Hogyan kell sütni egy tortát recept gyűjtemény
1500 g-liszt 300 g cukor 500 g sl.masla (vagy 250 g vaj 250 g margarin +) 750 g mazsola 500 g édes mandula, ha lehetséges további 5 darab keserű mandula vagy néhány csepp keserű mandula lényege narancs 50 g 50 g citrom kandírozott kandírozott héja és leve 1 citrom, egy kis vaníliás cukrot és a fahéjat, 3/8 liter tej 1 tk só 120 g élesztő
Este áztassa a mazsolát rum, és mindent a hűtőből. A következő nap: meleg tej, liszt, élesztő és egy kevés cukrot tésztát, és hagyjuk meleg helyen megközelíteni (30 perc). Ezután hozzáadjuk a maradék cukrot és a lágy vajat, gyúrjuk újra és ne legyen.
Mandula nem nagyon apróra vágott. A tésztát hozzáadjuk a mazsolát, kandírozott gyümölcs, mandula, reszelt héja és leve 1 citrom, vanília cukrot és a fahéjat, sót (ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet).
Hagyja megközelítés 3-3,5 órán át, amely idő alatt a tészta 1-2-szer alacsonyabb. Forma 2 ovális cipó, feküdt egy tepsibe bélelt kettős réteg fólia, hogy egy nagyon éles késsel, vágott hosszában, de nem egészen a közepén a cipó. Hagyja, hogy a megközelítés további 15-20 percig.
Melegítsük elő a sütőt 220 ° C, egy üres serpenyőt, hogy az alján a sütő. és sütés muffin a közepén. 15 percig sütjük, majd alacsonyabb a hőmérséklet 170 ° C és a sült 35 percig (vagy akár egy kicsit több). A muffinok kihűlni.
Melt 200-250 g sl.masla, olajozzuk muffin, meghintjük egy kevés vaníliás cukorral, majd egy vastag porcukor. Tartsuk jobb egy serpenyőben (ha van ilyen - kerámia), hűvös helyen (pince). Próbálja meg elindítani legkorábban egy hét, és lehetőleg 3-4.
Ez egy családi recept anyám a jogot, és általában a klasszikus recept ezt a tortát. Stolle kell készíteni legalább 3-4 héttel karácsony előtt, a torta legyen „érett”.
2 puha, érett banán, 0,5 Art. cukor 1ch.l. só 2 tojás, 3 evőkanál tej, 1 evőkanál. dió, 0,5 Art. növényi olaj, 1,5 Art. liszt, 1 teáskanál sütőpor (nem szóda!)
A vajat és a cukrot, adjunk hozzá egy tojás, só, sütőpor, tej, banán és az apróra vágott diót. A tészta legyen az összhang a tejfölt. Pour tésztát olajozott formájú (előnyösen formájában tégla, mint a kenyér), sült 40-45 percen át 175 C-on
Custard torta (skót konyha)
220 g porított cukrot, 4 tojás, 1/2 teáskanál őrölt fahéj, frissen reszelt héja 1/2 citrom, 175 g búza.
Egy mély, széles pán - egy dupla kazán egy kis mennyiségű forró vizet gőz habverővel tojás, amíg fehér por. Liszt keverve fahéj és reszelt héja, kis részletekben podseivat egy szűrőt a felvert tojással, és továbbra is habverővel őket a pár.
A kapott tésztát öntsük előkészített serpenyőbe, szórva a felületén kevés porcukor és sütés a kemencében 200 ° C hőmérsékleten 40 percig. Forma korábban olajozott, és tegye a bázis és a falak olajozott pergamen.
1 evőkanál. cukor, 2 tojás, 250 g tejföl, 3 evőkanál. l. olvasztott margarin, 1 evőkanál. mazsola 1 óra. l. nátrium (szétesést elősegítő szer vagy zacskó), 2 evőkanál. liszt, vanília ízlés szerint.
Minden alkatrész a mix. Forma zsír és megszórjuk búzadara, tedd a tésztát. Süssük addig, amíg meg nem puhul. Meghintjük porcukorral.
Cupcake "Dundee" (skót konyha)
110 g fény mazsola (Sabza) magtalan, 110 g fekete mag nélküli mazsola, 110 g őrölt nagy mazsola mag, '50 választék piros, zöld, sárga kandírozott gyümölcsök (pl narancs, görögdinnye, dinnye hegek) , 75 g kandírozott cseresznye, 50 g őrölt mandula, 250 g liszt, 220 g vaj, 1 teáskanál (nélkül felső) sütőpor, 220 g porcukor, 3 tojás 1 evőkanál sherry vagy brandy rum, '25 durvára vágott mandula, reszelt héja egy citrom, vaj Olajozáshoz formában és papír.
Erős olaj ostor keverő amíg sufleobraznogo állapotban, lép puding por és héja és tovább verték, amíg fehér elegyet. Beat külön másik tálban a tojást, és add hozzá fokozatosan a hab felvert felfújt olaj, keveréshez minden hozzáadás után.
A tojás - olaj krémet egy szűrőt óvatosan podseivat lisztet keverve sütőport. Keverjük össze az összes mazsola, kandírozott gyümölcsök, cseresznye egyenletesen aprított és őrölt mandulát. Konyak vagy sherry öntsük egyenletesen (via porlasztó) mazsola tömege.
Írja mazsola tésztába masszát szét egyenletesen. Kabát vaj papír és helyezze az alsó és a falak a penész és olajozott papír. Tegye a tésztát a formába úgy, hogy egyenletesen oszlik el az egész teret, közepén egy kis lökést egy kis csészealj, és megszórjuk a mandula felszínén. Bake sütemény egy kemencében egy nagyon alacsony hő hőmérsékleten 160 C majdnem 3 óra, az utolsó fél óra ellenőrzése a készségét fából küllő - szilánk. Eltávolítása után a kemencéből, tartsa formában 15 percig, majd távolítsa el a végén a papír sérülése nélkül él, és tedd a vásznon.
2 csésze liszt - 150 g olajat kapunk, 1 csésze cukor, 5 tojás, mazsola, citromhéj, akár a vanillin.
Rub a vajat és a cukrot, hogy a massza fordult dús, és a cukor feloldódik. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a tojások sárgáját, és továbbra is font mixer. Adjunk hozzá mazsolát és a citromhéjat (vanillin), liszt. Ezután külön-külön ostor fehérjék és lassú keverés egy kanállal alulról felfelé, keverjük fehérjék tojássárgája tömegének. Azonnal fel egy űrlapot, amely zsírral, és lisztbe.
Süssük előmelegített sütőben alacsony hőmérsékleten (körülbelül 170 ° C) 30-tól 50 percig, attól függően, hogy a vastagsága a tésztát. Meghintjük porcukorral és a fahéj. Cake kell fordulni buja és finom.
Ha nincs speciális formája a torta - nem probléma. Megfelelő pan, amely lehet tenni a közepén a jar ki sűrített tej vágni a bot- tom. Kenjük meg a bank, valamint a forma, olaj, tedd finoman körülöleli a tésztát, és süssük.
2 csésze liszt, 200 g vaj, 1 csésze cukor, 200 g syrkovoy tömeg, 1 tojás, 2 tojás sárgája, 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1/3 teáskanál citromlé, 2 teáskanál szárított, finomra őrölni, szitáljuk narancshéj, 4 fehérjét, felvert stabil habot.
Olaj dörzsölte a cukorral, amíg fehér, add syrkovoy súly és továbbra dörzsölés, amíg a cukor feloldódik, öntsük a tojás és tojássárgája, pre-felvert, add narancshéj, szódabikarbóna és citromlé, jól keverjük össze.
Ezután hozzáadjuk a lisztet, felvert egy stabil habot fehérjék, és gyorsan összegyúrjuk a könnyű, pelyhes, homogén, tender tésztát. Késedelem nélkül terjeszteni, hogy az előre elkészített és bőségesen bekent lágy vajat keksovye formák, töltő őket nem több, mint 3/4 a kötet, és a lehető leggyorsabban és óvatosan, hogy ne rázza, tedd egy előmelegített sütőben.
Bake muffin hőmérsékleten 180 - 200 ° C, körülbelül egy óra múlva. Fontos, hogy meghatározzák, hogy a torta egy fa vagy gyufát tű, ha a tű száraz, a sütemény kész. Kész cupcakes kissé lehűlni, és óvatosan távolítsa el a penész, hogy végre hűvös, és fedjük be mázzal - fehér cukor, áfonya rózsaszín vagy csokoládét. Tálaláskor a torta tea és kávé.
Cake búzadara (horvát recept)
5 tojás, 200 g cukrot, 1 csomag vaníliás cukor, 100 g őrölt mandula, 100 g búzadara, szétesést elősegítő csipet 100 g sárgabarack lekvár, porcukor
Habverő 5 tojás sárgáját, a cukor és a vaníliás cukrot habot, adjuk hozzá az őrölt mandulát. A fehérjéket habverővel hűvös hab, fokozatosan adjunk hozzá búzadarát, kevert sütőport. Sárga és fehér massza keverék. 20 percig sütjük egy jól olajozott és lisztbe formában hőmérsékleten 200-220 fok. Ready torta átfogják és kenet baracklekvárral, és megszórjuk porcukorral.
Cake a ház talált
Tésztához: 1 evőkanál vaj vagy margarin, akkor megteszi a „keret”, 1 csésze cukor, 2 tojás, 1 pohár tejföl (helyettesítheti joghurt, a kefir vagy ezek keveréke), 1 tk szóda, 3 evőkanál. lisztet (a mennyiség függ a sűrűsége tejföl vagy helyettesíti), töltőanyagok: minden, hogy van a házban, mint a méz, minden friss bogyós gyümölcs vagy gyümölcsök, dzsem vagy lekvár, kakaópor, héja narancs vagy citrom, dió, mazsola, a banán nagyon jó - az összeg nincs korlátozva
Törölje le a vajat és a cukrot, adjunk hozzá 2 tojás, jól keverjük össze. Helyettesítse tejföl vagy öntsük egy pohár, adjunk hozzá 1 teáskanál szóda és keverjük a turbulens hűtési eljárással szóda azonnal öntsük a keveréket egy tálba a vizsgálathoz. Hozzáadjuk a lisztet, így, hogy teszteljék a sűrűsége „sűrűsége sűrű krém.”
Azután, hogy a töltelékhez: ha fekete ribizli lekvár, tészta kékre vált, és a zöld cupcake a vágás. Ne ijedjen meg. Nagyon finom, friss cseresznye, méz, banán porezannysm. Alakja megszórjuk zsemlemorzsával vagy liszttel és süssük 180-200 fokon körülbelül 40 percig, amíg megbarnul.
400 g liszt, 300 g vaj, 8 tojássárgája, 400g cukor, néhány mazsola és apróra vágott dió, 1 evőkanál kandírozott narancshéj.
Grind-forró olajban, külön a tojás sárgáját a cukorral bökkenő csak napfelkelte előtt, és azt csatolja a zúzott vajat, adjuk hozzá a mazsolát és a kandírozott gyümölcsöt, jól keverjük össze, adjuk hozzá a lisztet és gyorsan gyúrjuk egyenletes, könnyű, laza tésztát. Intézkedik az lágy vajat bő kenni formában, töltő őket csak 3/4 mennyisége és alaposan fel a sütőben 180 ° C-on és sütött ezen a hőmérsékleten, amíg kész. Kész torta alkalmazásával határozzuk meg, fából készült tűvel.
Kissé hűvös, távolítsa el a tortát a formából és tálaljuk tea, kávé. Ready lehűtjük cupcake díszítik fehérje tejszín otshpritsevav azt a formáját finom fehér virágok a felszínen a torta. A krémhez: Mix 2 tojásfehérje 1/2 csésze cukor.
1 tojás, 100 g margarin, 1 teáskanál sütőpor, 1 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. tej, 1 teáskanál vanillin, 2 evőkanál. liszt - a tészta állagát palacsintát.
Az összes komponens alaposan összekeverjük, és süssük, amíg sötétbarna.
Hány személyre: 4. úgy véli, kalória sütési idő 55 perc.
Recept által küldött (a): Eduard [email protected]
650 g liszt 100 g vaj, 100 g cukor vagy porcukor, 3 tojás, 50 g élesztő, 5 g sót, 100 g mák, 2 g vanilin, növényi olaj a kenéshez, 100 g a víz.
A meleg vizet, hogy oldjuk fel az élesztőt, hozzáadjuk az intenzív erjedés '15 cukor, adjuk hozzá az átszitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Tál a tésztát meleg helyen 50-60 percig. Vaj, tojás, cukor vagy porított cukrot, sót és a vanillin őrölni, amíg a eltűnése a cukor kristályok és a kialakulása egy homogén bolyhos tömeget.
Majd a keletkezett masszát tésztát, keverjük, hozzáadunk előkészített mák, és újra jól obmyat tésztát. Cake serpenyők kikent és liszttel meghintett. Kanállal tegye a tésztát formák, hogy hagyja egy darabig, majd megszórjuk a mák és sütjük 190 - 200 °.
500 gramm dió, 250 g vaj, 250 g cukor vagy porított cukor 4 tojás, 2 g narancs-esszenciát, 5 g nátrium-karbonát, 10 g só.
Készítsünk anyát lisztet. Ehhez anyát nucleolusok kell sütni, amíg aranybarna, darálják és a font sodrófa. Reszelt dió újra szárazon a sütőben, amíg omlós. Gyönyörűen beat tojást a cukorral, hozzáadjuk a megpuhult, és felvert vajat, jól keverjük össze.
Az így kapott keveréket öntsük dió-lisztet, adjunk hozzá lényege, sót, szódabikarbónát és minden jól elkeverjük. A kész tésztát nem kell csomókat. A tésztát került egy négyzet vagy téglalap alakú, olajozott, és süssük közepes hőmérsékleten.
350g. liszt 250 g vaj, 200 g cukrot, 5 tojás, 150 g lekvár, 2 g só, 2 g citromsav esszenciák, szóda 2 g, 25 g kandírozott.
Vaj jól cukorral, hozzáadjuk a tojást, habverővel minden nagyszerűen. A kapott tojás - Pour olaj keverék átszitált lisztet, tedd lekvár cseresznye vagy meggy, szódabikarbóna, só, citrom lényege, és keverjük össze. A kész tésztát öntsük formákba, díszíteni apróra vágott kandírozott gyümölcs és süssük 50 - 60 percig.
Torta szárított gyümölcsök.
1,5 csésze cukor, 4 tojás, 1 köteg. sol. olaj, 4 verem. lisztet, 1,5 órán át. szódabikarbóna 2 verem. szárított gyümölcs, 1 köteg. dió, 1st. teáskanál reszelt citromhéj, 1 köteg. tejet.
Beat tojást és a cukrot, így habos masszát. A tömeg a bírság jet öntsünk nyújtás. vaj és tovább verjük. Szárított gyümölcsök (őszibarack, sárgabarack, mazsola, körte, datolya, füge) vágott. Razmelchit.Muku dió, szóda, szárított gyümölcsök, diófélék, károkozással. citromhéjat, tej, keverjük simára. Süssük 65-75 percig.
Cake, kömény (skót konyha)
220 g vaj, 175 g porcukor, 3 tojás, 220 g palacsinta liszt 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió, köménymag 10 g, 2 evőkanál friss narancslé, alumínium-formájú (előnyösen négyzet) zsírral és bélelt papír.
Dörzsölje a vajat és a cukrot, amíg fehér. Fokozatosan hozzáadjuk a felvert tojást, mindegyik után is verték egész keveréket az új adalékanyagok, adjunk hozzá egy kevés zúzott köménymag és öntsük a narancslét, promeshat. Keverjük össze a lisztet szerecsendió, hozzá tejszínes keverék és gyúrjuk a tésztát. Helyezzük a tésztát a formában eladási csészét vagy egy kis bemélyedés közepén. Sütő sütemény egy kemencében alacsony hő 190o körülbelül 45 percig, amíg arany - barna.
Mézes süteményeket (skót konyha)
75 g mézet, 50 g cukrot, 50 g margarin, 110 g liszt, 25 g apróra vágott dió, 25 g őrölt mandula, 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1 tojás. A máz: 110 g finom kristálycukor, 25 g apróra vágott diót.
Melt egy serpenyőben méz, cukor és margarin alacsony hő forralás nélkül. Öntsük olvadékelegyet liszt, szódabikarbóna, dió, mandula, öntsük a felvert tojással. Keverjük mindent alaposan, és osztottuk 14 kikent formákba, töltő őket több mint a fele. Süssük a sütőben 180 ° C-on körülbelül 15 percig.
Hagyjuk lehűlni alább az interneten, és cukorszirup máz ecsettel. Kenjük csak a tetején minden sütemény, és megszórjuk apróra vágott dió mázas hely. Írása cupcakes száradni 1 órán át. Tálaláskor a teát.
7-8 tojás csésze cukor 2/3 csésze keményítő pohár mandula vaj 1 csésze liszt csésze cukor és 2 evőkanál. evőkanál olaj és 2 evőkanál. evőkanál liszt Olajozáshoz formák
- habverővel tojás cukorral, volumenének növelése kétszer. - habverővel az olaj, adjuk hozzá a keményítő, liszt, mandula, felvert tojást a cukorral. - keverjük. - meghatározott egy olajozott formában - sütjük sütőben körülbelül 40 percig - főzés után megszórjuk porcukorral Jó étvágyat kívánunk!
2 csésze liszt 1 csésze porcukor 250g vaj vagy margarin, 0,5 csésze tejföl, 5 tojás, 2-3 evőkanál megszűnt por, 1 tk iszik kólát hidratált, 1 reszelt egy finom reszelő citrom. Jegesedés: 150g porcukor, 2 evőkanál olvasztott vaj, 2 evőkanál kakaópor, 3 evőkanál forró vízzel.
Vaj vagy margarin őrölni a cukorral, amíg fehér, majd adja meg a tojássárgája, adjunk hozzá tejfölt, keverjük, felöntjük szódabikarbóna, add reszelt egy finom reszelő citrom héja, keverjük újra, adjuk hozzá a lisztet keverve kakaópor, és tegye felvert a szilárd hab fehérjék. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát, keverés fel és le.
Tedd a tésztát az előkészített, zsírozott, melegítjük sütjük 180 fokos sütőben, amíg készen. A lehűtött torta kivonatot a formából, és öntsük át csokoládé. Ahhoz, hogy előkészítse a máz egy forró vizet keverjük össze kakaópor, vaj, cukor, keverés, melegítjük egy tányéron, ami nem teszi lehetővé forraljuk. Amikor a máz lehűlt, öntsük rá a cupcake.