Hogyan készítsünk egy igazi házi készítésű fagylalt tejből

Fagylalt - egy finom desszert, hogy fellebbez a gyermekek és felnőttek.

És nem feltétlenül megvenni, mert lehet főzni otthon egyedül.

Van egy hatalmas különféle receptek - a legegyszerűbbtől a legbonyolultabb.

Meg lehet tenni a tejszín, csokoládé, gyümölcs és így tovább.

Feltétel nélküli igénybe a házi fagylalt - abban, hogy használják a friss élelmiszereket, amelyek nem tartalmaznak kémiai adalékanyagokat, tartósítószert és mesterséges színezékeket alapon.

egyszerű recept

• Tej - egy liter;
• tojás - 5 tojás sárgáját,
• vaj - 100 g;
• cukor - 2 csésze;
• keményítő - 1 tk ..

1. Tej és vajat egy serpenyőben, keverjük, és hogy a kapott elegyet visszafolyató hűtő alatt forraljuk. Ezután távolítsa el a kályha.
   
2. Rub a sárgáját a cukorral, hozzátéve, hogy őket egy teáskanál keményítő. Ez a tömeg addig keverjük, amíg homogén lesz.
   
3. Akkor kell hozzá egy kis tejet. Meg kell egy kicsit, hogy a keverék hasonlított folyékony tejföl.
   
4. Most tesszük fazék tejet a tűz újra, és óvatosan öntsük bele a tojásos keveréket, folyamatos keverés közben egy kanállal.
   
5. Forraljuk, vegyük le a tűzről, és hűtsük le hideg vízben. Ebben az esetben ne felejtsd el, hogy folyamatosan keverjük. Miután az elegy lehűlt, meg kell tenni a fagyasztóba, és öntsük a különleges formák fagylalt (ha van ilyen kéznél). Ha a penész nincs otthon, akkor legyen 3 óránként, hogy a bankot a hűtőszekrényből, és alaposan keverjük össze, így nem képződik jég.
   

Desszert tejpor és tojásmentes

• közönséges tej - 0,5 l;
• tejpor - 30 g;
• cukor - 0,5 csésze;
• . Keményítő - 1 tk;
• A vanillin - 1 tk ..

1. Minden keverjük, és a tejet, hogy egy kis sört. A keményítő és a vanília teljesen feloldódnak.
2. Azt hogy a tűz és várjon amíg forró, folyamatos keverés közben. A kapott masszát fog hasonlítani kocsonya. Ezután távolítsa el, és várjon, amíg hideg.
3. Azt hogy a fagyasztóba. A keveréket kell, hogy a hűtőszekrény 20-30 percenként, és megverte egy mixer.

By the way, ez a recept megfelel a szabványoknak, amelyek a szovjet időkben.

Mindenki tudja, hogy ez volt a legfinomabb fagylalt, és semmi sem hasonlítható.

„Jéghegy a sűrített tej”: hogyan lehet a fagylalt ki a mágikus

• tej - 0,5 l;
• sűrített tej - 1 bank;
• cukor - 1 csésze;
• tojás - 2 tojás sárgája.

1. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, öntsük a cukrot, és tegye a tüzet.
2. Mint egy kis lángra, hogy adjunk sűrített tej és a tojás sárgáját. Mass állandóan zavarja egy kanállal, akkor legyen az alacsony hő forralja fel.
3. Hűtsük le a kapott krémet lehűtjük, és tegye a fagyasztóba. Fagylalt a penészgombák kész lesz 2-3 óra. Ha nem használja a különleges ételeket, és az elegyet egy fagyasztóba helyezzük egy edénybe, akkor azt kell ismét keverjük 2 órakor. Befejezés után lesz teljes fagyás.

Főzés kedvenc kezelésére származó kecsketejet

Ez a tej sokkal hasznosabb, mint a tehéntej, mert tartalmaz egy csomó különböző mikrotápanyagok.

Kényeztesse kiderül, nagyon finom és kissé szokatlan.

Meg is lehet nevezni csemege.

1. Sárgáját dübörgött a lisztet és a cukrot. Aztán egy csomó hozzá egy kis tejet, hogy a szem, a keverék hasonlít folyékony tejföl.
2. A maradék tejet a pot forrásig melegítjük, majd hozzáadjuk a tojás keveréket. Mindez folyamatosan keverve. Forralás után, serpenyőbe eltávolítjuk hő és vízben lehűtöttük.
3. Most a kapott elegyet hűtőszekrénybe helyezzük, hogy teljes fagyasztás.

Azok számára, akik még nem dobták ki extra kiló, mielőtt a nyári szezonban, de tényleg azt akarja, hogy lezárja a munkából hazafelé egy pizzériában, bemutatunk egy recept pizza élesztő nélkül itt. Készülj fel, és élvezd!

Tippek és trükkök

Javasoljuk, hogy egy speciális eszköz - a fagyasztóba.

Ez kezeli homogén, és nem fogja tartalmazni a kis jégdarabok, amelyeket nem lehet elkerülni az elegyet fagyasztjuk egy bankot.

Ha azt tervezi, hogy a gyakran főzni ezt desszert otthon, a vásárlás jégkrém egy racionális döntés.

Ez nagyban megkönnyíti a folyamatot, és a nagyon finomság finom.

Ne várják, hogy a fagylalt hasonlít a boltban.

A tömeg lesz kicsit más, mert a gyárak ezt desszert fagyott speciális kamrákban, hogy biztosítva legyen a rendszeres hőmérséklet -50 fok.

Minden ebben a cikkben ismertetett az alapvető recepteket.

Azaz, lehet egészíteni különböző ízesítő összetevőket, például kakaó, csokoládé, gyümölcsök és bogyók vagy zselé tőlük lekvár és dió.

Így kapsz egy nagyon finom csokoládé, gyümölcs vagy dió élvezet.

Meg tudod csinálni egy kis mézet vagy citromot (narancs) gyümölcslé.

Ezek az összetevők már önmagában is megváltoztathatja az ízét a fagylaltot.

Ne felejtsük el, hogy kövesse a szabályokat fagyasztás.

Ha fel a súlyt a hűtőben egy serpenyőben, majd meg kell időszakonként eltávolítjuk, és a keverést.

Ez különösen igaz a fagylaltot, ami hozzá gyümölcs- vagy bogyók.

Ha a keveréket nem keverjük, a masszát nem homogén, és tartalmaznak sok darab jég.

Másodlagos fagyasztva idő nem lehet kevesebb, mint 5-6 óra.

Ez elegendő a kialakulása egy sűrű, homogén keveréket.

Ha a jégkrémet a fagyasztóban tartani, annál kevesebb időt nem lesz ideje, hogy megfelelően megkeményedik.

Ha peremorozit fordítva, akkor lesz egy csomó jég, és részben elveszti az ízét.

Csak friss alapanyagokból.

Élelmiszer nem friss hátrányosan befolyásolhatja a test és okoz kellemetlen következményekkel, akár ételmérgezés.

Vigyázz az egészségügyi szeretteiknek.

Összefoglalva, érdemes hangsúlyozni a tagadhatatlan érdemei önkiszolgáló fagylalt a tejből.

Először is lehet menteni a családi költségvetés.

Miután az összes hozzávalót egy desszert kerül sokkal olcsóbb, mint megvenném a boltban.

Self főzés lehetővé teszi a különböző, gyakran hihetetlen, kísérletek összetevőket.

Légy kreatív, majd élvezze a kulináris élvezeteket.