Hogyan pácolt liba

Pácolás - ez az egyik módja, hogy készítsen termékek hosszú távú tárolására. Nagyon sok módja van, hogy savanyú, például káposzta, gomba, szilva, paradicsom, fokhagyma, sárgarépa, cukkini, és így tovább. De akkor is pácolt hús, baromfi, ideértve a liba. A pácolt liba lesz tárolva körülbelül egy hónap, és lesz egy kiváló uzsonna formájában vágások vagy szendvicsek vagy a fő összetevője a különféle saláták.

• • liba hasított
  • Fehér borecet - 1 liter
  • Sol - 0,5 üveg
  • Víz - 3 csésze
  • Apróra vágott friss fűszernövények - 5-6 evőkanál
  • Sárgarépa - 2 db
  • Hagyma - 1 hagyma
  • A fekete bors - 5 teáskanál
  • A szegfűbors - 5 teáskanál
  • édeskömény - 5 teáskanál
  • Szárított gyömbér - 5 teáskanál
  • Babérlevél - 5-7 levél

Készítsük el a pác. Ebből a célból, apróra vágott sárgarépa, babérlevél, gyömbér, szegfűbors, fekete bors borsó, édeskömény és egész hagymát, öntsük a só egy serpenyőbe. Öntsük az egészet, ecet és víz. Forraljuk. Cool.

Izzharte liba egészben vagy darabokban liba tnitse a legegyszerűbb módon.

Tárolja hűvös helyen.

Ha úgy dönt, hogy a pácolt hús liba kicsontozott, csontok nem dobja ki. Használata a csont sült liba a főzéshez borscs húsleves vagy Cagli mint erőleves kapott nagyon finom és gazdagsága ellentétben a húsleves, főtt nyers csontokat. Különleges íze és illata liba vagy kacsa zsír lehet érezni a húsleves, ha a madár csontjai nyers. Ez az ajánlás kifejezetten a leves készlet liba és a kacsa.
pácolt liba nagy darab együtt a csontok, ha szükséges.

Ahhoz, hogy a lábak és szárnyak nem éget, akkor lehet fóliába csomagolva. Ha a liba sárga lábak, ez azt jelenti, hogy ő fiatal, de ha barna vagy vörös, az azt jelenti, hogy egy öreg madár, ezért a hús keményebb.

Főzés előtt a liba kell tartani a friss tetemet a hűtőben egy nap, akkor lesz sokkal puhább. Meg kell vizsgálni a méret a sütő és liba. Az így kapott olajat lehet hagyni, hasznos előállítására más ételek.