Hogyan kell sütni a sertés a sütőben fóliával úgy, hogy ez volt az iskolai
Édes gyermekkori nap, amikor minden, ami történik a családi konyhában, úgy tűnt, egy csoda, és a rejtélyes szavak „szalonna hús” érzékelt megérinti a különleges titkos.
Azóta már többet tanultam, mint egy módja annak, sertéssült a sütőben, így volt lédús. Mégis nagymama titkok maradnak kifogástalan klasszikus. És ma, odafigyelünk nagyanyáink receptje sült sertés.
A cikk végén már össze választ fontos kérdésekre: hogyan kell kiválasztani a megfelelő húst, mint a disznózsír, kivéve fokhagyma, és mennyire másképp pácolt sertéshús.
De először - a recept maga részletesen, képekkel a lépcsőn. Már alig várom, hogy egy fantasztikus funky ízű és juiciness? És csinálsz ez jobb!
Gyors navigáció a cikket:
Hogyan főzzük a sertés a sütőben
- Sertés - körülbelül 1 kg
- Fokhagyma - 8-12 szegfűszeg
- Só (előnyösen nagy, anélkül, jód) - ízlés
- Pepper és fűszerek - ízlés szerint
Gyakran használja a só, bors, paprika, piros - a hangulat - miközben őrölt szárított olasz gyógynövény. Valamennyi hozzávalót egyszerűen megvásárolhatók a helyi szupermarketben.
Húskészítményeket - az erőssége 15 perc.
Alaposan mossa egy darab sertés hideg víz alá. Mi obsushivayut óvatosan (!), És egy kényelmes kar egy éles késsel.
Azt, hogy a kis- és gyakori vágások mélység - az egész felületén a sertéshús.
Ezek a csökkentések, akkor nyomja meg a darab fokhagymát. Ehhez vágott minden szegfűszeg mentén - a felére. Hosszú, éles darab - ideális könnyen shpigovki!
Keverjük össze a fűszereket sóval és dörzsölje a test egész felületén - mindkét oldalon.
Tovább lehet vágjuk a húst egy villával, majd fűszerek fog hatolni egyenletesebben.
Sütés - átlagosan 1,5 óra per 1 kg hús.
Bal pakolás sertéshúst fóliával és süssük a sütőben. Mi tartja magát nagyanyja tanácsára:
- Fólia nem bántam, csomagolja a lehető legszorosabban, hagyta, hogy a levegőt - hézagmentesen, mindkét oldalon.
- Oven előzőleg 5 percen át melegítjük - át 180-200 fok.
- Tedd serpenyőben húst fóliába csomagolva mérsékelt szinten és harisnya türelmet
1 kg hús sült átlagosan 1,5 óra. Ha azt szeretnénk, hogy száraz zazharistuyu kéreg, az elmúlt 10 perc sütés nyilvánosságra fólia a tetején.
Mint látható, sertéssült a sütőben, egy fólia - nem problémás feladat, és az eredmény mindig lédús és ízletes.
Titkok a választás a sertéshús, savanyúság és öntetek
Friss sertéshús számos funkciót
Pink, egységes, nincs sötét, gyakorlatilag száraz felületre, rugalmas struktúra (ha megnyomja az ujját horpadás maradt meg), friss illat, mint a szaga a tej nélkül keveredés ammónia zsírtartalmú tej fehér színű. Neck nagyon kívánatos erezettel (azaz zsír van diszpergálva a vastagsága a hús, nem csak a felületen).
- Elég szaftos sült a kemencében lehet bármilyen darab sertés. Mégis érdemes megjegyezni, hogy a legkedvezőbb hely - a nyak, a belsejében a sonka és karaj.
Amikor sült fólia sertés zsír, akkor nem vágja. Legyen mindig van idő. Magas hőmérsékletű zsírral vagy olvadt gyümölcslé vagy rendkívül lágyul. Általánosságban a húsok sült a kemencében, és helyénvaló az étrendben, akik követik a szám: a zsír eltávolítására a sütés után, megkapjuk minőségű fehérje, szintetikus adalék nélkül, sütéshez olaj és a felesleges szénhidrát költő, elnyeli a zsírt.
Úgy döntött, hogy előre pácolt sertés?
Használja hagyma zseniálisan egyszerű módszer:
- Elhelyezés zagyot Íjászat (turmixgépben vágva 2-3 izzók), növényi olaj (2-3 evőkanál. Kanalak), mustár (1 evőkanál. Spoon) és fűszer (száraz őrölt). Dörzsöljük már tűzdelt darab, tedd egy mély tálba, és húzza rá a film. Küldj a hűtőben - 5-6 órán át.
És ha úgy küszöbölik ki, vágy kísérletezés - további 2 érdekes pác:
- A szójaszósz - szójaszósz (100 ml), ízlés szerint cukor, 3 gerezd fokhagyma. Pickle 4 órán át.
- Az almalé mustár - egy pohár almalé, mustár (4 evőkanál.), Almaecet (3 evőkanál.) Laurel (2x). Pickle 3 óra.
Töltött sertéshús nem csak fokhagymát. Valahogy próbálja használni darab sárgarépa - egyenlő arányban fokhagymát.
Bemutatjuk a bonyolult univerzális, nagyon egyszerű és finom receptet egy kiadós húsétel és kényelmes. Most már tudja, hogyan kell sütni sertés a sütőben fóliával így volt lédús. Ebéd, vacsora és egy szilárd táplálékra iskolába vagy munkába - mindenhol van egy finom hely az eredménye a munkájával!
- Diet Protasov: I részletes leírás, heti menük, receptek és vélemények.
- "Blade", ez "Habver" - rendes csoda, vagy 2 kg 2 napig.
- 5 saláta marhanyelv: válassza ki a legfinomabb.
- Mint a rózsaszín lazac sütjük a sütőben - lédús és gyorsan.
- Saláta ananász és a csirke - nagyon finom és egyszerű recept fotókkal.
- Hogyan kell sütni a csirkét a sütőbe egészét, hogy volt egy szaftos - recept fotókkal.
