Miért sör sziszegéstől és habok

Miért sör sziszeg és habok, mert a sör egy fermentációs terméke, és ez olyan anyagot tartalmaz, mint például a szén-dioxid. És ott talált nagy számban, minden attól függ, a sebesség és a technológia az elkészítését.

Sör egy nagy sűrűségű, anti vody.I kapcsolatban ez a sör nagy sűrűsége a felületi réteg és viszkózus tulajdonságokkal. És amikor a sört öntenek egy bögre vagy csésze. majd mindenféle raznits- hőmérséklet, nyomás, és olymódon, hogy azt oxigénnel, láthatjuk az eredménye nagyon aktív elosztását CO2 - ez hab, hab védősapkát.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a szén-dioxid buborékok nem volt ideje, hogy tört, és úgy tűnik, habos hab shapka.Esli vastag és lusta, akkor ez azt jelzi, hogy a sört főzik és igaz technológia.

Sör egy termék élesztő fermentációs, így szén-dioxidot tartalmaz. Ezért a sör és a hab. Úgy gondolják, több mint a sör hab, ezért jobb. De az utóbbi időben, a tudósok előadott egy másik verziót. Ahhoz, hogy kevesebb időt töltenek az ital készítéséhez, a gyártó kezdett hozzá az ő kobalt (kobalt adunk sört habosított). Alapvetően Kobalt kis mennyiségben ártalmatlan, de nagy mennyiségben okozhat szívbetegség, vese és a gyomor.

A lényeg az, hogy a sör - ez egyszerűen a termék az élesztő fermentáció. Következésképpen, mint más fermentációs termékek (pl kuvasz, pezsgő, az alma- és így tovább) tartalmaz, a szén-dioxid, amely felhalmozódik a palackban nyomás alatt. Ezért, ha kinyitja az üveget, és öntsük a sört a pohárba, a molekulák és a folyadék érintkezését szén-dioxid kibocsátása, így froths és sziszeg a tény, hogy a buborékok kezdenek tört, ennyi az egész!