Pickles hideg a tél bankok receptek

Uborka uborka lehet sokféleképpen - meleg, hideg, kanalak, üvegek, hordók. De ha összehasonlítjuk, akkor talán, uborka hűlni módja annak, hogy a legfinomabb.

Ezeket fel lehet használni az elkészítéséhez vinaigrette, add lé, egy sor más ételek, és enni főtt vagy sült burgonyával.

Az egyetlen hátránya ennek a blank, hogy tárolni kell, hűvös helyen - a pincében vagy a pincében, ezért nem alkalmas a lakások.

Mégis, egy pár doboz lehet. Ők biztosan elfér a hűtőszekrényben. Tehát hogyan lehet ezt a finom savanyúság úgynevezett hideg télen a bankok?

alapvető recept

Mi szükséges a sózás:

• 1,7 kg friss uborka;
• 15 db cseresznye levelek;
• 3 leveles torma;
• Torma gyökere - 3-4 db;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 3-4 esernyő kapor és 5-6 gallyakból kapor;
• 2 nagy kanál sót 1 liter vízben;
• Cukor - 1 nagy kanál.

Hogyan kell elkészíteni ecetes hideg a tél bankok:

1. Először meg kell öblíteni a konténerek pácolás. Ehhez vegye egy üvegedénybe, öblítsük le alaposan, és tisztítsa meg a szennyeződéstől;
2. Ezt követően, sterilizálni kell. A tartály sterilizálását lehet gőz vagy tartsa a sütőben 15 percig hőmérsékleten 100-120 fok;
3. Uborka frissnek kell lennie, és nem lassú. Úgy kell öblíteni a szennyeződés;
   
4. További uborka öntsünk forró vizet, és hagyjuk a hideg vízben 2-3 órán át. Előre kell vágja le a végét mindkét oldalán;
   
5. Törölje a fokhagymát a bőrön;
6. Torma gyökere mosás és tisztítsa le a héjat. Vágjuk a torma több részre;
7. Torma levelek, a cseresznye és a kapor alaposan öblítse;
8. Az alján a dobozok meghatározott torma levelek és a cseresznye, gerezd fokhagyma, néhány darab torma és kapor;
   
9. Ezt követően, a zöldségek kezdenek feküdt a bankok. Tedd őket határozottan, hogy ne hely marad közöttük. Ahhoz, hogy a nyak, a bankok pedig körülbelül 5 cm;
   
10. Két uborka elterjedt fennmaradó levelek és kapor;
11. Mi vizet önteni a pot, tedd a tűz felmelegszik;
12. A felmelegedett víz elalvásért só, cukor, minden alaposan keverjük össze;
    
13. Miután a sóoldattal forr, távolítsa el a hőt, és öntsük egy üveg savanyúság;
    
14. A bankok szorosan záródó lezárt műanyag kihűlni, és távolítsa el a meleg kabát;
    
15. Lehűlés után az uborka már készen kell letölteni;
16. Tartsa ezeket savanyúság lehet a hűtőben egy korsó.
    

Finom savanyúság vodka Cold

Melyek a szükséges alkatrészek előállítására:

• 2 kg uborka;
• 3 nagy kanál sók;
• 2 nagy kanál cukor;
• 50 gramm vodka;
• 1,5 liter szűrt víz;
• 4-5 esernyők kapor;
• 5 db ribizli levelekből;
• 5 levél cseresznye;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• 2-3 levelek és torma gyökere;
• 9-10 borsó szegfűbors.

Elemzési recept pácolás uborka és a vodka hideg a tél szakaszokban:

1. Az első lépés az uborka hideg mosóvíz, kaparás bármely piszok és por;
2. Ezután öntsük zöldségek forró vízzel távolítsa el a tippeket mindkét oldalról, spread hideg vízben áztatjuk 2-3 órán keresztül;
3. sózására bankok óvatosan kell öblíteni szódabikarbónát, és öntsünk forró vizet;
4. Tisztítsuk meg a fokhagymát a pelyva;
5. A gyökér a torma mosás, tisztítsa ki vele a héja, és vágjuk darabokra;
6. A levelek és a kapor megfelelően öblítjük;
7. Az alján a dobozok feküdt néhány levél ribizli, cseresznye, meggy, torma, gerezd fokhagyma, darab torma, borsó szegfűbors;
8. Sóoldat legjobban felkészülni előre. Erre a célra a vizet öntöttünk a tartályba, tedd a lemezt felmelegszik;
9. Víz kell felforraljuk. Hozzáadása sót a forrásban lévő víz, cukor, és hagyjuk forraljuk perc 5. Ezután távolítsa el a hőt, és hagyjuk állni, amíg hűvös;
10. A lehűtött sóoldattal öntjük üveg savanyúság;
11. Egy három literes üvegben hozzá kell adni 50 gramm vodka;
12. Akkor kihagyja nylon burkolat forró vízben 3 percig, majd azonnal zárják be a bankok;
13. Reserve kannák állni szobahőmérsékleten 3 napig;
14. Ezután távolítsa el az üvegeket, a pincében vagy a pincében 2 hónap. Ezen időszak után az uborka lesz használatra kész. És míg ők készülődtek a bankok, de az íze lesz, mint egy dob uborka.

Pickles mustár Cold

• 10 kg friss uborka;
• 400 gramm kapor esernyők;
• 2 kis fokhagymát fejét;
• 10 Cherry levelek;
• 1 torma gyökere;
• 10-12 torma levelek;
• A pod erős paprika;
• Sóoldat egy sójával - 5 liter (5 gallon víz szükséges 300-400 gramm só);
• Mustár - ½ csésze.

Ismerkedés a készítmény savanyúság mustárral a tél:

1. Pre kell öblíteni uborka, tiszta le minden szennyeződést és a port;
2. Zöldség feltétlenül kell önteni forró vizet a tippeket vágott seggüket, és hagyjuk ázni hideg vízben 5-6 órán át;
3. Lé uborka lehet fahordóban, kádak, üveggel bélelt tartályok, vödrök, fazekak és edények. Mivel a lakások alig egy hordó, így az uborka uborka legyen egy üvegedénybe. Csak akkor veheti igénybe a nagy kapacitású, ha van. Tara először szükséges leöblíteni, és öntsük a forró víz;
4. Minden levél, kapor esernyők megfelelően öblítjük;
5. A gyökér a torma és a fokhagymát megtisztítjuk a bőrt. Torma gyökere kis darabokra vágva;
6. Ezután, az alján a bankok elterjedt levelek, kapor, fokhagyma, torma gyökere, és tegye az uborka a tetején. Top uborka újra fel a gyógynövények, aztán megint, uborka. Miután laikus kapor esernyők;
7. Mustár öntsük az alsó doboz vagy hogy a zsák cheesecloth, és tegyük egy korsó uborka;
8. Azt hogy a tűz és víz 5 liter és melegítjük. A forró víz elalvásért só addig forraljuk, amíg teljes oldódást sók;
9. Miután a sóoldattal lenne jó, öntsük egy tál uborka;
10. Ezt követően, közel a bankokhoz Kapronszövet fedelek, tárolja őket a hűtőszekrénybe.

Milyen finom rúd a sütőtököt összegyűjtött szakácsaink! Megér egy próbát!

Itt megtudhatod. hogyan kell elkészíteni cukkini ketchup „Chile” a tél.

A legjobb előforma cukkini paradicsom a tél van. Sikeres természetvédelmi!

Gyors recept

Mire van szükség a gyors pácolás:

• 2 kg uborka;
• 2 nagy kanál só;
• Csokor friss kapor;
• 1 fej fokhagyma;
• 3-4 nagy kanál ecetet;
• 5 nagy kanál növényi olaj;
• Fűszerek pácolás uborka.

A recept savanyúság Cold sietve:

1. Hogy előkészítse a szükséges kapacitását zománcozott bázis vagy műanyag zsákban;
2. Uborka alaposan meg kell mosni a szennyeződéseket. Célszerű távolítsa el őket a bőrt, emiatt akkor lesz puha,
3. Ezután zöldségeket lehet vágni közepes szelet, így azok gyorsabban prosolyatsya;
4. Dill öblítse, és vágjuk kis darabokra;
5. A fokhagyma megtisztított bőrre, és vágjuk vékony szeletekre;
6. Ezt követően, keverjük össze a uborka kapros, fokhagymás;
7. Hozzáadása az összes alkatrészt só, ecet. Minden mix;
8. Pour növényi olaj. Tetszés szerint, fűszer fűszerek - koriander, paprika keveréke, szegfűbors;
9. Kapacitás valamennyi alkatrészt kell helyezni a hűtőszekrénybe;
10. 15 percen belül uborka hozhat az asztalra.

hasznos tippeket

• Feltétlenül pácolás uborka ázni 3-4 óra. Ennek eredményeként válnak sűrűbb és pácolás után élesek;
• A sózás jobb, hogy egy közepes méretű gyümölcs, nem hosszabb, mint 15 cm;
• Kölcsönöz szokatlan íz és aroma együtt uborka lehet savanyú hagymával, édes paprika, paradicsom;
• A sózás jobb használni a gyümölcs a sötét bőrű, szőke gyümölcsök alkalmasak saláták.

Egyél uborka lehet 2-3 hónap után sózás.

Pickles hideg eljárás tél lesz kiváló szórakozást az asztalra, és amellett, hogy minden alapvető ételeket.

Nem feltétlenül a lé egy hordó, azok nem rosszabb, mint kapott az üvegekbe vagy zománcozott edény.

A legfontosabb dolog -, hogy szigorúan betartja recept főzés, akkor kap egy igazi remekmű a kulináris művészet!