Hogyan pácolt kebab gránátalma leve

Néhány szó a saslik

Barbecue - ez az étel, ami valószínűleg mindenki által ismert. Aki nem szereti a szaglás füst és fűszerek zamatos húst? Azonban, mint egy finom pác barbecue, nem mindenki tudja. Receptek olyan sok, de hogy melyiket válasszam? Ez a történet azt mondta, hogy hogyan pácoljuk nyárs sertés gránátalma leve. Út a érdekes és eredeti. Ha helyesen tette, a fogyasztók élelmiszer nem húzza.

Mielőtt pácolt nyárs, először ki kell választania a húst. Mert ez a recept legalkalmasabb Sertésnyak vagy bordák. A lényeg az, hogy a hús sovány (legyen kövér). Száma - 1 kg. Szintén szükség van a gránátalma leve - 1 csésze (vagy két, ha nem friss). Vannak árnyalatok. Standard termékeink boltban Tetrapak kevéssé alkalmasak erre a célra. Mivel leggyakrabban készül nem csak a gránát, de még mindig hígítjuk. A legjobb az egészben, persze, vásárolni gyümölcsöt, és nyomja a saját. Ez a tökéletes választás. Azonban, akkor üzbég és a gránátalma leve, amely értékesített üvegek. Ő is nem száz százalékos, de legalább természetes. Ha ez a termék nem túl savanyú, akkor adjuk hozzá a pác levet egy kis citrom. Akkor is kell egy íj - 300-400, a fűszereket ízlés szerint: babérlevél, bors, egy kis oregano (majoránna), a koriander és a tárkonyt, és a sót. Lehetőség van kombinációjának használata kész aromaanyagok egy kebab, de a hatás eltérő lehet, mivel a készítmények néha nagyon különböző.

Nincs semmi érdekes, hogyan pácolást egy shish kebab, szívből élvezi ezt. Minden szakaszában a folyamat az előkészítéstől a táplálkozás - egy ünnep. Mielőtt pácolt nyárs, a húst kell mosni. Ezután daraboljuk kb 5x5 cm. Az egyik hagymát lereszeljük (elérhető a processzor), és a többi vágott hagymával, vagy fél gyűrű. A zománcot megállapított hús tartályba, és alaposan összekeverjük fűszereket és a sót. Hagyjuk állni egy kicsit. Ezután meg kell adni a hagymát, gránátalma leve, és ismét minden alaposan. Pácolt körülbelül 5 óra. Valójában, ebben az esetben, a hosszabb a keveréket felállni, annál finomabb lesz a barbecue.

Hogyan pácolt kebab gránátalma leve - már ismert. Aromás keveréke áll, és várja a szárnyakat.

Most nézzük meg néhány árnyalatok a főzés. Mert tűz a legjobb, ha gyümölcs fa. De ez nem így van szükség. Használhatja bármely más lombhullató fák, vagy a vásárlás szén. Nem kívánatos használni tűlevelű fa, mivel ezek nagyon gyantás és súlyosan rontja az ízét barbecue. Ugyanakkor, a boróka gallyak adni, hogy a tűz és kellene adnak kellemes illatú. Egy órával sütés előtt a húst a pác is adjunk hozzá körülbelül 100 gramm finomított növényi olajat és keverjük - kebab lédúsabb. Darab sertés szükséges felfűzve nyárs (lehetséges az íj, ha vágják gyűrűk). Használhatják a rács. Hús kell jól megsütjük minden oldalról, fordult a nyárs rendszeresen. rács hátránya az, hogy nem teszi lehetővé, hogy csinálni, de ideális a sütéshez bordák. Ahhoz, hogy ez az étel kiváló száraz vörös bor, pálinka, vodka és egyéb italok. Jó étvágyat!