Milyen gyorsan lé szalonna otthon

• Rub szalonna só fokhagymás
• Azt hagyjuk a hűtőben 4 napig
• Ezután megyünk Morozka

Salo - hol nélküle! Ami korábban mindig az út, hogy a munka terén? Bacon és főtt tojással. Ez a termék olcsó, tárolható hosszú ideig a meleg, kiadós és ízletes!

És miért nem menti nekünk ma, és nem próbálja meg savanyú a saját otthonában. Valóban, a sótlan formában kerül féláron! És figyelembe a saját kezét a folyamat lehet, hogy pontosan az Ön ízlése!

A választás szalonna én mondom ezt, biztos, hogy vegye fel a bőrre, figyeljen a színe, akkor legyen fehér, nem sárga, egy pillantást a csíkok a hús, hogy milyen színűek, biztos, hogy a szagát. Salo kissé szaga Scorched bőr - ez normális. Ez a szag eltűnt fagyasztás után. Meg kell kemény és száraz (nem nyák). Nos, ez minden, amit tudni kiválasztásának folyamatát :)

Ami a sózás, száraz, ahogy ma, és mi lesz kész, és sós lében. Salo sós száraz - gyorsan elkészíthető (3-5 nap), de kell tárolni Morozka. Ha sós lében, akkor lehet tárolni a hűtőben, de a folyamat sokkal tovább tart. Tehát ott megy!

1. Salo sózás előtti feltétlenül mossa le, de ha tehetem, majd pat szárazra papírtörlővel. Vegyünk egy pár gerezd fokhagymát az ízlése, nyomja össze őket, és keverjük össze egy kevés sót, a cefre a keveréket egy kanállal.
   
2. Rub ez termékek keverékét.
   
3. Most prisolit meg minden oldalról, és doboz alját, ahol majd solitsya is megszórjuk sóval.
   

Ha szereted a sós szalonna, só kell hozzá, nem egyszerre, hanem részletekben. A fenti képen, csak egy kis sót. Aztán egyszer egy nap megyek hozzá némi sót csere darabokat, és öntsük a kapott levet.

Más termékekkel tettem most is, de nem használja a fokhagymát.

Nézze meg, hogyan egy napon belül a termék fog kinézni

De mennyi sót meg kell, hogy egy erős sós szalonnát.

Úgy véljük, hogy a zsír felesleges só nem fog. Ez nem vette, de a húst is. Tartsa ezt szem előtt tartva.