ecetes Ramson

Tekintettel arra, hogy a póréhagyma tárgya szezonális növények sok háziasszonyok találta beszerezzük télen pácolás. A pácolt póréhagyma. Természetesen nem oly gazdag a különböző vitaminokat, mint a friss, de nem kevésbé ízletes és lédús. Érdekes, hogy a konyhában a kaukázusi népek, és friss ecetes póréhagyma nagy népszerűségnek örvend, nem meglepő. Az emberek sokáig fog tartani ez a növény számára nyilvánvaló, ízét és jótékony hatása van.

Ha úgy gondolja, a tudományos adatokat, a rendszeres fogyasztása a fokhagyma javítja az immunitást, és vált a megelőzés a sok betegség. Emberek listája pácolt medvehagyma szinte ugyanaz, mint a friss - lehet hozzá az első tanfolyamok, saláták, főételek és snackek. Ecetes medvehagyma adhatunk a gombócokat. piték, Lagman, zöld borscs, saláta, holtmash.

Ma meg akarom mutatni, hogyan kell elkészíteni ecetes póréhagyma a zimuposhagovo otthon. Ellentétben pácolt fokhagyma gyorsétterem, amelyet elő pác egyszer való felhasználása élelmiszerekben, póréhagyma, pácolt tégelyek, amelynek célja a hosszú távú tárolás során. Ami a fokhagymát, a pác lehet használni, mint egy fiatal medvehagyma, amely még nem nyitott, és medvehagyma mint egy már teljesen kialakult leveleket.

Az első esetben, a póréhagyma van megjelenése és íze, mint a pácolt fokhagyma nyilak. Pác medvehagyma készítünk lényegében ugyanaz, mint a pácolás uborka, tök és a paradicsom. Ami a sterilizálás, ez általában a munkadarabok fokhagyma télen nem használják, mivel a levelek (hajtások) nagyon enyhe, tartós hőkezelés, amelynek eredményeképpen a veszteség után. Továbbá medvehagyma levelekkel rendelkező baktériumölő tulajdonságait nagyon jól megőrzött ecetes. A kár fokhagyma csak akkor lehetséges, abban az esetben a bruttó megsértése a közbeszerzési eljárás a technológiával.

És most lássuk, hogyan kell főzni pácolt medvehagyma a téli nélkül sterilizálás. Az összeg a fokhagyma nincs megadva, mivel akkor elég bármilyen, a lényeg, hogy tudja az arányokat összetevők finom pác.

Pác összetevői per 1 liter víz:

• Só - 1 evőkanál,
• Cukor - 2 evőkanál
• Ecet - 3 evőkanál.

Ecetes Ramson - recept

Marinírozásra fokhagyma lehet használni a bankok 500 ml térfogatra. 1 literre. Válogatott bankoknak kell gondosan megmossuk és prosterizovat. A levelek a medvehagyma mossa le hideg vízzel. Vágja le a tippeket a szárak 0,5-1 cm.

Tedd őket egy korsó kapura halom felfelé vagy lefelé. A jar medvehagymás tudunk emellett a 1-2 leveles levelek. Készítsük el a pác. Egy fazék forró vizet vsypte cukor, só és ecet.

Adjuk hozzá a édes-savanyú pác fekete bors.

Forraljuk a pác 3-5 percig. Fontos, hogy az alján a pác nem volt cukor és a só. Egy külön serpenyőben forraljuk a fémburkolat körülbelül 2-3 perc. Öntsük a forró pác a bankok. Azonnal zárja be az összeillesztés kulcsfontosságú bankok, illetve zárja be a csavaros kupakkal. Ha inkább nylon huzat, nyugodtan használja őket. Mint más típusú védelmi bankok medvehagymás kell fejjel lefelé, és szorosan elrejteni valami meleg. Lehűlés után tárolja azokat a más módon való tartósítása, hűvös helyen.

Örülnék, ha ezt a receptet pácolt fokhagyma télen tetszett, és hasznos lesz a jövőben.

A pácolt póréhagyma. fénykép

Nem kevésbé finom kapott pácolt póréhagymát és gyorsétterem. Páclében ezt a receptet árfolyamú hagyma (más néven növényi) élvezheti a finom uzsonna után egy nap.

Ecetes Ramson gyorsétterem - recept

Fiatal fokhagyma hajtások szerelje és mossuk. Alsó medvehagyma forró vízben. Dobd el a levelek voltak a vízben. 2 percig forraljuk.

Leforrázott (blansírozott) Tegye a zöldek egy tálba.

Egy külön lemezen, csatlakoztassa a só, cukor, ecet, fűszerek és a növényi olaj. Keverjük össze a pác. Ráöntjük medvehagyma és keverjük újra.

Medvehagyma pácolja 12-24 órán át. Ízletes snack tárolható légmentesen záródó tálca vagy edény hetekig.

Azt tanácsolom, hogy jól felkészülni és medvehagymás pácolt koreai. Eltérően a korábbi receptek előkészítésével ilyen ételek felhasznált fiatal póréhagyma, ami hagy még nem nyitotta meg.

• Ramson - 400 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Szójaszósz - 4 evőkanál. kanál,
• Almaecet - 2 evőkanál. kanál,
• Cukor - 1 evőkanál. kanál,
• Napraforgó vagy olívaolaj - 50-70 ml.
• Sesame -. 1 tk.

Póréhagyma pácolt Koreai - recept

Mossuk medvehagyma hajtásokat. Lereszeljük a sárgarépát a reszelő a koreai sárgarépa. Medvehagyma és a sárgarépát szorosára egy tálba. A pan, öntsünk növényi olaj. Add fűszer hozzá. Süssük 2-3 percig. Hagyjuk az olajat kissé lehűlni.

A tál medvehagyma és a sárgarépát, adjunk hozzá sót, cukrot és almaecet. Öntsük a lehűtött olajat fűszerekkel. Minden termék mix. Pác kell egyenletesen, póréhagyma és sárgarépa. Pácolja egy nap. Megszórjuk a kész táplálékot szezámmag. Ez pácolt medvehagyma lehet használni, hogy készítsen oszét piték medvehagymás - davondzhin.