Mi lehet választani a sütés fólia, pergamen, illetve a hüvely, berendezések, konyhai, érveket és tényeket

Hal, hús, zöldség és csirke, akkor egyszerűen süssük a sütőben, vagy csinálni a segítségével a modern eszközök - alufóliába csomagolva, szigorítás pergamenre vagy felhúzott egy speciális hüvely. Minden asszisztens megvan a maga előnye és hátránya, így választani, mi a jó neked!

Fólia, pergament, és egy hüvely sütés konyháinkban meg a közelmúltban, és hamar elnyerte a szeretet és tisztelet a háziasszonyok. Mert semmi sem könnyebb, hogy dobjon egy darab hús vagy hal az egyik fenti eszközök egy jó ízű a kedvenc fűszerek és küldjön a jövőbeni munka a forró sütőbe, és felejtsd el egy időre. Főzés és sütés magát, hogy a luxus nem éppen hagyja - c ezeket a módszereket kell folyamatos éber. Nem meglepő, hogy egyszerű sütés a kemencében kell tekinteni a legegyszerűbb módja a főzés, és használata fóliával vagy hüvely folyamat tovább egyszerűsíthető.

Először szakács egy fólia hüvely, és akkor szinte mindent: zöldség, hús, hal, csirke, darált hús, és ezek kombinációi, például sertés burgonyával vagy hal cukkini. Azaz, a hostess nem kell gondolni, hogyan lehet file köretként a fő termék - ők sült ugyanabban az időben! Cook nem tanácsos kommunikálni csak nyersen gabonafélék, a duzzanat, amely megköveteli a nagy mennyiségű vizet. Másodszor, a főzés különböző szűk „ing” nem szükséges különleges kulináris tehetségét - bármilyen ételt kapnak egy finom, hihetetlenül lágy és gyengéd, mert főtt a saját levében. A harmadik szép dolog társított segítséget jelent a konyhában - védik a sütő és a zsír, ami a szokásos sütés permetezett minden irányba, és létrehoz egy nehéz letisztítani szén lerakódások a technika. Általában, hüvelyek, fólia és a pergamen - a zseniális találmány az emberiség. A legfontosabb dolog -, hogy válasszon a legtöbb minőségi és biztonságos eszközök és megtanulják, hogyan kell helyesen kezelni őket.

A hüvely vagy a zsákban?

Ahhoz, hogy bízik a biztonságot a jövőben az élelmiszer, jobb, ha vesz egy hüvelyt a sütés Európában, ami meg van írva a címkén „környezetbarát” vagy „Miután a rendelkezésére álló anyagot nem bocsát ki káros anyagokat a légkörbe.” Mielőtt vásárolni biztos, hogy nézd milyen hőmérsékleten ellenáll, és hogyan van rögzítve. Az előnyös hevederek, készült ugyanabból az anyagból. Ha a rögzítő választani a jobb megálló műanyag megvalósítási módok, mivel a vas melegítjük, és a vékony huzalok inkább repülni a főzés során. By the way, ahelyett, hogy az ujjak akkor válassza ki a csomagot a sütéshez. A legfontosabb dolog - nézd meg a méretét, és eldönti, hogy alkalmas a jövő étkezést. A többi ilyen segítők nincs különbség.
A legfontosabb minőségi bármely tömlő és a csomag - erejüket, de sajnos, csupán azt tudja vizsgálni a munkában. Vannak alkalmazkodni-ment, szétesni jobb sütés közben, „forrasztani”, hogy a termék vagy egyszerűen rohanó kezet főzés után. ez nem történik meg a kiváló minőségű asszisztens! Ő zárt, tartós, és még főzés után is csak láthatóvá válik egy késsel vagy ollóval.

Fólia: vékony és tartós

Egyes háziasszonyok úgy vélik, hogy a fólia megfelelően kell megválasztani, hogy a vastagsága. Tény, hogy egy vastag alumínium lemez túl merevek lehetnek, és kényelmetlen a használata. Tökéletes fólia - szilárd, de a vékony, jól kanyarok, hajtogatott, bármilyen alakot, és nem törik. Mindazonáltal egyes tárgyak, akkor használja a két lapot egyszerre. Ha az importált áruk, hogy előnyben részesíti az európai termelők, ha a hazai - nézd meg a vendégek a csomagolás.

Szilikon papír szükséges!

Pergamenre barna lehet, és fehérített egy tekercs, és vágjuk lapok egy standard méretű serpenyőben. Melyik a következő lehetőségek közül választhat, ízlés kérdése az egyes tulajdonosok. Ennél is fontosabb jelenlétében zsírt a papír és további nedvességet taszító szilikon bevonattal. Hermetikus sütés jobb megvenni csak egy ilyen példányt.

A lényeg az, hogy üljön szárny kar!

Ujj sütéshez ideális azok számára, háziasszonyok, akik nem tudják, hogyan kell főzni nagyon jól, és nem nagy rajongója az élelmiszer. Ez egy cső, speciális műanyag étel, amely ellenáll a fűtési hőmérséklet + 200º C és + 230º C (ezt fel kell tüntetni a csomagoláson). Tok átlagos szélessége 33 cm, hossza lehet bármilyen, így sütjük tényleg, mint egy csirkemell és az egész báránycomb. Az a legjobb, hogy csökkentsék a szükséges részt, hogy kösse az egyik kezével, töltse ki a finom tartalmát, és rögzítse a másik végét, kapok egy szép „cukorka”. Akkor ne felejtsük el, hogy néhány defektet a tetején egy fogpiszkálóval, hogy ki a hüvely a főzés során a felesleges gőzt, nem duzzadt, mint egy léggömb, és nem érinti a sütő falait. Ez azzal a kockázattal jár, hogy a műanyag podplava szakadásnak (ugyanezen okból a készülék nem használható nyílt tűzön - grill vagy barbecue). Ha figyelembe ilyen egyszerű körülmények között, a lyukba, akkor kap egy nagyon finom, puha és lágy étel, mert előkészíti nemcsak a saját levét, és az erős befolyása belsejében keringő forró gőz. És hozzá zsír főzés előtt nem szükséges - a termék jön, és így lédús. Ezen túlmenően, a tömítő hüvely lehet használni savanyúság, bor, és más folyadékok, amelyek képesek adni az étel extra ízt. Ha azt szeretnénk, hogy a hús vagy hal, hogy nem csak ajánlat, de még ropogós, néhány perccel a vége előtt a főzés nadrezh műanyag felső és hagyja, hogy a kezel megfelelően pirított. Ne feledd, hogy a termékek ilyen lezárt készülék sütni sokkal gyorsabb, mint nélküle. Például, egy nagy darab bárány a kemencében a középső készül 3 órán át, majd a hüvely - 1-1,5 óra.

Készítsük el hüvely pörkölés a pulyka alsócomb. Erre a hús só és bors, megszórjuk paprikával és szitálás olajjal. Miután ez a váltás kötve egy kézzel hüvely a sütéshez és a hozzá a következő összetevőket: öntsünk egy pohár száraz fehérbor, fel szelet piros és sárga kaliforniai paprika, spárga, friss és szárított paradicsommal. Finoman rázza a tartalmát az ujjak, kösse másrészt, hogy szúrások fogpiszkáló, és küldjön egy előmelegített + 200 ° C sütőben 15-20 percig. Így sütjük la carte étkezés, vagy csak fel a hüvely néhány dobverő.

fólia felszerelések

Ezzel szemben a hüvely sütés, sütés fólia főzés előtt meg kell zsírt, különben a termék ragaszkodni hozzá. Ezen felül, nem lehet, az erős savak, mint például az ecet és a problémás add sült étel bor és folyékony pácok. De az alumíniumlemez megvannak az előnyei! Meg lehet-ig hőálló + 600º C, így biztonságosan lehet csomagolni burgonya, répa, halat vagy húst, és dobja őket egyenesen a parazsat, vagy tegye a barbecue grill. Ez az egyetlen eszköz, amely képes ilyen bravúrokat. A lényeg az, lefektetett egy olajozott fóliával a terméket (a darab sertés, burgonya vagy egész csirke), Sdobri kedvenc fűszerek és próbálja meg pörögni, mint légzáró, hogy a lé nem tudott szivárogni. Ha kitölti minden részletben serpenyőben, csak elhallgattatni többrétegű alumínium és behajt a széleket. Ebben az esetben az étel főtt gyorsabb, és több lesz ajánlatot.

Készítsünk tengeri pisztráng ágyon zöldségek fólia. Ehhez megtisztítsák a tetemet a zsigereket, mérleg és az uszonyokat, és hogy a három mély bemetszés mindkét oldalán. Mindegyik mélyedésbe és a teljes felületet a mezők halak citromlével és megszórjuk tengeri sóval. Ezután, roll a pisztráng a lisztet és megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna. Ekkor smazh fólia növényi olajjal, és tegye a két sorban, minden apróra vágott zöldséget, különböző színben: világos édes paprika, padlizsán, hagyma, cukkini és a paradicsom. Gyümölcsök só és növényi olaj mezők. A sorok között a növényi put sült hal szűk fóliaburkolat és süssük 20-30 percig 200 ° C-on végzett főzés után lemezt először lefektetett zöldségek, halak darabokat, majd a maximális levált a csont.

nyugtalan papír

Készítsünk a pergamen báránycomb. Ehhez, a húst késsel és átszúrás nashpiguy sója, zúzott fokhagymát és a rozmaring. Izzasztó bőségesen smazh darab bárány mustárral, sóval és megszórjuk paprikával. Ezt követően a hús eltakarja pergamen, olajozott, a következő pozitív nagy darab burgonya (vagy az egész kis méret), és a sót őket megszórjuk olajat. Top tegye ág kakukkfű vagy rozmaring, szoros második pergament, csavarja a végeket, és rögzítse azokat a tűző. Bake bárányt láb kell nem kevesebb, mint egy órán át + 200 ° C-on

Csillag sütés