Hogyan készítsünk egy cappuccino otthon - kávégép kávégép, hogy hogyan lehet képeket
Cappuccino - egy italt, hogy mint szinte mindenki, függetlenül attól, nemzetiség, nem és életkor. Mi ez, amit oly kísértés? Mi ennek a titka? És hogyan lehet, hogy a kávé tejjel hab a haza?
Egy kis történelem
Kapucsínót jött hozzánk napfényes Olaszországban. Úgy indult kapucinusoktól (innen a név), tartózkodó egyik kolostorok a Róma északi városrészek.
Igyon egy csésze kávét kecsketej, az egyik szerzetes hívta fel a figyelmet, hogy a habzó hab. Air kóstolt csemege volt egy igazi öröm.
Miután a kemény élet a kolostorban aszkéta körülmények ritkán állítják szerzetesek és boldog pillanatokat. Eleinte Isten szolgái igyekezett stabil habot tejből, keveréshez kézzel. De még milyen sebességgel keveréshez tejet kézzel, a hab is alábbhagy.
Ezután a szerzetesek jött egy eljárás egy illatos hab.
Ehhez használták a krémet, keveréshez, hogy hab hevítve. Technológiai habosított tej és tejszín javította a hazai nevelésű stréber Giuseppe, aki él a kolostor közelében. Azt lehet mondani, hogy feltalálta az első kávéfőző. A készülék kétkamrás.
Az első rekesz melegítjük a víz, amelyben a pár hatolt be a második rekesz egy speciális cső, amelyben keveréshez tejet. Így, ilyen körülmények között a kávégép hozzálátott egy igazi cappuccino. Most ezek az eszközök szerint gyártják a régi elvet. Több tucat fajta kávét bő tejhab. Mindegyikük alapján a klasszikus recept, feltalálta a 16. században.
Hogyan készítsünk egy finom cappuccino otthon
Hogyan készítsünk egy cappuccino otthon?
A technológiai fejlődés a 20-21 évszázadok tette korrekciókat, és kávéfőzők sokkal működőképesebb, és az ital maga tett szert az új állapotot.
Ma, az úgynevezett ital, egy harmadik, amely az eszpresszó, egyharmada a felmelegített 75 fok nekipyachonogo tejet, melynek a teteje a vált egy vastag hab, töltse ki a fennmaradó térfogatának harmadára a csésze.
A kurzus az ilyen összetevők:
- víz 100 ml;
- gabona őrölt kávé;
- 100 ml tej;
- fahéj por 1 teáskanál vanília, és egy kicsit, hogy a vanília aroma.
Minden, amire szüksége van elkészítve, lássuk, hogyan lehet egy cappuccino. Turk először feltöltjük vízzel, és öntsük őrölt kávét bele. Ez a kávé összehasonlíthatatlan ízét és élénkítő tulajdonságait, így a legjobb használni. Ahhoz, hogy egy bolyhos tejhab, friss tej kell melegíteni, hogy 70 75gradusov.
Csak ilyen feltételek mellett lesz hab.
Ezután segítségével a francia sajtó kézi unwinds dugattyú, hogy biztosítani kell, hogy a tejet kapunk gazdag hab, hogy korbácsolja.
Egyharmada csésze töltött forró friss kávét, és a tetején a forró folyadék finoman feküdt tejsav bolyhos hab. Megszórjuk fahéjjal.
Habosított tej rovására fahéj szerezni egy különleges ízt. Ezen túlmenően, a tej tetejére öntjük a kávéital, hosszú ideig nem hagyja kihűlni. Az ital állítható elő csokoládé, szerecsendió, gyömbér, méz. És hogyan lehet a klasszikus vanília cappuccino otthon? Nagyon egyszerűen - a kapott italt módja, hogy adjunk egy kis vanília fent leírtak szerint.
Az ital nagyon egyszerű főtt egy kávéfőző. Fontos tudni, hogy semmiképpen nem szabad megengedni dominancia alatt tej vagy tejszín ízű szeszes italok. Kiválóan alkalmas cappuccino 1 csésze tejszín vagy azonos nekipyachonogo tej 3,5% -os zsírtartalmú, ha a szándék az, hogy főzzük, több ember egyszerre.
Időigényes folyamat habosított tej otthon a legjobb módja nem a kávéfőző, és egy korsó - az acél edényben. Habosított tej kell állni 30 másodpercig -, hogy hogyan lehet, hogy hab a cappuccino. Ő otthon, az biztos, kapunk, ha a tejet hab a kávé, és megrázta a kancsó. Azt is díszítik a felületét cappuccino kakaóporral.
Hogyan készítsünk egy cappuccino a családjának a kávégép nem hagyják otthon?
„Ristretto”, „Lungo” - ezek a márkák mindig készítsen Cappuccino ezzel a tulajdonsággal. A funkciók segítségével csiszoljuk a kávészemek, ami után meg kell főzni őket. Akkor verte a tejeskancső 25 másodpercig hevítve spumatore. A kész hab bontjuk csésze forró kávét.
Hogyan könnyen elkészíthető egy cappuccino kávéfőző?
Kávéfőző szoros hasonlóságot. Az egyetlen különbség az, hogy a kávéfőző gép van alárendelve minden kávé ceremónia, kezdve a csiszolás szemek, és befejezve a főzés tejhab. A funkciói korlátozottak sör kávéfőzők, és egyes modellek, korbácsolás hab ..
Az ünneplés a hab, akkor lehet, hogy a képeket.
Rajzok a tejelő hab
Hogyan, hogy a kávé cappuccino képeket?
A művészeti rajz tejsav crema, sőt, nincs aktivitás a tüdőből.
Magad is tanulni, hogy képviselje csak a legalapvetőbb elemeit, mint például a szív.
Erre a célra a technika az úgynevezett bólintó: rajz jet alkalmazott tej speciális tartályban egy kiöntő - kancsó.
Latte art tisztában vannak barista - kézművesek hogy kávét. Ezek a rajzok a tejhab felületén nagyra értékelik.
Van néhány trükk, hogy próbálja meg, hogy készítsen képeket a felszínen a cappuccino: nekipyachonoe zsírtartalmú tejet kell venni egy kávéra. Kavargó tej buboréknagyságban kialakítása lehetővé teszi a puha és rugalmas, hogy a mintázás.
És akkor is, ha nem valószínű, hogy ismételje meg a remekművek ezek a művészek, a mosoly egy szeretett miatt édes szív felszínén kávéital nem éri meg a fáradságot?