Chakhokhbili csirke recept egy fotó

Cake "Anthill"
Cake "Ferrero Rocher"
Túró és joghurt torta

Kínálunk otthoni szakács chakhokhbili csirke - a népszerű grúz étel. Mert ez a recept lesz szükségünk egy egész bontott csirke, lédús paradicsom, nagy mennyiségű hagymát, a bor és aromás adalékanyagokkal. Előkészítése chakhokhbili egyszerű: az első, a madár enyhén megpirítjuk egy száraz serpenyőben, majd párolt a lé nyert paradicsom pépet.

A folyamat során a vágy egy tányérra csirkehús rendkívül lágy, telített a szaga koriander, fokhagyma és népszerű grúz konyha ízesítésére komló suneli, így a kész ételt kiderül rendkívül ízletes, illatos, fűszeres közepesen és nagyon finom!

Csirke - 1,5 kg;
friss paradicsom - 500 g;
hagyma - 2-3 közepes fejek;
Fokhagyma - 2-3 fogat;
. Khmeli suneli - 1 tk;
paradicsompüré (opcionális) - 2 evőkanál. kanál;
Vaj (a sütéshez hagyma) - 30 g;
koriander - egy kis sugár;
zöld bazsalikom (opcionális) - egy kis fény;
Száraz fehérbor - 100 ml;
só - ízlés;
piros erős paprika (chili vagy pod) - ízlés szerint.

Chakhokhbili csirke recept lépésről lépésre fotók

Főzni csirke ház chakhokhbili

Az első dolog, hogy lemészárolja a bontott csirke - vágja az ízületek nagy darabolt darabkák. Meg kell szereznie körülbelül 12 darab.
Melegítsük elő a magas hő tolstodonnuyu serpenyőben olaj nélkül. Száraz felületre tesz egy kis adag csirke darabokat. Fry mindkét oldalán, amíg világos aranybarna.
Sült csirke eltávolítani a serpenyőben, és tegyük a serpenyőbe ömlesztve. Így készül minden egyes tétel.
Párhuzamos és tisztítására shinkuem félkör hagymát. Fry vaj 10-15 percig (amíg puha és arany). Ready hagyma szeletelt fel egy serpenyőben a csirkét.
Paradicsommal héja. Ehhez a bőrön keresztül ível, öntsük hozzá a paradicsomot forrásban lévő vízben. 5 perc után mossa zöldségek öblíteni hideg vízzel, és gőzölt eltávolítani bőr.
Növényi pépet kis darabokra vágjuk, vagy átalakulni egy pürét egy turmixgép be van töltve a serpenyőben a csirkét és a hagymát. Kérésére az íz javítására hozzá néhány evőkanál paradicsompüré - ez különösen igaz, ha chakhokhbili elő télen, amikor nehéz megtalálni a gazdag és ízletes paradicsom. Alaposan keverjük össze a tartalmát a serpenyőbe.
Tedd a csirkét paradicsomszószt tüzet. Öntsük a bort, és növeli a magas hő, tartunk 4-5 percig (alkoholt elpárologni). Majd csökkentse a hőt és pároljuk a csirke a fedelet 20 percig. Nem vizet önteni - a tyúk kell készíteni csak a paradicsomszósz.
Egy meghatározott idő után egy serpenyőben terhelés apróra vágott zöld, szorította tine fokhagyma, hozzátéve, só, fűszerezés Khmeli suneli, erős paprika, vagy chili friss, apróra vágott, mint lehetséges. Chakhokhbili mix minden összetevő, majd tovább főzzük a csirke és további 20 percig (amíg kész).
Chakhokhbili Serve csirke forró, osztályozás egy madár egy mély tál paradicsomszósz. Ez az étel tekinthető teljes, ezért általában enni nélkül köretként, egy kis cukor és fehér kenyeret, ami mártott a mártást.