Hogyan savanyú gomba - kétféleképpen gyors pácolás

Hogyan savanyú gomba, a finom íze az otthoni és a meglepetés vendég. Gombák előállított sózott, gyorsan elkészíthető.

Sózása, ha vásárol gombát válasszon kisebb, akkor lesz jobb ízű, és étvágygerjesztő megjelenés. Ha ráakad nagy gomba, vágjuk két vagy négy részből áll. És még egy tipp: fokhagyma és torma tetején feküdt a gombát.

Hogyan savanyú gomba - Hozzávalók

A sós:

Egy liter víz szükséges:

• Sók - 3 evőkanál. l.
• 5-10 borsó szegfűbors.
• Zöld: A csokor kapor, levelek ribizli, cseresznye, meggy, apróra vágott fokhagymát és a torma gyökere - önkényesen.

Főzni gomba

Lesz két módon, melyik tetszik.

Az első recept

• Az előkészített üvegekbe feküdt a gyógynövények, a fokhagymát és a torma csak később, teszik hozzá a gombát.
• Forraljuk sóoldattal, ezután szobahőmérsékletre lehűtjük, és a közeli hexánsav fedelet.
• Tedd az üveget a hűtőben vagy hűvös helyen.

3-5 nap múlva a gomba lesz kész.

A második recept

Ez a módszer a sózás ki a víz.

• Helyezzük gombát egy serpenyőben, öntsük hozzá a sót, fedjük le a felső lemez, és a tetején oly igát.
• Tedd a három nap, hűvös helyen, ha a gomba nagy, újabb két nap.
• Tálalás előtt adjuk hozzá a növényi olaj, opcionális apróra vágott fokhagymát és hagymakarikákkal.