudod, hogy a zselé és fagylalt rétegeket egy nagy henger alakú (ideális esetben - split).
Tedd formájában a fagyasztóba egy pár órát.
Vegye ki a forma és a szépen osztják részekre macedoine.
Kísérletezni a különböző kombinációk és gyümölcsfélék; különböző típusú alkohol; Vedd fel a különböző gyümölcsök - különböző fűszerek: fahéj, szegfűszeg, vanília, kardamom, ánizs, gyömbér. Ne félj attól, hogy valami újat - menta, tea rózsa, ibolya, apróra vágott gyömbér gyökér, szárított citrom ... Próbáld ki, hogy zselés macedoine alapú krém. Általában megy, és arról, hogy a desszert fagylalt Büszkék helyet a főzés menetrend.
Azt gyanítják, hogy szinte minden országban megtalálható egy egyedi recept desszert fagylalt. Írja le mindent - senki élet nem elég.
És tudod, van valami azt mondja, hogy ha valaki azt mondja, hogy nem szereti a fagylalt, így csak még nem találta meg a maga módján, hogy annak használatát. Bogyókkal vagy szárított gyümölcs, csokoládé, tejszínhab, friss gyümölcsleveket, vagy likőr, sütik, mályvacukrot, habcsók ... - megér egy próbát, és így, és a reklámok, hogy: fagylalt - az egyik legjobb édesség a világon. És a fagylalt desszertek nézel, még a gyerekek asztalára, legalábbis egy királyi.