Scorzonera fekete gyökér (fotó) ültetés, gondozás és felhasználása, a helyszín a kertben, ház és a szobanövények
Ez az egyik ehető gyökér a növény. Scorzonera tartalmazza a különböző vitaminok, fehérjék, biológiailag aktív anyagokat, enzimeket.
Gyökerei alkalmazunk karfiol, hozzá zöldség levesek, mártások, saláta készült fiatal levelek. Hámozott és szeletelt gyökerek lehet őrizni, mint a spárga.
Scorzonera gyógyító tulajdonságait már ismert hosszú ideig. Azt hitték, hogy úgy viselkedik, mint egy ellenszert, és képes arra, hogy a kiadási mérgező anyagokat a szervezetből. Ezt alkalmazzák a cukorbetegség, reuma, emésztési zavarok, rossz közérzet.
Scorzonera (lat. Feketegyökér L.) is nevezik fekete gyökér, édesgyökér zmeedushnikom, fekete sárgarépa vagy a téli spárgát.
Ez egy évelő növény tartozó Asteraceae család. Ebből származik Közép- és Dél-Európában. Különösen népszerű fekete gyökér használják a középkorban. Kezdve a XVI században Scorzonera vált művelt, mint a növényi Olaszországban, Franciaországban, Hollandiában és Belgiumban. Azt is termesztik elsősorban szerelmeseinek ritka növények és gyógynövény.
Jellemzői termesztés Scorzonera
Ez egy évelő növény, művelt, mint egy éves a kétéves élelmiszer vagy hogyan juthatunk magokat. Az első évben alkot rozetta a bazális levelek és megvastagodott gyökere, a második évben virágzik. Root Scorzonera szár vastagsága 3-4 és hossza 35-40 cm kívül - fekete .; hús - fehér, sűrű, hat szakaszok tejszerű lé, ami azt a fajta kellemes ízű.
fagy növény (lehet hibernálni a talaj), és szárazságtűrő, igénytelen a talajra, hanem hogy jó talaj gumós növények is mély ásott. A legjobb talaj tartják laza fekete talaj és termékeny agyagos.
Ez jól érzi magát a mély feldolgozása és trágyázott talajt. Vetés előtt, a talaj hasznos, hogy 6-8 kg per 1 négyzetkilométer. m humusz. Friss trágya nem ajánlott, mivel hozzájárul elágazó gyökerek.
A fajták érdemes megjegyezni, mint Magyarország és az óriás vulkán. De gyakran eladta nélkül fajtamegnevezés.
KIRAKODÁSA Scorzonera és gondozás
Magok vetik kora tavasszal (együtt sárgarépa) egy fokkal, hogy a mélysége 1-1,5 cm folyosókon a 30-45 cm-es, és a növények közötti távolság egy sorban -. 10-15 cm-es, 2-3 sorban, hogy nem egy szélesebb 60 járat lásd a jobb megközelíteni a növényeket.
Amikor tavasszal vetés palántákat jelenik 8-20 nap. Ezek feltétlenül elvékonyodott első a parttól 3-5 cm, és a kialakulása után a levelek 2-3 - 8-10, vagy 10-15 cm-es adagoló ad után elvékonyodása oldatot molyhos ökörfarkkóró, vagy ásványi műtrágyák. 10-12 g per 1 sq. m ammónium-nitrát, 10-15 g - szuperfoszfát, 5-7 g káliumsó 1 sq. m.
A nyár folyamán szükségünk van egy jó öntözés. Ezután a növényeket alkotnak húsos és lédús gyökerek. Mulcsozás gátolja a gyomok növekedését, és segít megtartani a talajnedvesség, valamint a száraz és meleg időjárás csökkenti annak valószínűségét, csavarozással növények.
Scorzonera tudható be az évelő növények, amelyek nőnek egy helyen 5-6 év, de meg kell ásni a gyökerek minden évben, így egy kis részük az újbóli növény. Szintén képez ön-vetés
Gyógyászati tulajdonságait Scorzonera
Úgy véljük, hogy a pozdor helyettesítheti egy egész gyógyszertár és a versenyt még a ginseng!
A fekete gyökér sokkal kálium, magnézium, vas és a foszfor. A növény inulin, fruktóz. Ezért Scorzonera hasznosnak találták cukorbetegek számára. Nélkülözhetetlen vitaminokat, melyek a gyökér és a levelek: - C, E, W. Br. PP, béta-karotin, aminosavak, ásványi anyagok, kalcium, vas, foszfor. Sok fehérje, nyomelemek. Általánosságban, több mint 100 Scorzonera talált biológiailag aktív anyagokat.
Fekete gyökerét használják, hogy normalizálja az anyagcserét és diétás táplálkozás betegségek, az emésztőrendszer, az immunrendszer erősítése és a gyors gyógyulás betegségek utáni és működését. Bizonyított tény, hogy Scorzonera javítja az egészségügyi rákbetegek, anti-sugárzás aktivitást.
A fekete gyökerek főzés
Köszönhetően a magas fűtőértékű és a magas tápanyagtartalom, Scorzonera értékes téli zöldség termékek fogyasztása. A nyers fekete gyökér nevkusen és hasonlít káposzta száron. Főtt azonos Scorzonera - egy remek csemege íze spárga, amit az úgynevezett „téli spárga.”
Ahhoz, hogy távolítsa el a héj, gyökerek öntsük a forró vizet. Elég, ha vízben ázni körülbelül 2 órán át, hogy hagyja abba a kutyatej. Alkalmas friss saláták, levesekhez, pácok saláták, ételek, valamint a pácolás uborka, ahonnan erősebb és ropogós. Főzés lehet ugyanolyan spárga vagy sült tészta.
Scorzonera és adja hozzá a cikória kávé, és a fiatal leveleket használják saláták - és ősztől tavaszig. A gyökerek nagyon jó után hoznak fagy.