Hogyan pácolt kebab a gránátalma leve

Elkészítéséhez gránátalma pác grillezéshez van szüksége:

Keverjük össze gránátalma leve, és az olívaolaj, só és fekete perets.Zatem öntsük a hús pác szerinti kebabot hús ego.Marinuem és keverjük legalább öt órán át, és keverjük egy órán postoyanno.Granatovy levet ad puhaság pácolt húst, és az olaj nem ad a húst, hogy kiadja a levét, és ez így is marad lédús.

Skewers pácolt gránátalma leve kap egy finom és gyengéd.

Barbecue Termékek:

Sertésnyak - 1 kg

Gránátalma leve Natural - 100 gramm

olívaolaj - 100 gramm

hagyma - 400 gramm

só és bors az ízlése.

Gránátalma leve pácolás főleg előállítására kebab sertés, ritkán Grill bárány (és ekkor szükségszerűen kombinált vörösbor). Mivel a gránátalma leve főtt hús szerez egy szép vöröses árnyalat, és egyre inkább puha és lágy.

Juice pác kell tenni csak jó minőségű.

Azt szeretnénk nyújtani Önnek három legérdekesebb (véleményem szerint) a recept a kebab, pácolt gránátalma leve.

Sertés barbecue a gránátalma-pácolt hagyma

Akkor lesz szüksége: 2 kg sertéshús, gránátalma leve 500 ml, hagyma (nagy) 3 darab, friss fűszernövények: koriander, petrezselyem, kapor 0,5 gerenda, só és bors ízlés szerint.

Előkészítése során ez a pác szükséges hagymát aprít egy keverőt vagy lereszeljük. Ezután hozzáadjuk a hagymát pürét apróra vágott friss fűszernövények, öntsünk minden gránátalma leve. Keverjük jól össze, és adjunk hozzá sót és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint.

Sertés vágjuk nagyobb darabokra, és öntsük a főtt pác. Nyomást és figyelemmel a páclében 3 - 4 óra. Mellesleg, ebben a pác is pácolt és karaj, például sertés bordák vagy chalagach.

Sertés nyárs gyömbérrel, gránátalma pác

Akkor lesz szüksége: Sertés (cellulóz) 1 kg, gránátalma leve 1 csésze paradicsom 3 db, gyömbér (gyökér) 2 cm, friss fűszernövények: petrezselyem és bazsalikom 4 szál, fűszerek: szegfűszeg, fekete bors és só ízlés szerint.

A húst vágjuk nagyobb darabokra. Ahhoz, hogy a húst adjuk hozzá a paradicsomot vágjuk nagyobb darabokra és adjuk frissen őrölt fűszereket. Mindössze annyit kell őrölni a fűszereket előtt pácolás, akkor erre a daráló vagy őrlő mozsárban sóval.

Minden jól keverjük össze és adjuk hozzá a felaprított fűszernövényeket és reszelt gyömbért. Ismét, az összes keverjük és öntsük a gránátalma leve. Nyomást és figyelemmel a páclében 4 - 5 órán keresztül.

Nyárs a bárány gránátalma szója pác

Ez pác bárány biztosít puhaságát és borsmenta ad egy kellemes aromáját a hús megváltoztatása nélkül az íze.

Akkor lesz szüksége: bárány (cellulóz, bordák) 1 kg gránátalma leve 150 ml, vörösbor (száraz) 50 ml szójaszósz 4 - 5, Art. kanál, hagyma 2 db, friss menta 6-8 levelek, olívaolaj 5-6 Art. kanál, fekete bors ízlés szerint.

Lamb vágjuk nagyobb darabokra, öntsük a bor és a levét, adjuk hozzá a szójaszószt és az olívaolajat, és minden jól keverjük össze. Hozzáadjuk a szeletelt gyűrű vöröshagyma, mentalevél és fűszerek ízlés szerint. Azt hogy a hús nyomás alatt, és figyelemmel pácoljuk 5-6 órán át.

Grill a gránátalma leve figyelembe kell vennie a részét a bázis. Ne töltse a húslé, és megteszi 1 kg hús lé csak 100 gramm, 2 kg - 200 gramm. Kötelező feltétel, vagy „lebegnek” a hús a lé, és meg kell, hogy töltse ki kis részletekben, mintha vezetni a lé belsejében a hús volt édes és savanyú gyümölcs aromát és tompítsa a hús belsejében a szálak. Olívaolaj alappal pác két evőkanál. Ez marad a sütés kebab hús leve benne. Hagyma, só és fűszerek rétegek hozzáadásához a pác ízlés.

A fő jellemzője a készítmény gránátalma leve lesz a sütési időt. Tizenkét órás pácolás akár két napig. Ez a pont nem szabad elfelejteni, hogy egy finom grill a gránátalma leve.