Sertés fóliába, sült a sütőben egy lépésről lépésre recept
Ez csak azért történik, hogy a legtöbb időt az emberek szívesebben élnek külön a tányérok, edények, főz merőkanál és egyéb jellemzők (szakmai pékek, cukrászok, szakácsok és más kuhmistery - nem számít). Ezért komplex, több ínyencséget kell ragadni marék emésztőenzim jelenti főzzük főleg az ünnepekre. És a mindennapi életben igyekszik csökkenteni az aktív főzés minimálisra veszteség nélkül tápértéke, és ha lehetséges, az élvezeti élelmiszerek. Van egy egész lista egyszerű ételeket főznek szinte anélkül, hogy a részvételt. Csirke-só, rizs multivarka lusta belyashi vagy itt, például, sertés fóliába, sült a kemencében. Lépésről lépésre recept leírja az alapvető módja a főzés hús köretként a burgonya. Ez alkalmas sütés mértékben a zsír vagy a „lean” a testet is. Sertés mindig nagyon puha, nem száraz és illatos. Fűszerek megadhatja saját belátása szerint. Egy kis lista a jó, a saját szemszögéből, kombinációk, nézd meg az alján.
összetevők:
Fő termékek:
szilárd darab sertés - 800-1000 g
friss fokhagyma - 2-3 gerezd
Hogyan kell főzni a sertés fóliában, kemencében sült (egyszerű, lépésről lépésre recept):
Gyakran írt, hogy sütni jobb húst közepes olaj. A zsírréteg a hőkezelés alatt lesz fokozatosan „elolvad”, és tompítsa a rost. Továbbá, mivel a kis számú belső és külső zsírt lesz étvágygerjesztő aranybarna. De ez így könnyedén készíthet még a „lean”, azaz alacsony zsírtartalmú húst. Ez lesz a legnagyobb lédús, hiszen a fólia fogja tartani az összes lé benne. A hatás egy üvegház, és a sertéshús lassan bánkódik, legyen puha és sima.
Kabát a sertéshús a pác. Dörzsölje be szálak masszírozó mozdulatokkal. Tegyünk egy mély bankot. A gyors marination elég lenne 20-40 percig. Csak fedezi a tálba, és hagyjuk szobahőmérsékleten egy meghatározott ideig. Hosszabb „pihenő” borított egy darab húst a pác, küldjön hűvös helyen. Tartsa ott, mielőtt tegye a sütőbe, 1-48 óráig. Ebben az időszakban, a sertés jól telítjük aromák és ízek a fűszerek.
Ecetes penge / nyak / sonka / nyírás süthető közvetlenül vagy további megsütjük. Gyors, „sokk” pörkölés nagy hő lenne „pecsét” a nedvesség benne. De ne felejtsük el, ez az étel kevesebb lesz a diéta. Ezen túlmenően, a serpenyőt nem szükséges öntse az olajat, mert ez része a pác.
Brown a sertés szelet minden oldalon, amíg aranybarna.
Együtt a hús, úgy döntöttem, hogy a burgonya. Használhatja más zöldségek. Vagy sertéssült elkülönítve körettel. Készítsünk burgonya - mosás, gyümölcshéj és vágjuk.
Keverjük össze a fűszereket és a sót. Kérésre, hogy egy kis lisztet. Miután letekerésével a fólia formák panírozó burgonya ropogós.
Öntsünk olajat. Keverjük.
Sertés és a burgonya tudunk közvetlenül a fólia (a matt oldalon), vagy tűzálló formában, és akkor van, hogy lezárja az alumínium lemez. Az első esetben a pontos illeszkedés maximális lédússág. A második könnyebb lesz, hogy kiderüljön, az edényt, és visszaadja azt a sütőt felső pirított. Sertés pakolás több rétegben, és óvatosan zaschipyvaem él, hogy nem volt még a legkisebb lyukakat.
Küldése a sertés a sütőben, melegítjük 180-200 fok. Süssük 35-40 percig. Ezután óvatosan vágja, és távolítsa el a fóliát. Tedd vissza a sütőbe. Főzzük további 15-20 percig, amíg aranybarna. Tálaljuk sült sertés meleg főétel. Hűtve vagy - mint a táplálékot.
Csak néhány egyszerű pácok ízletes sült sertés:
- 2 evőkanál. l. mustár, 70 g növényi olajat, 1 órán át. l. természetes vagy mesterséges méz, só, őrölt vagy friss fűszerekkel (ízlés szerint). Ha a méz cukor, olvasszuk meg a vízfürdőben. Adjuk hozzá a mustárt, olajat, fűszereket és a sót. Alaposan keverjük simára.
- 100 ml szójaszósz, fokhagyma szegfűszeg 2 1/2 órán át. L. őrölt gyömbér. Fokhagymát át a sajtónak. Keverje össze a hozzávalókat.
- 200 ml száraz fehérbor, 1 babérlevél, szegfűbors 4 borsó, egy csipet kakukkfű, rozmaring, bazsalikom. Tegye a fűszereket egy kis forralt bor. Keverjük. Pácol sertés 2-3 óra. Sóval sütés előtt a fólia.