Spaghetti otthon

Még mindig megvenni a spagetti a boltban? És itt már most spagetti otthon. Kiderült ízletesebb, olcsóbb, és ami a legfontosabb - nem forraljuk puha házi spagetti, megvásárolt. Azt hiszem, itt az ideje, hogy meséljek a recept otthoni főzés spagetti.

By the way, ez a recept kaptam nagymamám. Ő azonban nem spagetti tésztával, de a cím nem játszik szerepet. Amikor gyerek voltam, jött a nagyanyja a faluban, mindig megkérdezte gyúrni több tésztát, így lehet dobni, és vágjuk lapshichku. Aztán játszottam, és a nagymamám ezután készleteinek tészta az elkövetkező hónapokban. Azt hiszem, ez azóta szeretek együtt dolgozni bármilyen vizsgálatot.

A könnyebb vágás spagetti, meg lehet vásárolni lapsherezku. Ebben az eszközben, három lehetőség van tésztát fóliával. Az első nyílás tésztát kinyújtjuk, hogy egy réteg, amely vastagsága állítható. Ennek a funkciónak köszönhetően, hogy kibír gombóc - könnyű és nagyon gyors. Két másik nyílás - a vágás tésztát és spagetti.

Ha lapsherezka - ami tészta nagyon gyors lehet, és ez lesz a helyes alak. Ha egy ilyen eszköz nincs jelen, akkor meg kell fegyveres éles késsel széles és türelmet, hogy a kéz, hogy rovnenkie szelet és szép spagetti.

Ahhoz, hogy előkészítse a tészta készíthető igény ilyen termékekre:

300 ml hideg vízzel

5 csésze liszt (először be kell tölteni 4 csésze és hozzá szükséges)

liszt és a keményítő szívó teszt

Elkészítési idő: 30 és 60 perc
Nehézség: Intermediate

Hogy előkészítse a tésztát, hogy a lisztet, vizet és a tojás. Gyúrjuk a tésztát tömörítjük, ha szükséges, öntsük a lisztet. A só a tészta nem ajánlom hozzá, mint a só-liszt „lebeg”. A nagykövet forrásban lévő vízzel, ami főzni spagetti.

Tészta szakadék apró golyókat.

Gyöngy így kolbászt.

Kolbász prések, hogy itt olyan sokáig a „nyelvet”.

Roll ki egy vékony réteget, és csavaró tekercs, jó permetezés liszt és a keményítő.

Tekercs kiszorítják kövér.

Vágja le a hegyét a tésztát roll.

Most határozott mozdulattal, karaj spagetti sima és vékony csíkok.

Csík szétcsavar és küldje el a száraz bizonytalanságban, vagy fekve egy tiszta ruhával.

Kész száraz spagetti főzzük 3-4 percig sós forrásban lévő vízben. Ha a szakács friss tészta, majd a dobálják őket a forró vizet, és forraljuk fel újra, miután kész lesz 30 másodperc után.

Store száraztészta lehet colo hónapig száraz helyen, bár ilyen hosszú ideig nem adtam ezeket az édességeket. Ma főztem - holnap evett.

Élvezze a főzés!