Hogyan pácolást otthon szalonna sós finom és gyors
Lé szalonna maguk, vagy kimegy és vesz egy kész sós szalonnát egy boltban természetesen maguk döntsék mindegyik a maga módján. Itt vitatkozni nélkül hasznos, de az tény, hogy a sózott szalonna otthon sokkal ízletesebb és egészségesebb vásárolt itt még nem meggyőzni.
Sós szalonna olyan termék szereti annyi. Különösen azok számára, akik szeretik a lehetséges utak a városon kívül, a halászat és az utazás valahol a hegyek között az erdőben. Mindig sokkal kényelmesebb, hogy egy szelet sós salsa és ott a természetben snack. Akkor enni is, de akkor sütjük át a tűz. Igen, még azok is, akik nem mennek sehova is szereti a zsír, mert nagyon könnyen elkészíthető, és nagyon ízletes.
Konyhai kések nem igényelnek állandó élezés kések grafén nem törött, és nem igényel állandó élezés egy nagy sor éles késsel 5 az eredeti állvánnyal kedvező áron rendelés kések >>>
A mai cikkben adok néhány receptet, hogyan savanyú lében bacon haza. Az a tény, némi zsír kell venni a sózás. Megpróbálom elmagyarázni mindent egyszerűen és hatékonyan.
Módszerei sózás szalonna
Számos helyes módját, hogy hogyan pácolást szalonnát.
Ez száraz, nedves és meleg módszerrel.
☑ A száraz módszer meglehetősen egyszerű a használata zsír prosolitsya 2 hétig, és tartható állapotban nem több, mint 90 nap (3 hónap).
☑ A nedves eljárás sokkal bonyolultabb. De ez a módszer a legmegbízhatóbb, salsa tárolható majdnem egy évig.
☑ A só forró semmiben kezdete szakács szalonnát, majd lereszeljük azt fűszerek. Így eltávolítjuk a baktériumfertőzés kockázata a terméket. Az eltarthatósági ideje 6 hónap.
Hogy finom lé szalonnát a sós lenne elolvadt a szájban
A recept nagyon gyakori. A termék fordul szelíd és valóban elolvad a szájban. Tehát kedves szakácsoknak, hogy egy recept egy ceruzát. Itt arányok per 1 liter víz vagy sóoldat kész. Ez az összeg elég lesz sóoldattal, hogy savanyú, hogy 0,5 kg zsírt. Ha a zsír lesz könnyű minden liter víz aránya nőtt kettő.
2 lavrushki lapot.
A szegfűbors borsó borsó 16.
Borsó, őrölt fekete bors 1 teáskanál.
8-10 zubochkov fokhagymát.
8 evőkanál só kívánatos durva.
☑ Egy darab szalonnát mosni és tisztítani a bőrt a felesleges részleteket.
☑ A száraz törülközőt vagy ruhát.
☑ Vágjuk a szalonnát kis darabokra egy maximális vastagsága 2-3 ujjaival.
☑ fokhagyma héja és vágjuk gyűrűk.
☑ A serpenyő alján vagy a bankok egy vékony réteg fokhagymát. A tetején a fokhagymát fel zsírt. A tetején a szalonna és a fokhagymát, amíg a végén.
☑ A víz felgyújtották és forraljuk fel.
☑ öntjük összes fűszereket és a sót jól keverjük össze az összes fedjük le fedővel, és távolítsa el a hőt.
☑ Adj sós 5-10 perc alatt a tény, hogy ő ragaszkodott hozzá, és töltse ki őket a zsír.
☑ A víz teljesen ellepje a terméket.
☑Zakryvaem fedővel, és hagyjuk a zsír három napig hűvös helyen. Három nap után, hogy teljesen engedje le a sós, zsíros száraz törülközőt és megérkezik egy film.
Most már van egy kész ételt termék. Ebben a formában a zsír tárolható hűtőszekrényben vagy fagyasztott. A kapott terméket egy finom és illatos fűszerek.
Használat előtt vágjuk vékony szeletekre, és tálaljuk zöldhagymával és a szelet fekete kenyeret.
Recept sózás szalonna ukrán
Nos, aki nem szereti az ukránok kell tudni, hogyan kell helyesen kezelni a zsír, hogy ez egy recept, mint sózott szalonna Ukrajnában.
A legegyszerűbb recept sózás szalonna otthon
Ez a lehetőség az elkészítése sós szalonnát nagyon, nagyon egyszerű. Mivel ez nem szükséges, hogy minden felesleges mozgást. A mi lenne savanyú a termék akkor nem tart tovább, mint 15 perc. Nem tudom, hogy miért ezt a receptet nevezik rusztikus.
Egy darab friss sertészsír.
1-2 fokhagyma fejét.
Fekete vagy piros paprika.
Fekete bors.
☑ Salo tiszta mosás és vágjuk közepes darabokra.
☑ fokhagyma héja és vágjuk fél gyűrűk, és a másik fele mentén módban.
☑ Vegyünk egy éles késsel, és egy lyuk a zsír, amit helyezze fokhagymát. Átlagban, egy darab szalonna legyen 3-4 db fokhagyma. A mélyebb, annál jobb a fokhagymát.
☑ só mix borssal és dörzsölje egy darab szalonna fokhagymás.
☑Natertye só darab szerint egy tartályba, és jól fűszerezve az egészet sóval darab babérlevél.
zsír lehetetlen túlzásba a sót, így nem tudja sajnálni
Most ☑ kapacitás megtartása mellett sertészsír szobahőmérsékleten egy éjszakán át, majd távolítsuk el a hideg 2-3 napig.
☑ 2-3 nap után (amennyiben van elég türelme) a zsír teljesen készen áll a használatra.
☑ A só lehet újra felhasználni. Mielőtt fogyasztanak darab szalonnát lesz elég ahhoz, hogy a darab tiszta sóval, vágjuk a kívánt részeket, és tálaljuk.
Hogyan pácolást szalonnát hagyma bőr
Nos, aki közülünk elhagyni ilyen szépséget. Ezt a zsírt kapunk egy nagyon különleges ízét. A kombináció íz és szín kellemesen lepni.
1 teáskanál cukor.
A fekete bors (vagy ételízesítő pácolás zsír).
☑ hagymahéj mosni, és tegye a pörköltet.
☑ hámozni, hogy adjunk fűszerkeverék, só és egy evőkanál cukrot.
☑ A vizet az edénybe forrni kezd kihagyja a zsír és főzzük a kagyló 15-20 percig.
☑ Távolítsuk el a hőt, és hagyjuk a zsír a sós, amíg a sós lehlése. Elhízik törölje ruhával.
☑ A db főtt szalonna dörzsölje zúzott fokhagymát és a szezont piros paprika.
Hogyan pácolást szalonnát bankok
Fokhagymát. Opcionálisan, akkor csinálni nélküle.
☑ Cut szalonna szeleteket úgy, hogy könnyen lehet csökkenteni a jar, majd könnyen kap onnan.
☑ Ha a szakács fokhagymás szalonna furatok, amelyekbe a darab fokhagymát. És így lehetséges, hogy csökkentsék a fokhagymát szeletekre, és csak csepp 5-6 zubochkov egy korsó.
☑ Salt keverednek illatos borsot és dörzsölje szalonnával.
☑ Bank sterelezuem és letette a szalonna locsolás sóval borssal és fokhagymával. Próbálja meg verem a zsír így lenne a lehető legkisebb marad a bank térben. Ne felejtsük el, lavrushku.
☑ Amikor a bank teli tér őrleményt sóval és fedjük le egy szűk fedelét. Bármi legyen is a termék nem érintkezik a levegővel.
☑ Ebben a kiviteli alakban, a megőrzését zsír tárolható legfeljebb egy évig. Bank dobhat alatt vas fedezete sűrű közeli nylon borítását.
☑ tömítése nem engedi zsír megsárgul hatása alatt oxigént.
☑ Az időtartam, amely a zsír teljesen kész kb 5-6 nap. Minden attól függ, hogy mennyi zsír van a darabokat.
Hogyan készüljünk fel a füstölt szalonnát
Sokan, mint a füstölt és sokan nem tudják, hogy mielőtt a dohányzás termékeket kell előre vagy forraljuk, amíg félig kész a lé. Salo általában sózott előtt a dohányzás. És ott van a recept, hogyan kell pácolást szalonna füstölt.
Mustár opcionális (por)
☑ Vágott szalonnát darabokra.
☑ fokhagyma héja és vágott hosszúságú, mint a vékonyabb, annál jobb.
☑ törölje zsír keveréke só és bors.
☑ Lay a serpenyőben vagy a konténer elmozdulását fokhagymát.
☑ Ha a mustár, akkor itt az idő, hogy öntsük egy serpenyőben zsiradék.
☑ Öntsünk forró vizet az összes termék és küldje el a szalonnát egy serpenyőben vizet a hűtőben 2-3 napig.
Ez a recept tökéletes, hogy készítse el a zsír a dohányzás.
Nos, ha ez nem füstölt, akkor lehet enni, és csak. Sok sikert és jó étvágyat.
Tippek sózás szalonna otthon
- Az illata fokhagyma zsír nem marad sokáig. Ezért ha nem fontos, hogy a szag maradt, amikor a készítmény alkalmazása az asztalra. Tálalás előtt dörzsölje sertészsír szüksége zubochkom fokhagymát.
- Ne feledje, hogy a zsír nem lehet túllépnek a jelet. Ez egy olyan termék, amely tart annyi sót, amire szüksége van. Borssal ugyanaz a történet. Ha úgy érzi, hogy a termék rendkívül éles, kés tálalás előtt, távolítsa el a maradék paprikát és a sót.
- Annak érdekében, hogy egy jó kövér és könnyű volt vágjuk vékony szeletekre, küldje el a fagyasztóba 30 percre. A szilárdtest a zsír több hajlékony.
- Salo hasi legjobb sós pácolás forró recept, mert merevebb. És a kövér darab tartályok lehetnek a száraz só recepteket.
- Ha a zsír vastag rétegek akkor meg kell adni időt prosolku egy kicsit, mert a hús sózott egy kicsit. Ellenőrizze a készségét a terméket. Ha a közepén a darab rózsaszín csíkok a jelet a termék még nem áll készen. Tehát meg kell várni. Vagy, hogy egy kicsit vékonyabb darabokra.
Egyszerű és ízletes ételek receptek
- Húsgombócokat a sütőben
- Törökország szelet egy pár vagy egy serpenyőben a sütőben
- Pite hús és a burgonya receptek sütő
- Shawarma otthon receptek fotókkal
- Töltött káposzta hús és rizs: káposzta főzési technika lépésről lépésre fényképpel
- Pasta nautically klasszikus recept
