tócsnikkal
A főétel a palacsinta hét - palacsinta, amelyek a szimbóluma ez a nyaralás. Szeretőit mutatják képzelet és találékonyság annak érdekében, hogy meglepetést szeretteit kulináris élvezeteket. Ott csak palacsinta recept nem létezik: ez a finom és érzékeny palacsintát és vastag, mint a palacsinta, teljes napon, vagy töltés - sós vagy édes.
Mi mást is tápláló és illatos rózsás kruglyashey lehet alkalmazni, egy ünnepi asztal a változás? Legutóbb például nagyon népszerűvé váltak az amerikai palacsinta, hanem azért, mert a röszti jobb, mint a semmi.
Palacsinta és fánk burgonya - egy kiváló lehetőség a palacsinta héten.
Sok háziasszony gondolja, hogy a krumplis palacsinta - ez a szokásos palacsinta, az egyik legnépszerűbb ételek a fehérorosz konyha. Nem így, lehet, és a burgonya palacsinta, és a burgonya palacsinta és fánk töltött különböző töltelékkel (hús, sajt vagy sonka), és még kifinomult burgonya desszert alma és körte.
Készítsük el a krumplis palacsinta, ez a finom ízletes étel nem nehéz, és speciális összetevőket nem szükséges, és a lisztet, tojást és a vajat ott minden otthonban.
titkait főzés
Fánk burgonya, hogy rendes vagy burgonya palacsinta töltött vastag palacsinták, főzzük nagyon egyszerűen. Azonban vannak olyan árnyalatok, hogy a finom étel íze lesz.
Mi legyen a burgonya:
Hogyan kell főzni egy finom burgonya palacsinta:
- A burgonya őrölt csak egy reszelő. Hogy nem sötét, meg kell, hogy dörzsölje meg felváltva hagymával. Gumók át lehet ugrani a húsdaráló, de a tapasztalt hostess biztos, hogy nem ez a legjobb módja befolyásolja az ízét az edényt.
- A kész masszát adhat egy pár kanál kész burgonyakeményítő (ha nem elegendő keményítős grade).
- Liszt szükségszerűen szitál keresztül egy szitán, így palacsinta vagy fánk több burjánzó. Ha a tészta túlzottan folyékonnyá vált, adjunk hozzá lisztet nem, a száraz keményítő, de nem több, mint 2 kanál, különben a tészta lesz egy gumi ízű.
- Rajta, használja fűszerek, nem csak a fekete vagy piros paprika. Add szárított gyógynövények, akkor ad az ételnek különleges ízt.
Mellesleg, néhány szeretőit adunk a burgonya keverék a C-vitamin - alaposan lisztbe fél tabletta. Tehát palacsintát, hogy egy szép, fehér színű.
összetevők:
- Burgonya - 1 kg;
- liszt - 2 evőkanál;
- tojás - 2 db;
- keményítő - használja feltétlenül szükséges, ha a tésztát kapjunk folyadékot;
- tejföl vagy tej - 2 evőkanál;
- só, bors és fűszerekkel ízesítjük;
- olaj a sütéshez.
előállítás:
- Közben a burgonyát lereszeljük keverve hagymával.
- Csavarja ki a folyadék.
- Verte a tojást sóval és borssal.
- Add a tésztához tej vagy tejföl (nem lehet hozzáadni, ez az összetevő kerül bevezetésre kötelező).
Finom ropogós burgonya palacsinta tejföllel vagy hagyományos belovengerskim szósz úgynevezett machanka. Felkészülés ezt így:
- Füstölt bordák, mellkas, kolbász bármely, rendelkezésre álló készlet, karaj, megsütjük a hagymát és a gombát.
- Egy külön tartályban feloldja a lisztet vízzel és öntsük a keveréket füstölt.
- Pprotushit minden kis lángon, hogy a szósz besűrűsödik.
burgonya palacsinta
összetevők:
- Burgonya - egy font;
- liszt - 2 csésze;
- tojás - 3 db;
előállítás:
- Burgonya mossuk, tisztítani, gumók dörzsölje egy kis reszelő, présel ki a felesleges folyadékot.
- Szitálja a lisztet, tojást, meleg tej, cukor, só, fűszerek, és a szódabikarbóna keverve homogén tömeg, hogy elkerüljék csomókat.
- Hagyma finomra vágott.
- Hagyma és burgonya keveréket hozzáadjuk a tésztához, gyúrjuk.
- Saute közepes hő, amíg arany aranybarna finom nagy palacsintát.
- Az asztalon tálalva, vagy gombás mártással.
Töltött hal és gomba
összetevők:
- Burgonya - 1 kg;
- tojás - 3 db;
- liszt - 2 csésze;
előállítás:
- Burgonya nyers lereszeljük, hozzá tojás, liszt, só és fűszerek.
- Fish finomkodik.
- Gomba, 1 tojás forraljuk.
- Apróra vágjuk a hagymát és megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát, főtt tojás, só, bors.
- Egy forró serpenyőben hozott palacsintát a tetejükön - hal töltelék, zárja le a tetején a burgonya tésztát.
- Finoman megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna.
- Kész palacsinta feküdt olyan formában, töltse krémmel olvasztott vaj és helye a sütőben 5 percig.
összetevők:
- burgonya tészta kész, mint az előző recept;
- Sertés - 500 gramm;
- hagyma - 2 db;
- disznózsír vagy faggyú - 100 gramm;
előállítás:
- Tedd burgonya tésztát.
- Lapozzon darált sertés- és hagymával együtt sütjük.
- A tésztát a serpenyőbe, felső - töltelék, csukja be a darált burgonyát tömeget.
- Külön-külön, megpirítjuk a szalonnát vagy szalonnát.
- Palacsinta hús hajtogatott egy tepsi, öntse az olajat, tegye a szalonnát, és elküldi a 10 percig a sütőben.
összetevők:
- burgonya masszát készítünk ugyanaz, mint az a korábbi két receptek;
- szárított gomba - 100 g;
- tejszín, vaj - 5 evőkanál;
- gomba húsleves - 1 csésze;
előállítás:
- Készítsünk a burgonya keveréket.
- Gombák forraljuk egy órán sós vízben.
Fry a szalonnát, add a serpenyőbe, apróra vágott hagymát és a főtt gombát, adjuk hozzá a gombaleves - darált hús lesz zamatos.
töltött kolbász
Finom füstölt kolbász kapunk, de ha nem, akkor lehet helyettesíteni forralni.
összetevők:
- burgonya keverék;
- Füstölt kolbász - 300 gramm;
- hagyma - 2 db;
- só és bors - ízlés szerint.
előállítás:
- Kolbász csíkokra vágva és megsütjük a hagymát.
- Spread burgonya keverék réteg, kolbász töltelék és zárja a tetején a tésztát.
- Tálaljuk tejföllel és tejszín olvasztott vajjal.
összetevők:
- Burgonya - 1 kg;
- liszt - 1 csésze;
- Tojás - 1 db
- hagyma - 1 db;
- sajtokat - 200 gramm.
előállítás:
- Tûzrostély burgonya és hagyma, reszelő, adjuk hozzá a lisztet, sót, fűszereket.
- Lereszeljük a sajtot, és keverjük össze a burgonya keveréket.
- Fry palacsinta sajttal egy forró serpenyőben.
Custard burgonya palacsinta
összetevők:
- Burgonya - 1 kg;
- tej - 1 csésze;
- liszt - fél csésze;
- Egg - 1 db;
- növényi olaj - a sült;
- só, fűszerek - az Ön belátása szerint;
- Soda - egy negyed teáskanál.
előállítás:
- Burgonyagumók dörzsölje, nyomja ki a folyadékot.
- Öntjük burgonya keveréket forró tejjel.
- Adjuk hozzá a tojást, fűszerezés, só, szódabikarbóna.
- Fry a szokásos módon.
Amerikai palacsinta (heshbraun)
összetevők:
- burgonya - 6 db;
- só, fűszerekkel ízesítjük;
- olaj sütéshez.
előállítás:
- Durvára lereszeljük a burgonyát.
- Forraljuk a víz és a hát alsó reszelt tömeget. Forraljuk 5 percig.
- Főtt burgonyával dobja a szűrőedény lefolyóba. Szintben nem kell.
- Hogy szét a burgonyát egy törülközőt vagy gézt, tartsa 15 percig.
- Keverjük össze a burgonya só és fűszerek, és főzzük, mint a hagyományos palacsinta, óvatosan fordult hogy elkerüljék összeomlott. Kell palacsinta bolyhos, puha belső és külső étvágygerjesztő sült.
Túrós és burgonya palacsinta
összetevők:
- burgonya - 6 nagy gumók;
- túrós - 400 gramm;
- Egg - 1 db;
- krém - 100 gramm;
- vaj - 2 evőkanál. l.;
- só;
- olaj vagy zsír a sütéshez.
előállítás:
- Közben a burgonyát lereszeljük.
- Quark, hogy dörzsölje és nyomja ki a felesleges folyadékot.
- Keverjük össze túró, reszelt burgonyát, sózzuk és a tojás.
- Fry, vajas vagy túró mártással (túró, tejföl, só).
Válasszon olyan recept burgonya fánk, kísérlet és javítsák kulináris tehetségét!