Mi a konvekció asztali elektromos sütő

Ha úgy dönt, hogy megvásárol egy új sütő, először is meg kell, hogy az ilyen kérdéseket feltenni, mint: légkeveréses sütő, mi ez? Szüksége van a sütőben, és mik az előnyei?

Hogyan működik a sütő

Egy hagyományos gázsütő telepítése csak az alján az égő (1 vagy 2), és több szinten, amelyen beállíthatja sütés és sütemények. Ebben az esetben, fűtés végzik csak alulról, és a felső része a sütés barnák csak a természetes konvekció - tetszőleges elmozdulása légtömegek, amely kíséri hőcsere.

A modern gáz kályhák sütők is a felső égőt. amely egyes esetekben lehet elektromos. Mivel a járulékos hőt sütési folyamat lényegében egyszerűsített és akár főzés grillezett ételeket, ha szükséges.

Elektromos sütő konvekciós fedélzetén a legújabb modellek, amelyek több mint egy fűtőtest, és nem tudja, hogy kiváló minőségű egységes propekanie vizsgálat, mivel a természetes konvekció lassú és számos tényezőtől függ, mint például a szélessége a serpenyőbe. Ha a fél kihagyás nélkül, a forró levegő a kemence alja éppen hiányzik a tetején és az alján a tészta, így nem kellőképpen hőkezelt, és a tetején a maradványok sült, és az egyetlen funkciója kényszerített konvekciós hőátadási lehet változtatni a helyzetet az irányt egyenletességének javítása propekaniya.

Mi kénytelen légáramlás?

A zárt térben a sütő teremt valódi örvény a forró levegőt, amely egyenletesen fűti a sütési minden oldalról. Az alján a termék nem ég, és a tetején a tészta képez szép recsegés. A gázsütő ventilátor található a hátsó és külön aktiválható.

Miért konvekciós sütők szükséges

Konvekciós mód hatékonyan sütni nagy darab húst és halat, sütő pirospozsgás pitét. do levegő habcsók, és még szárított gyógynövények (kapor, petrezselyem, bazsalikom, stb), zöldségek és gyümölcsök, valamint a citrusfélék.

Szintén a segítségével kis hőáramlás gyorsan kiolvasztani húst és zöldségeket a fagyasztóból. Ebben az üzemmódban lehet a leghatékonyabban használja a teljes mennyiség a sütőből. így még ha egy pár a tálcákra, a tészta még propechetsya egyenletesen.

Nem feltétlenül használja a konvekciós módot minden főzéshez. Ez az opció be van kapcsolva csak akkor, ha szükség van:

• Éles minden oldalról.
• Szárítsuk meg a nagyszámú megjelent gyümölcslé.
• Jó propech nagy torta vagy hasított baromfi (pulyka, liba, kacsa, csirke).

Mi a légkeveréses sütő elektromos - kérdezed?

Jellemzően, egy egyszerű elektromos sütő konvekciós üzemmód egy egyszerű fan amely meghajtja levegőt egyszerűen a teljes térfogata a sütő. De még ennél is hatékonyabb a ventilátor, amely körül egy különleges kiegészítő fűtési kör.

Egyes modellek az elektromos sütő egy kényelmes funkció nedves konvekció. ami nagyon hatásos a különböző sütőipari termékek. Ha engedélyezve van, a teljes belső tér a kabinet telített forró gőzzel, amely nem teszi lehetővé ételek megszáradni, és a teszt jobb mászni. Szintén ebben a módban, akkor készítsen a különböző egészséges ételek nélkül káros pörkölés.

Emellett egyes gyártók beágyazni erősített rajongók, hogy megteremtse a leggyorsabb a forró levegőt. így egy csodálatos hatása sütés. Termék vagy tészta nagyon gyorsan borított egy réteg kiszáradt egy kicsit, ami sütőedénybe egy további előnyös gyümölcslevek elpárologni.

Mindaz, amit leírt, alapvetően csak azokra az elektromos sütő. A mi szokásos gáz kályhák, egészen a közelmúltig, a gyártók már létrehozott egy kényelmetlen mód kényszerkonvekciós.

légkeveréses sütő gáz, mi ez a funkció, és hogyan működik

Most beágyazott és szabadon gáztűzhelyek ellátott ventilátor kényszerkonvekcióval.

Továbbá, most az emberek, akik nem tudják telepíteni a lakás vagy ház gáztűzhely, értékelni fogják az elektromos sütő sütővel.

Sok sütők konvekciós grill funkcióval. A felső részén egy gáz sütő, infravörös vagy elektromos fűtés elem, amely bocsát ki hőt, így az étel, hogy azok alapján gyorsan megbarnul belsejében felül ez lédús és puha.

Milyen típusú kemencék konvekciós

Sütők vannak osztva két fő csoportra, elhelyezkedéstől függően a konyhában: szabadon álló és épített. amelyek viszont alcsoportokra osztottuk attól függően, hogy a felhasznált energia és a típusú kölcsönhatás a főzőfelület:

• szabadon álló
  • Gáz (függő és anélkül, hogy a főzőlap)
  • Elektromosan (függő és anélkül, hogy a főzőlap)
• süllyesztett
  • Gáz (függő és független)
  • Elektromosan (függő és független)

Ezen kívül vannak olyan önálló mini sütő konvekciós. amely könnyen összetéveszthető egy szokásos mikrohullámú sütőben. De ez teljesen más készülékek. A mikrohullámú használt mikrohullámú sütő, és az infravörös sugárzást sütők Kis.

Mini sütő tervezték tésztakészítés sütés, sült hús és zöldség, valamint sok más étel, amely előállítható hagyományos gázsütő.

Ez az elektromos mini sütő elég kicsi, ezért tudunk olyan helyen, kényelmesen az Ön számára (az asztalon, a szekrény, éjjeliszekrény, stb.) Úgy tervezték, a főzés és fel van szerelve olyan funkciókkal rendelkezik, mint: grill, kenyérpirító, kiolvasztás élelmiszer, pékáru, és fenn tudja tartani a kívánt hőmérsékletet a megadott időn belül Önnek.

üzemmód ikon

Most nézzük meg, mi van és úgy néz ki, mint az ikon a konvekciós kemencében.

konvekció - ikon:

Option „a négyzet két párhuzamos vonal” - utal, hogy a hagyományos főzési konvekciós. Nagy bármilyen recept, kenyérsütés, sautéing pörkölés, sütés sütemény stb

A grill konvekciós „négyzetes utánzata a ventilátor lapátok az első három kis háromszög” - főzés a grill konvekciós. Ezzel az opcióval lágyítja az erős hőhullám a grill, és ezáltal egyenletes elosztására a légtömeg egész kötet a sütőben. Tökéletes pörkölés nagy húsdarabok.

Option „utánzata a tér a ventilátorlapátok, amelyek között helyezkedik el a két párhuzamos vonal” - a főzés élelmiszer konvekciós ventilátor. Így hajtania mind a felső és az alsó fűtőelem. Ezt a funkciót szánt sütés sütemények és torták.

Turbo funkció „utánzata a tér a ventilátor lapátok egy kört a két párhuzamos vonal” - egyidejű működése a felső, alsó és hátsó fűtőelemek plusz konvekció. Ajánlott gyors főzés különböző élelmiszerek különböző szinteken, keverés nélkül a szagok és ízek.

Az „A tér szimuláció ventilátor lapátok egy kört, az alján van egy egyenes vonal” - azt jelenti, hogy a konvektor fűtés hátsó és alsó fűtőelem be van kapcsolva és dolgozik egyszerre. Ez a gyors barnulás bármely termék.

Option „ECO” tervezték előállítására számos sütés alacsony energiafogyasztás.

A „Pizza” - egyidejű működtetésével a felső és az alsó konvekciós fűtés elem, amely segít biztosítani, még főzés egy komplex recept.

További információ arról, hogyan kijelölt konvekció, és amely további funkció is aktiválható, velük együtt, megtalálható a honlapunkon.

Összefoglalva a fenti,

Így tudjuk összefoglalni, és azt mondják, hogy a konvekciós funkció lehetővé teszi, hogy:

• Gyorsan és hatékonyan felkészülni a különböző ételek és sütemények a tésztát egy időben különböző szinteken.
• Mivel a egységes forró levegőt áramoltató érhető képződését ropogós egész tésztát, és sütés a hús felületén.
• Főzés több különböző üzemmódban.
• Ahhoz, hogy csökkentse az olaj mennyisége és a só ételeket.